Як оцифровка впливає на харчову поведінку та поради

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Як оцифровка впливає на харчову поведінку та поради?

Робоча конференція DGE в Бонні 3/4 Вересень 2019 р

Наукові керівники проф. Брітта Реннер та проф. Крістін Бромбах вітає учасників. © DGE/Фото: Бастіан Геза Ашофф

За допомогою спільного веб-додатку "BERTA-INTERAKTIV" учасники Боннських днів харчування можуть активно брати участь, обговорювати та голосувати в робочій конференції та форумі BZfE, що відбудуться 5 вересня. Додаток пропонує, серед іншого. Інформація про доповідачів та їхні презентації. Провести семінар можна у Twitter за допомогою # dge19 та # BERTA19. Франциска В. Шварц створює візуальний протокол лекцій конференції як графічний рекордер в Інтернеті.

З додатками для здорового харчування?

Хронічні захворювання, включаючи ожиріння, цукровий діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, становлять 80% витрат на охорону здоров'я в Європі. Відповідальні в галузі охорони здоров’я все більше визнають, що чистого розповсюдження інформації недостатньо для ефективної профілактики захворювань, пов’язаних з дієтою. Пілвікі Абсетц, професор з питань зміцнення здоров'я в Університеті Східної Фінляндії, сумнівається, чи може вирішення цієї дилеми цифрове поведінкове втручання з понад 300 000 додатків для здоров'я, фітнесу та способу життя. Вона зазначає, що програми ведуть до стійких змін у поведінці лише в тому випадку, якщо вони супроводжуються функціями, які допомагають людині впровадити зміни на практиці. Вимоги до програми для ефективної зміни поведінки є, наприклад, B. Постановка цілей, планування дій, підтримка з боку однолітків та/або зворотній зв’язок. Як позитивні тематичні дослідження, Pilvikki представляє додаток для тренінгів з питань харчування MealLogger та додаток для здорового способу життя BitHabit.

Майкл Кварші, засновник компанії MealLogger, також наголошує, що широке використання смартфонів відкриває великий потенціал для цифрового тренінгу з питань харчування. Він представляє результати програми MealLogger, яка використовує стратегії та методи коучингу на основі фактичних даних. Для подальшого сприяння зміні способу життя за допомогою цілісного підходу інші програми можуть доповнити тренінг з питань харчування. У тематичних дослідженнях Quarshie показує MealLogger як незалежну послугу та частину цифрової системи, наприклад, для співпраці з Міністерством соціальних справ та охорони здоров'я Фінляндії.

У своїй лекції "Переосмислення політики харчування: реляційна та поведінкова профілактика в (пост?) Цифрову епоху", проф. Ахім Шпіллер, Георг-Август-Університет Геттінгена, висунув тезу про те, що нам потрібна державна інформаційна інфраструктура. Програми мають потенціал для прориву в прозорості споживачів та інформації лише в тому випадку, якщо держава гарантує надання певних базових даних, таких як харчові цінності, кліматичні цінності та інформація про добробут тварин.

Чого можуть навчитися поради з питань харчування та спілкування від блогерів та соціальних авторитетів?

Професор доктор Крістін Бромбах простежує історію харчових порад. Раніше класичні рекомендації з питань харчування все частіше виконуються такими неспеціалістами, як соціальні авторитети та самопризначені експерти. Фахівці з питань харчування також все більше усвідомлюють, що соціальні медіа успішно охоплюють людей за допомогою їжі та харчування. Що стосується стилю та тем, блогери, інстаграмери та ютубери, здається, більше підходять для смаку користувачів, ніж установи та професіонали у своїй роботі з громадськістю. У своїй практичній лекції «Кліки, вподобання та порно з їжею: що відбувається в соціальних мережах?» Наукова журналістка Йоганна Байєр представляє приклади успішних блогерів та впливових людей, аналізує їх та пояснює ключові питання, які загострюють ваш власний профіль. Лікар. Франциска В. Шварц, SciViSto, Потсдам, додає, що візуалізація є важливим аспектом порад з питань харчування. Підприємець, який працює вченим малювання, зазначає, що процес консультацій можна зробити більш цікавим, стійким та зрозумілим, змінивши формат та використовуючи хороші візуальні засоби.

Робоча конференція DGE відбувається в рамках третіх Боннських днів харчування, які DGE та BZfE організовують спільно. Після лекцій експерти обох заходів обговорюватимуть проф. Крістін Бромбах, Єва Зовко, BZfE та Хайді Купке, онлайн-тренер CAI у Боннському харчуванні, бесіда про цифрові поради щодо харчування за допомогою програми, чат та відстеження різноманітних викликів та перспектив, які це пропонує, і що це означає для якості поради.

Спеціальна виставка "ПЕРЕГЛЯНУТЬ, СМАК, ОТКРИЙ: ДОСЛІДЖЕННЯ ДОСВІДУ" представляє науково-дослідні проекти, що фінансуються Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL). Тут учасники можуть поговорити безпосередньо з вченими та скуштувати різні страви.

обслуговування

0 символів (з пробілами)

Передрук прес-релізів та зображень безкоштовно, посилання на DGE бажане.
Запит на копію зразка