Як перегляд телевізора змушує нас забути, яка їжа корисна для вас, HuffPost, Канада

huffpost

Перегляд телевізора негативно впливає на їжу, яку ми їмо, і на спосіб, як ми це робимо. Ми вже знали, що реклама може створити перевагу для нездорової їжі і що телебачення може сприяти надмірній вазі у дітей. Американський дослідник цього разу намагався зрозуміти, як телевізор впливав на наш погляд на харчування.

"Багато попередніх досліджень виявили взаємозв'язок між використанням телевізора з точки зору годин на день та споживанням нездорової їжі", - сказав Темпл Нортап, автор цього нового дослідження, опублікованого в 2014 році в "Journal of Communication and Health", який новий погляд на цю вузьку залежність між екраном та харчуванням.

Вона показує, що люди, які найбільше дивляться телевізор, найбільше труднощів розуміють, що таке правильна їжа. Вони також мають найбільш песимістичний погляд на харчування.

"Важливо розуміти, як люди розвивають знання про харчування, включаючи перегляд повідомлень про харчування в різних засобах масової інформації", - сказав він у заяві, опублікованій 7 січня.

Темпл Нортап був натхненний дослідженнями профілактики раку. У цьому він зауважив, що люди, які мають фаталістичний погляд на рак, найменше знижують ризиковану поведінку. Іншими словами, люди, яким занадто складно зрозуміти всі причини раку, не змінюють своїх шкідливих звичок.

Суперечлива інформація в рекламі

Дослідник проводить паралель із глядачами, які виявляють занадто суперечливу інформацію про їжу. Реклами та рекомендацій настільки багато, що вони не знають, що думати. Однак ми можемо зазначити, що у Франції у нас набагато менше реклами, ніж у США.

Потім він взяв інтерв’ю у 591 людини про їхні телевізійні та харчові звички. Питання стосувались не лише кількості годин, проведених за переглядом телевізора, але й того, що, на їхню думку, було хорошим сніданком. Ті, хто найбільше дивився телевізор, глибше розуміли, що таке здорове харчування.

"Беручи до уваги неоднозначні повідомлення про їжу, представлену в розвагах, медіа-рекламі, не дивно, що важкі користувачі телевізорів розвивають таку поведінку. Зрештою, з одного боку, ми говоримо цим користувачам, що п'ють багато солодких напоїв та закусок, а з іншого з іншого боку, їм кажуть уникати цих продуктів для просування різноманітних інших продуктів харчування ", пояснює дослідник.

"Якщо всі подані повідомлення суперечливі, стає важко розшифрувати, що робити далі. Це може призвести до думки, що повністю зрозуміти харчування просто неможливо", - продовжує він. І ось як ми нічого не робимо, щоб прийняти кращі харчові звички.

INOLTRE SU HUFFPOST

Інгредієнти для 4 осіб: 4 кабачка 1 цибулина 2 столові ложки оливкової олії 1 чайна ложка сушеного чебрецю 20 г крохмалю (маранта або кукурудзяний крохмаль) 25 цл напівжирного молока 1 щіпка мускатного горіха 40 г ементалю (або гауди) Сіль і свіжомелений перець

1. Помийте і обсушіть кабачки, а потім наріжте їх скибочками шириною приблизно 0,5 см. Очистіть і наріжте цибулю.
2. Розігрійте на сковороді олію і підрум’яніть цибулю дрібкою солі, не даючи їй забарвитись. Додати кабачки, чебрець і сіль. Підрум’янюйте овочі на середньому вогні близько десяти хвилин, часто перевертаючи їх, а потім відкладіть.
3. Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6). Змішайте в мисці крохмаль з молоком і вилийте все в каструлю. Згущувати на повільному вогні, постійно помішуючи віночком протягом 5 хвилин. Додайте мускатний горіх, сіль і перець. Натріть сир і додайте половину його в соус.
4. Розкладіть кабачки в гратиновій формі, злегка змащеній щіткою, а потім покрийте їх соусом. Посипте рештою тертого сиру. Випікайте від 10 до 15 хвилин, поки гратен не забарвиться. "," Кредит ":" Сонячні видання/Фото Бернарда Радванера та Мотоко Окуно "," CreditUrl ":" "," джерело ":" "," ескіз ":, "credit": "Solar Edition/Photo Bernard Radvaner and Motoko Okuno", "width": 342, "height": 425>, "title": "Не робіть цього, не робіть цього - Le Fourzitou Lepic Фаб'єна", "type": "image", "meta": null, "summary": null, "badge": null>, "provider": null>, "width": 527, "height": 339, "credit ":" ">," type ":" image "," common ":

- шар печива - шар варення - шар заварного крему - шар малини - шар печива - шар яловичини - шар гороху та цибулі - шар заварного крему - шар бананів - шар збиті вершки

Важко порадити вам відтворювати його вдома. Ви просто зробите два рецепти окремо:

- Дрібничний рецепт, помічений на веб-сайті Марі-Клер
4 Speculoos 150г різних червоних фруктів 200г білої білизни 1 лист желатину 1 яєчний білок 1 пакетик ванільного цукру
Помістіть у чашку 2 подрібнених спекулу, 1 шар червоних фруктів (малина, полуниця, смородина). Докладніше про таблицю Elle

- Рецепт з вівчарського пирога, фаршу, який поставить пиріг у шафу!
300 г яловичого фаршу 100 г свинини меленого 1 велика цибулина 1 стебло селери 1 морква 2 великі солодкі картоплі 3 ст. Ложки оливкової олії 1 ч. Ложка гірчиці 1 тире соєвого соусу 1/2 банки помідорів очищених і подрібнених 5 цл червоного вина чайна ложка олії волоського горіха 1 крапля лимонного соку Сіль і свіжомелений перець
Цибулю грубо наріжте. Маленькі кубики селери та очищеної моркви. Підрум’яніть ці 3 інгредієнти на оливковій олії, а потім додайте два м’яса. Докладніше про L'Express. "," Кредит ":" "," CreditUrl ":" "," джерело ":" "," ескіз ":," кредит ":" "," ширина ": 527," висота ": 339>," title ":" Друзі - дипломат Рейчел/пастуший пиріг "," type ":" image "," meta ": null," summary ": null," badge ": null>," provider ": null>, "width": 527, "height": 260, "credit": ">, "type": "image", "common":

Суміш спецій для намазування на ребрах (для 4 осіб): 50 г тростинного цукру 3 столові ложки солодкої паприки 2 чайні ложки чорного перцю 2 чайні ложки солі 1/2 чайної ложки перцю кайенського 1/2 чайної ложки меленого кмину