Як підсилити калорії сучасного багета-жінки MAG
Бідний клітковиною, багатий клейковиною і вистелений високим глікемічним індексом, що спонукає організм зберігати ... класичний багет або «білий хліб» має все, що може не сподобати дієтологів. Якщо ми можемо час від часу дозволяти собі шматочок, щоб розважитися, ми не повинні робити його своїм повсякденним хлібом! Щоб замінити його, ось чотири однаково смачні альтернативи з найкращим часом їх споживання, щоб мінімізувати їх вплив на лінію. Щоб швидко протестувати !
Цілісний хліб
Більшість: максимум клітковини, оскільки пшениця використовується в цілому з насінням та висівками, отже, регулюючий вплив на кишковий транзит. Інші переваги, які слід врахувати: волокна також діють на профілактику серцево-судинних захворювань та діабету.
Якщо у мене ледачий транзит: Я снідаю двома скибочками цільнозернового хліба (близько 60 г = 5 г клітковини). Крім того, ці знамениті волокна принесуть відчуття ситності, ніж, якби нас влаштовував білий хліб. Увага ! У випадку дратівливої товстої кишки ми віддаємо перевагу напівзерновому хлібу з закваски.
Хліб із закваски
Більшість: фосфор, магній, залізо, мідь ... який завдяки ферменту (фітазі), який присутній у заквасці, дозволяє краще засвоювати ці мінерали організмом. Він також більш засвоюваний.
Якщо я займаюся спортом: Я їжу хліб із закваски за три години до сеансу, щоб компенсувати втрати мінеральних речовин, пов’язані із навантаженням. Сума залежить від інтенсивності тренування. Протягом 1 години в кімнаті є 2 скибочки, пов’язані з вуглеводною їжею (фрукти) + 1 джерелом білка (молочні продукти).
Вівсянка
Більшість : з високим вмістом бета-глюкану (розчинних волокон), який знижує рівень холестерину та регулює рівень цукру в крові. Крім того, ці спеціальні волокна набрякають у шлунку та забезпечують сатиетогенний ефект, що запобігає пізній ранковій тязі. Вони також багаті вітамінами групи В та мінералами.
Якщо я стежу за своїм холестерином: Я споживаю вранці 30 г вівсяних пластівців з напівжирним молоком + 20 г олійних культур (волоські горіхи, фундук, мигдаль ...), щоб все-таки споживати жир (але хороший жир!), Оскільки в цьому випадку уникайте масла.
Волокна Васа
Більшість: дуже низький глікемічний індекс (GI = 35) та низький рівень цукру порівняно із сухарями, підсмаженим хлібом та шведським хлібом. Як результат, рівень цукру в крові незначно підвищується, що призводить до меншої секреції інсуліну, а отже, і менше зберігання в жирових клітинах. Також багатий білками та клітковинами, насичуючий ефект є негайним.
Якщо я сиджу на дієті: З’їдаю 2 волокна Васа як закуску + сир + скибочки сирих овочів (редьки, огірка тощо). Або домашнім компотом або посипаним невеликою кількістю какао. Але не з варенням, яке підвищує цей проклятий глікемічний індекс !