Як покласти край харчовій безпеці
Як соціальний наслідок пандемії, все більше людей намагаються їсти. Ряд голосів вимагає загального права на їжу.
Криза, пов’язана з пандемією коронавірусу, посилила соціальну вразливість, і придбання їжі стає важким для все більшої кількості людей. Таким чином, асоціації солідарності бачать, як у їхні двері стукають бенефіціари, яких вони ніколи раніше не бачили. І попереджати про необхідність задовольняти постійно зростаючі потреби. Ряд людей - дослідники, активісти, політики - закликають змінити логіку та перейти від продовольчої допомоги до загального права на їжу.
Представляючи свій щорічний барометр 30 вересня, популяризм Secours попередив про спалах бідності, "безпрецедентний з часів Другої світової війни". За два місяці ув’язнення мільйон 270 000 людей отримали допомогу їжею. Майже кожен другий чоловік ніколи раніше не звертався за допомогою до Secours populaire.
Генрієтта Штайнберг, генеральний секретар Secours populaire, у газеті Томаса Клузеля о 12:30 вечора:
Сотні тисяч людей впали, доки до того вони скромно забезпечували себе. Ці люди не тільки втратили роботу, але й усі перспективи знайти роботу. Досить того, щоб слухачі дивилися на вулицях на залізні завіси, які не піднімаються. Сотні тисяч сімей вже не знають, куди повернутись.
Запити на продовольчу допомогу від приймальних центрів Secours зросли на 45%. Зростання відбувається, коли кожен п’ятий французький житель вже відчував труднощі з харчуванням у 2018 році.
Ще один ризик, попереджає асоціація, 19% батьків відчувають труднощі з оплатою шкільної їдальні. Згідно з барометром, опублікованим Secours Populaire разом з Інститутом Іпсоса, 40% французів - у тому числі 64% найскромніших - обмежуються якістю своєї їжі з фінансових причин.
Це справа з Генаель. У свої 39 вона працює п’ятнадцять років тренером з бізнесу, має статус самопідприємця. З кризою вона втратила свої контракти і більше не охоплюється механізмами допомоги, запровадженими державою. За три місяці вона опинилася у великій нестабільності, і, у свою чергу, довелося просити продовольчий пакет у Secours populaire:
Ми дуже швидко опиняємось у дуже нестабільній ситуації. Оскільки ви, можливо, відклали трохи грошей, вони тануть, як сніг на сонці. Я теж мама-одиначка. Там хвилювання дуже і дуже сильне.
Асоціації солідарності, які пропонують безкоштовну та безумовну продовольчу допомогу - завдяки продовольчому банку - попереджають про ситуацію та просять більше ресурсів.
Соціальне забезпечення на харчування
Зіткнувшись із цією продовольчою незахищеністю, активістські групи та дослідники замислюються над іншими рішеннями. І щоб зробити харчування правильним, вони пропонують створити "соціальну продовольчу безпеку".
Коротше кажучи, ідея полягає в тому, що кожен має гарантований доступ до обраної дієти. Це означає забезпечення фінансового або географічного доступу до їжі, а також вибір того, які типи продуктів ви хочете споживати. Отже, це підхід, який полягає у спільному обдумуванні права всіх на їжу, а також перетворень сільськогосподарського виробництва та прав селян, резюмує Матьє Далмаі, агроном та член інженерів без кордонів.
З 2017 року фермери, агрономи та профспілки працюють над способами визнання права на харчування для всіх. Певна кількість дослідників також працює над цими питаннями продовольчої демократії, зокрема під егідою INRAE, у Монпельє. З ідеєю запропонувати альтернативу логіці допомоги найбіднішим (асоціаціям солідарності) та системі продовольчої допомоги, яка базується на надлишках агропродовольчої галузі.
Домінік Патурель, науковий співробітник INRAE, Національний інститут сільськогосподарських досліджень:
Проект асоціацій для боротьби з бідністю, заснований на філантропічній моделі, полягає в модернізації та розширенні системи продовольчої допомоги для задоволення більших потреб. Хоча пропозиція щодо соціального продовольчого забезпечення полягає у відході від ідеї орієнтування на конкретне населення - бідних, бідних жінок, бідних людей похилого віку. Щоб вийти з цього типу моделі і запропонувати щось універсальне.
Промоутери цієї системи пропонують, щоб кожен громадянин мав картку - вони порівнюють її з життєвою карткою - кредитується 150 євро на місяць та на одну людину. Сума, яка дозволить купувати харчові продукти за домовленістю. «Щоб вирішити, які продукти будуть затверджені, ідея полягає в організації продовольчих фондів соціального забезпечення, де громадяни вирішуватимуть, які товари купувати і де їх знаходити. Серед національних критеріїв буде заборона погоджуватися нижче собівартості продукту і вище, щоб не приносити прибуток компаніям ", пояснює Матьє Далмаіс.
Така система представляла б бюджет у розмірі 120 мільярдів євро на рік, або половину всього споживання їжі.
У різних формах ця ідея починає набирати популярності серед політиків. Навесні депутат від соціалістів Гійом Гаро, президент Національної продовольчої ради, закликав на форумі "загальне охоплення продуктами харчування", що дозволить визнати голод соціальним ризиком. Що стосується опозиційної групи "Екологія", "Демократична солідарність", до якої входять, зокрема, колишні депутати Ен Марке, вона також може запропонувати поправку на цю тему в рамках нового фінансового законопроекту.