Як попередити мобільний артроз
Остеоартроз - це проблема здоров’я, яка ускладнює життя більш ніж половині людей старше 65 років у промислово розвинутих країнах, представляючи найпоширеніші захворювання суглобів та головну причину інвалідності у людей похилого віку.
Окрім страждань, заподіяних людям похилого віку, сьогодні турбує те, що ця дегенеративна суглобова хвороба почала відчувати свою присутність у молодих людей: отже, люди у віці від 45 до 64 років мають 30% ризику страждання. остеоартрозу, і існує багато випадків, коли хвороба може розпочатися до 30 років, за даними Sante Nature.
Серед факторів ризику остеоартрозу фахівці перелічують: надмірна вага, травми суглобів, генетична схильність, стать (стать жінки вдвічі схильні до артрозу, ніж чоловіки), погане вирівнювання кісток (ноги на "Х" або "дужки"). ").
Недавні дослідження показали, що спосіб життя сучасної людини (особливо їжа) може бути включений до переліку цих факторів ризику. Ось як артроз впливає на суглоби.
Артроз не викликаний зносом хряща
Часто кажуть, що при остеоартрозі, класифікованому як захворювання похилого віку, руйнування суглобового хряща спричиняється багаторазовими рухами, тобто зносом, що неправильно відображає реальність.
Хрящ - це тонкий шар колагенових волокон, які покривають кінці кісток, що утворюють суглоб, виконуючи роль «шини» суглоба. Зазвичай він гладкий і еластичний. Хрящ не має кровоносних судин і живиться, просочуючись. Суглобова рідина, яка називається синовіальною, потрапляє в сітку мережі колагенових волокон, живлячи клітини, що оновлюють хрящ, виконуючи роль мастила. Подібно губці, хрящ розмокає, а потім виділяє синовіальну рідину під тиском, що чиниться на суглоб, тобто рухом.
Таким чином, чим більше використовуються суглоби, тим краще зрошується хрящ і може бути оновлений. Це диво хряща: він не зношується при використанні. Звичайно, мова не йде про використання в екстремальних умовах, як це має місце у спортсменів або складної фізичної роботи, яка, навпаки, через багаторазові або надмірні травми або механічний тиск може пошкодити суглоби.
Зв’язок між дієтою та артрозом
Фахівці дійшли згоди щодо факторів ризику артрозу, але причини дегенеративного процесу, виявленого при цьому захворюванні, до кінця не відомі. Останнім часом все більше циркулює теорій, які підкреслюють зв’язок між дієтою та артрозом.
Один з них, який належить австралійському лікарю, стверджує, що, як і у випадку із серцево-судинними захворюваннями, погіршення якості крові відіграє роль у виробленні артрозу. Основна функція крові, транспортування корисних речовин, змінюючись, субхондральна кістка (кінець кістки, розташований під хрящем), більше не отримує необхідних поживних речовин, що призводить до загибелі кісткових клітин.
Можуть відбутися зміни (тріщини, втягнення кісток), і хрящ, будучи дуже тонкою структурою, зазнає впливу, навіть якщо ці зміни, що відбуваються в кінці кісток, незначні. Основа адгезії - кінець кістки - не якісна, хрящ також починає руйнуватися.
Ще одне явище, яке, як спостерігалося, пов’язане з артрозом - це білковий гліколіз, процес, під час якого глюкоза зв’язується з білками в тканинах, впливаючи на їх належне функціонування. Дослідження показали зв'язок між ступенем тяжкості остеоартриту та високим рівнем гліколізу в хрящах.
Звичайно, пошкодження білка гліколізом залежить від реакції організму на інсулін (у разі діабету), але споживана їжа також відіграє певну роль у прискоренні або уповільненні цього процесу.
Плоди запобігають остеоартрозу, картопля збільшує ризик захворювання
Враховуючи вищезазначені дослідження, експерти вважають, що дієта, яка активізує мікроциркуляцію крові та запобігає процесу гліколізу білків, відіграє важливу роль у профілактиці або навіть полегшенні остеоартриту.
Британське дослідження близнюків показало, що дієта, багата фруктами (крім цитрусових) та цибулею, часником та цибулею-пореєм, ефективно запобігає руйнуванню субхондральної кістки за рахунок підвищення якості крові та поліпшення кровообігу в дрібних судинах. . Вживання картоплі фрі або навіть запеченого чи вареного виявилось дуже шкідливим у цьому відношенні.
Що стосується гліколізу білків в організмі, то для зменшення цього процесу показано відмову від страв, приготованих на грилі, картоплі фрі, чіпсів, фундука та смаженого мигдалю. М'ясо та яйця слід вживати в помірних кількостях, а у випадку з м'ясом дуже добре, що воно перед приготуванням піддається маринуванню (з лимонним соком або оцтом).
Показані продукти з низьким або середнім глікемічним індексом (квасоля, сочевиця, горох, свіжий сир, яблука, сира морква, сливи, знежирене молоко). Уникайте продуктів, підсолоджених глюкозним сиропом, рафінованих продуктів з білого борошна та цукру та пива. Особливо корисними є деякі дієтичні добавки на основі чорниці або Gymnema sylvestris, рослини, специфічної для Індії, яка бореться з процесом гліколізу білків.
Здорова дієта, яка уникає важкої, рафінованої їжі та смаженої їжі, а також сприяє фруктам і овочам, дуже корисна для профілактики артрозу, стверджують фахівці. Не можна забувати про роль руху, особливо ходьби та їзди на велосипеді.