Як працює догляд за красою зсередини у фітнес-студії Wolfach Training Center Wolfach

«Справжня краса походить зсередини, - говорить народна мова. І це насправді вірно у двох сенсах, адже здорова, гладка шкіра, міцні нігті та блискуче волосся вказують на здоровий організм. Ця пишність є спадковою, але не тільки. Незамінні амінокислоти, будівельні блоки білка, підтримують баланс шкіри та волосся та сприяють їх стійкості.

Що робить організм, коли йому надто мало цього життєво важливого компонента?

Якщо бракує білка, організм спочатку починає виводити накопичені білки з тканин організму. Він вважає за краще використовувати запаси, які гостро не потрібні для життєзабезпечення. Це включає шкіру, волосся, нігті та м’язи. Бо якщо вони не в хорошій формі, ми все одно живемо далі.

Через дефіцит сполучна тканина слабшає, а шкіра стає тонкою і чутливою.

Це призводить до тяги, затримки води в організмі та сприйнятливості до інфекцій. Крім того, існує ризик випадіння волосся, м’язи руйнуються, а кісткова речовина і сон страждають. Можна відчути навіть невидимі фактори. Втома поширюється, настрій пригнічений, а нерви особливо чутливі.

Як може бути дефіцит білка?

Дослідження показали, що споживання білка у людей похилого віку часто становить лише близько 0,8 грама білка на кілограм ваги. Однак нам потрібно приблизно 1,5 - 2 грами білка на кілограм ваги. Утилізація білка в кишечнику вже не працює оптимально із збільшенням віку. Наприклад, на відміну від жиру, людина не може тривалий час зберігати білок. Ось чому звичайна дієта, багата білками, так важлива.

Багато білка також втрачається через стрес

Щоб впоратися зі стресом, мозок отримує амінокислоти, щоб перетворити їх в енергію. Це пріоритет для організму. Якщо доступно занадто мало амінокислот, починається замкнуте коло. Оскільки дофамін і норадреналін - це рушійні гормони, які також утворюються з білкового компонента. Якщо є дефіцит, драйв вже відсутній, коли ви встаєте вранці, цілий день важкий і відчуття стресу посилюється.

Які цінні джерела білка?

Можна заздалегідь сказати: «Найкраще з коров’ячого молока» - не одне з них. Коров’яче молоко в наші дні вже не є свіжою їжею. Часто він виходить на ринок пастеризованим та надвисокотемпературним. Він також може доставляти гормони, антибіотики та інші ліки та залишки пестицидів від заводського господарства.

Безумовно, в яйце більше корисних речовин, приблизно 15 грамів білка.

Відомі та хороші джерела білка, наприклад:

М'ясо тунця, філе лосося або індички
Овочі також можливі: лобода, амарант, водорості спіруліни, гречка, насіння чіа.

Тому що це насправді важливо: саме так білок стає «багатим на основу» задоволенням на тарілці!

Кисло-солодке набуває абсолютно нового значення

Є основні терміни, які полегшують вам складання базової дієти і які ви легко запам’ятаєте. Перше нагадування - "Солодке робить кислим".

Будь-яка їжа з високим вмістом цукру збільшить кількість кислот у вашому організмі. Сюди також входять так звані порожні калорії, наприклад, у білому хлібі, макаронах, виготовлених із звичайного пшеничного борошна, очищеного рису, у смаженій картоплі, цукрі та натуральних підсолоджувачах (сироп агави, мед, цілісний тростинний цукор, кленовий сироп, ...). Білок також збільшує кислоти; якщо ви їсте його без інгредієнтів, багатих на життєво важливі речовини.

Кисле - це не тільки весело, але і основне!

Так, саме так, багато кислих продуктів сприяють утворенню основ в організмі. Перш за все лимон! Навіть помідор, незважаючи на вміст кислоти, лужний, коли надходить у травний тракт. Крім того, є трави, інгредієнти, багаті життєво важливими речовинами, які містять чисте життя у вигляді життєво важливих речовин, таких як ягоди, різні види овочів та води. Тут важливий вибір води: вугільна кислота робить вас кислим, але все-таки вода сприяє утворенню основ або є нейтральною.

Мета полягає в підтримці основ у вашому тілі, незважаючи на багату білками дієту. Як це працює? Підсумовуємо тут ще раз

Білкова дієта та кислотно-лужний баланс? Ось як це працює!

Щодня їжте достатньо білка, як описано вище!
Завжди поєднуйте білок з достатньою кількістю життєво важливих речовин із фруктів, овочів та трав.

Приклади: нежирний кварк з ягодами, яєчна страва з зеленню та овочами, ...

Пийте досить! В основному негазована вода і трав'яні чаї. Це допомагає вашому кислотно-лужному балансу під час стрибків.
Якщо ви перекушуєте або п'єте підсолоджені напої, то завжди одразу після їжі, тому рівень цукру в крові також залишається в рівновазі.
Порожні калорії, такі як ті, що містяться у продуктах з гладкої білої борошна, очищеного рису та смаженої їжі (смажена картопля, стейк, ...), можна і потрібно ігнорувати.
Поповніть свій раціон мінералами, мікроелементами та додатковою порцією вітамінів. Зверніть увагу на органічну якість та на те, що продукти є біодоступними.

Ідеї для сніданку та перекусів між ними

Млинці з яєчного білка

Харчова цінність для 5 маленьких млинців: приблизно 7,3 г вуглеводів, 9,5 г білка, 2,2 г жиру

Інгредієнти для 5 маленьких млинців:

2 яєчних білка 3 столові ложки молока (наприклад, кокосове молоко)
½ чайна ложка розпушувача
10 г цільнозернового борошна
30 г порошку білка ванілі

Помістіть білковий порошок із цільнозерновим борошном та розпушувачем у невелику миску, перемішайте, а потім перемішайте яєчний білок та молоко. Випікайте тісто на покритій і змащеній жиром сковороді (наприклад, кокосове масло) на середньому вогні, щоб вийшли млинці. Покладіть по 1 столовій ложці тіста в кожну сковороду і обережно розімніть. Як тільки тісто почне пузиритися, один раз переверніть його.

Трав'яний омлет з сиром

Для цього використовуйте два-три яйця і одну-дві столові ложки сиру. Завершіть програму доброго ранку. Дрібка куркуми довершує смак омлету.

Травний про-коричний кварк

«Найстаріша спеція у світі» сприяє апетиту та травленню, полегшує відчуття ситості та пов’язана із підвищенням рівня інсуліну та покращеним засвоєнням глюкози. Ми рекомендуємо цейлонську корицю!

З кількості одного граму кориця позитивно впливає на наш організм. Це приблизно половина чайної ложки.

Візьміть 500 г нежирного сиру.
Додайте близько 50 мл води або охолодженого імбирного чаю.
Підсолодити невеликою кількістю стевії або еритритолу.
Зверху розсипте половину чайної ложки кориці.

Світловий коктейль з насінням чіа

Інгредієнти на дві порції

250 мл мигдального молочного або білкового коктейлю (наприклад, шоколадний смак)
2 столові ложки насіння чіа
1/2 склянки малини
Еритритол за смаком

Змішайте мигдальне молочне або білковий коктейль із насінням чіа та еритритолом. Дайте суміші постояти близько 10 - 15 хвилин, щоб насіння чіа могли набрякнути. Потім ще раз перемішайте і подавайте з малиною.

Важливо: Якщо ви змішуєте насіння чіа з рідиною, перемішуйте принаймні 20 секунд, щоб вони добре поширилися і не утворювали грудочок. Пийте досить.

Життєвий коктейль з ягодами асаї

Візьміть дві чайні ложки порошку ягоди асаї і змішайте його з 300 мл білкового коктейлю. Отже, у вас є значна частина життєво важливих речовин у вашій частині білка і, отже, зверніть увагу на свій кислотно-лужний баланс. Якщо ви хочете приготувати порошок ягоди асаї з нежирним кварком або йогуртом, зазначена кількість залишається незмінною, дві чайні ложки на 300 мл рідини.

Ми рекомендуємо ягоду асаї у поєднанні з білковими коктейлями нейтральних смаків та шоколаду.

На вечір

Тіло зайнято, поки ми спимо: зараз відбувається регенерація та відбудова клітин тіла, і для цього йому потрібні білкові будівельні блоки. У цей час спалювання жиру активно на високому рівні.

Середземноморський трав'яний люпиновий кварк

Для отримання додаткової порції білка змішайте трохи нежирного кварку (органічної якості) з травами на ваш вибір, наприклад, лавандою або орегано, перцем та сіллю та додайте люпинового борошна залежно від кількості.

Приблизно одна-дві столові ложки люпинового борошна на 250 г нежирного кварку. Цей рецепт чудово смакує з білковим хлібом.