Як правильно харчуватися та здорові новини Свобода Свобода

Петре Добреску, субота, 16 квітня 2005 р., 21:00

харчуватися

Піклуючись про себе таким чином, ви захищаєте всі органи свого тіла і, крім того, ваша імунна система зміцнюється, захищаючи вас від інфекцій та алергії. Їжа є джерелом енергії організму, і в останні роки еволюціонували теорії харчування. Здавна вважалося, що відмова від певних продуктів, таких як жири, забезпечує здорове харчування. «Піраміда здорового харчування», представлена ​​в книзі «Здоров’я із природними процедурами», виданій видавництвом «Reader's Digest», вказує на пропорції різних видів їжі, що потрібні щодня. Їжа біля основи піраміди також повинна бути основою раціону, вводячи лише невелику кількість їжі у верхню частину піраміди. Ідеальна харчова піраміда

Солодощі. Підсолоджуйте їжу невеликою кількістю меду або цукру. Але вживайте солодку їжу якомога рідше, оскільки вона швидко забезпечує енергією і лише іноді невелику кількість мінералів, не є найбільш підходящою категорією.

Жир. Обмежте вміст жиру не більше 30% від загальної кількості калорій.
Він включає як "приховані" жири в інших продуктах, так і ті, що використовуються в кулінарії. Вибирайте рослинні жири (з горіхів, насіння, цільних зерен, овочів, нерафінованих рослинних олій) і віддайте перевагу жирам з м’яса, яєць та молочних продуктів. Жири забезпечують життєво необхідні жирні кислоти для структури клітин і містять жиророзчинні вітаміни.

Їжа, багата білками. Їжте 4-6 порцій щодня. Ці продукти включають птицю, рибу, яйця, нежирні молочні продукти, м’ясо
нежирне, горіхи та квасоля. Білки необхідні для росту та відновлення клітин, а також для виробництва антитіл, гормонів та ферментів.

Овочі та фрукти. З’їжте від 3 до 5 порцій овочів і від 2 до 4 порцій фруктів. Включають коріння, бульби, стебла, листя, плоди, насіння та стручки. Вибирайте фрукти та овочі різного кольору (рослинні пігменти мають різну корисну дію). Ці продукти забезпечують клітковину, вітаміни, мінерали та деякі незамінні жирні кислоти.