Як правильно зберігати молочні продукти, м’ясо та овочі влітку - лікар дня
Якщо ми не зберігаємо їжу належним чином, особливо влітку, ризики зараження травною хворобою, отруєнням інфекцією або інтоксикацією високі. Їжу потрібно підтримувати у належному стані, щоб вона не псувалася раніше, ніж слід, і щоб ми не споживали її, не знаючи, що вона шкідлива. Змінам сприяє температура, дія світла та кисню в повітрі, наявність мікроорганізмів. Ми не хочемо хворіти чи викидати їжу. На щастя, сира або варена їжа може зберігатися довше, якщо дотримуватися певних правил зберігання.
Не думайте, що покласти їжу в холодильник достатньо, щоб зберегти здоров’я. Іноді навіть не добре їх застуджувати. Важливо, чи ви їх миєте або ставите в холодильник, як принесли з ринку. Важливо, де ви їх розмістите, в морозильній камері або на полиці, зверху або знизу, у дверцятах холодильника, в ящиках, на тарілках, з кришкою, без кришки. Кількість їжі, яку ми тримаємо на холоді, також має важливе значення, але також і на який час.
Де ми тримаємо молочні продукти?
М’ясо потрібно негайно заморозити
Овочі слід помити і ретельно витерти
Овочі, яким немає чого шукати в холодильнику
Які продукти краще зберігати в коморі
Що ми робимо, коли їжі забагато?
Що ви не знали про зберігання продуктів