Як приготувати більш здорову та дієтичну їжу
Про французів та французьких кухарів кажуть, що вони ніколи не набирають вагу. У них є деякі секрети, які дозволяють зберегти фігуру. Надихайтеся французькою гастрономією, щоб приготувати більш здорову та дієтичну їжу для вас та вашої родини.
1. Середземноморське натхнення
Замість м’яса та важких жирів, Французька кухня натхненний Середземним морем. Використовуйте рибу, оливкову олію та свіжі овочі. Спробуйте рецепт риби в пармезановій скоринці. Морепродукти є представником французької кухні і є гарним прикладом середземноморського інгредієнта. Спробуйте рецепт молюсків у вині з зеленню.
2. Менші порції
Не потрібно класти горох на тарілку і намагатися обдурити себе, що цього досить. Але французька кухня вчить зменшувати кількість споживаної їжі, особливо якщо мова йде про важку страву, таку як фуа-гра. Прикладом дуже смачної страви, з якої ви мало їсте, є французьке блюдо з сиром та фруктами. Він менш ситний, ніж звичайний десерт, чудово виглядає та має смак. Дізнайтеся, як зробити блюдо з сиром.
3. Готувати овочі «природним шляхом»
Щоб зберегти поживні речовини в овочах, готуйте їх, використовуючи якомога менше жиру. Ви можете трохи відварити овочі, а не тушкувати їх. Накрийте горщик кришкою, щоб аромати зберігалися всередині. Покладіть якомога більше овочі до приготованих страв. Спробуйте рецепт спаржі з лимоном і м’ятою.
4. Натуральний інгредієнт
Застосовуйте до органічних продуктів, купуйте у фермерів або переконайтеся, що більшість куплених продуктів харчування є натуральними. Замість того, щоб купувати соуси в магазині, готуйте їх на кухні в необхідній кількості. Соус песто, майонез, томатний соус - це деякі страви, які здоровіше готуються вдома, ніж купуються. Останні містять занадто багато цукру або консервантів .
5. Сіль і цукор
Коли страждає смак, важко зменшити кількість цукру та солі в їжі. Тому все, що ви можете зробити, - це замінити ці інгредієнти фруктами, медом та зеленню. .
6. Сніданок
Спробуйте один французький сніданок . Це дуже простий, що складається з рогу та чашки кави або натурального соку. Для ситного і корисного сніданку приготуйте французький омлет.