Як приготувати червоне вино, зварене з медом, смачний і корисний напій; тире; Ступіна Таїна Ві

червоне

Червоне вино, зварене з медом, ароматне та смачне, готується особливо взимку, завдяки своєму зігріваючому ефекту та рухає кров. На додаток до свого безпомилкового смаку, глінтвейн також має користь для здоров'я, багате антиоксидантами, особливо ресвератролом, з регенеруючою дією на клітини, уповільнюючи процес старіння.

Творчість у приготуванні глінтвейну велика, особливо завдяки спеціям, які можна додавати, зокрема кориці, імбиру, гвоздиці, анісу, перцю, мускатного горіха або материнки. Окрім спецій, багато хто воліє варити його з апельсинами, яблуками, мандаринами або лимонами, щоб надати йому особливий смак.

Найкраще вино для кип'ятіння - червоне сільське вино, яке є міцнішим і сухішим і не втрачає алкоголь при нагріванні. Солодкі або напівсолодкі вина не рекомендуються для варіння. Але давайте розглянемо кілька рецептів!

Вино, зварене з медом та корицею

  • 1 літр червоного вина
  • 150 г меду
  • 1 паличка кориці, 7-8 гвоздики
  • 1 яблуко, 2 апельсини, половина лимона
  • 700 мл води

Доведіть воду до кипіння, а коли закипить, додайте нарізані фрукти, корицю, гвоздику і кип’ятіть 10 хвилин.

Додайте вино і мед, залиште на вогні, але він не повинен більше кипіти; зупиніть вогонь до того, як він почне закипати.

Вино, зварене з медом і перцем

  • 1 літр вина
  • 5 столових ложок меду
  • меленої кориці
  • 10 горошин перцю
  • 10 гвоздик

Поставте вино кип’ятити разом з перцем, гвоздикою та корицею. Коли вийде перший пар, додайте мед і перемішайте. Коли майже почне закипати, зніміть з вогню і накрийте кришкою.

Варене вино з апельсинами та імбиром

  • 1 літр вина
  • 4-5 столових ложок меду
  • 8-10 гвоздики
  • паличка кориці
  • 4 скибочки апельсина з шкіркою
  • 1-2 майже прозорі скибочки імбиру

Для додаткового смаку можна додати лавровий лист і кілька горошин перцю. Або, натомість, трохи віскі або лікеру.

Доведіть вино до кипіння, додайте спеції, кілька разів закип’ятіть, потім вимкніть вогонь, додайте мед, розмішайте і дайте постояти в стороні, накрившись, 10-15 хвилин. Лише тоді він випив, приємно пахнучи перед парою в чашці.