Як приготувати чізкейк з авокадо - elle à table
Авокадо - це, без сумніву, продукт зірки! Як тост з авокадо, гамбургер з авокадо, запіканка з авокадо відповідає всім смакам, як пікантним, так і солодким. Дійсно, авокадо ідеально підходить, якщо його покласти в десерти для гурманів, мус, морозиво, торт або чізкейк. Пояснення.
Рецепт чізкейку з авокадо
Авокадо - це надзвичайно вершковий продукт для гурманів, і перш за все, упакований з хорошими жирами. Так багато вагомих причин, щоб включити його до продуманого чізкейка, який не вимагає випічки.
Ми починаємо з підготовки основи, змішуючи печиво (пісочне, спекуле або невелике вершкове масло) з розтопленим вершковим маслом, поки не отримаємо крупний пісок, смачно змащений маслом. Дозування інгредієнтів слід адаптувати відповідно до розміру форми та бажаної товщини скоринки. Після того, як цей препарат готовий, його упаковують на дно та з боків каструлі з пружинними формами. Дійсно, цей тип цвілі ідеально підходить для приготування чізкейка, оскільки ободок можна зняти, не розмотуючи та не перевертаючи пиріг. Потім форму поміщають у холодильник на 15-30 хвилин, час, поки все застигне.
Продовжуємо, готуючи крем з чізкейка. Змішуємо авокадо до отримання однорідного пюре (для великого чізкейка потрібно два авокадо). Крім того, збийте разом вершковий сир, цукор та щіпку солі, поки не отримаєте однорідну суміш. Додайте пюре з авокадо і холодний цілий крем і збивайте 2 - 3 хвилини, поки вершки не набудуть піку. Ви можете ароматизувати ціле соком і цедрою лайма. Вилийте цим кремом дно пирога і відставте в холодильник на 4 - 5 годин, поки все не стане твердим. Залишиться лише служити.
Варіації чізкейку з авокадо
З цього рецепта можливо все. Ви можете приготувати окремі міні-сирники, додати зверху начинку, смажені сухофрукти зверху або навіть пюре з червоних фруктів. Ви також можете приготувати крем без вершкового сиру з авокадо, сиропу агави, соку і цедри лайма, олії та кокосового масла. Саме вони під впливом холоду змусять все затвердіти. Ви також можете інтегрувати желатин у свій крем, щоб отримати ідеальний результат. Одним словом, з чізкейком з авокадо все можливо !