Як приготувати гречку Традиційний метод - Рецепти приготування їжі з водоростей

15 вересня 2020 р

Приготування насіння гречки є необхідним етапом випробування бретонських кухонь. Гречане насіння, яке також називають гречкою, збирають із рослини, що називається Гречка. Ці насіння мають надзвичайний харчовий внесок: багаті білком, клітковиною, амінокислотами та антиоксидантними сполуками. У цій статті ми розкриваємо традиційний спосіб приготування насіння гречки, а також нашого шеф-кухаря Уго Мореля виключно для новин про водорості.

Традиційне приготування у воді:

Будьте обережні, гречка НАДУВАЄ, важливо готувати у відповідній каструлі, гречка може набрякнути до чотирьох разів.

• Дозуйте свою гречку в склянку, цей крок дуже важливий, позначте обсяг.
• У ситечку з дрібною сіткою делікатно промийте гречку під струменем води.
• Перед промиванням водою приготуйте гречку в 1,5 рази більше об’єму.
• Накрийте злегка підсоленою водою. Коли вода закипить, додайте гречку, перемішайте і накрийте кришкою.
• Варіть 5 хвилин, потім перемішайте, знову поставте кришку і залиште вогонь на 20 хвилин.
• Ваша гречка готова !

• Наш шеф-кухар Гюго готує на 200 г насіння:

  • Дозуйте свою гречку в склянку, цей крок дуже важливий, позначте обсяг.
  • Приготуйте для обсягу, який у півтора рази більший за гречану, бульйон з: 1 столовою ложкою місо, 3 столовими ложками соєвого соусу, 1 кінчиком ножа порошку каррі та залишком води.

  • Про Новини водоростей

    Останні новини про морські водорості - це блог Bord à Bord зі статтями про все, що стосується захоплюючого світу наших морських рослин! Ми ділимось ноу-хау, набутим за всі ці роки, працюючи з водоростями та професіоналами у цьому секторі. Це також місце для обміну порадами, кращими практиками та ідеями рецептів, щоб поділитися своїм йодованим всесвітом із якомога більшою кількістю людей і продовжувати просувати водорості !

    Щоб бути в курсі новин про морські водорості, підпишіться на наш щомісячний бюлетень (новини, рецепти, поради тощо)

    • Яблучний клафуті з гречаним борошном відкриває рецепти Femme Actuelle Le
    • Як підготувати та приготувати свої качині грудки до досконалості Кухня мадам Фігаро
    • Качка з каштанами Кулінарні та харчові рецепти
    • Фрикадельки з індички відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG
    • Тефтелі з яловичини з овочами; літо та булгур відкривають рецепти кулінарних страв для жінок

    ---