Як приготувати яйце-пашот, а також його користь для організму
Дієтологи стверджують, що пашотне яйце - один із найздоровіших способів приготування цієї їжі. Ми розповімо докладніше про техніку позування, досить складну для багатьох кухарів-аматорів.
Користь від вживання яєць-пашот
Яйце-пашот - це насправді варене яйце без шкаралупи. З усіх варіантів приготування яєць позування є одним із найздоровіших. Яйце-пашот має 70 калорій, 6 грамів білка, 4,7 грама ненасичених жирів. Він також містить велику кількість вітаміну D, антиоксидантів та інших важливих поживних речовин. Відкладання яєць запобігає окисленню жирів з них до, а також під час варіння. Окислення відбувається, коли їжа потрапляє на повітря. Приготування яєць у киплячій воді запобігає окисленню. Вживання яєць-пашотів отримує користь від усіх їх харчових якостей, не вживаючи жирів, таких як олія або масло, як це має місце у смажених яєць або омлетів.
Як їсти яйця-пашот
Яйця-пашот можна їсти так само. Наприклад, на сніданок їх можна їсти на скибочці грінки разом з нарізаними овочами. В обід яйця-пашот можна їсти в салаті. З іншого боку, цей вид яєць можна їсти на вечерю, над приготованими рисовими макаронами та заправляти травами. Ви готували шпинат день тому і не спокушаєтесь його з’їсти? Ну, можна приготувати одне-два яйця-пашот, які можна подати на грядці вареного шпинату. Смажені на вершковому маслі гриби також можна подати до яйця-пашот.
Подивіться на відео нижче, як можна приготувати яйця-пашот.