Як приготувати котлети в духовці, сковороді або запіканці
Здравствуйте,
чи можна готувати котлети в запіканці? якщо так, може хтось пояснить мені, як ?
Дякую
aud261
Побачити також
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
3.
Привіт Aud261,
Я готую котлети на сковороді або в запіканці в томатному соусі, який я готувала.
Я їх теж роблю в духовці: змащу масло духовкою, міняю котлети, кладу їх на дно посуду, зверху кладу помідори, нарізані кільцями і нарізану цибулю, сіль, перець, кмин, посипаю тире олії та зух у духовці.
Слідкуйте за приготуванням їжі, бо ваші фрикадельки не повинні стати єдиною!
3.
Привіт Aud261,
Я готую котлети на сковороді або в запіканці в томатному соусі, який я готувала.
Я також їх роблю в духовці: змащую форму для запікання, міняю котлети, кладу їх на дно посуду, зверху кладу помідори, нарізані кільцями і нарізану цибулю, сіль, перець, кмин, я скропити в духовці крапельку олії та зух.
Слідкуйте за приготуванням їжі, бо ваші фрикадельки не повинні стати єдиною!
Можеш ти
дайте нам свій рецепт вареників ?
Я люблю це, але у мене немає хорошого рецепта !
Можеш ти
дайте нам свій рецепт вареників ?
Я люблю це, але у мене немає хорошого рецепта !
Я не знаю, це ти моя чи aud261
просив, але я даю тобі своє!
.Для котлет:
-600гр яловичого фаршу
-1 цибулина
-1 яєчний білок
-1 пучок подрібненої петрушки плосколистою (не кучерявої петрушки, бо вона нічого не смакує!)
-сіль, перець, 1 ч. ложка кмину і паприка
==> У салатниці ви перемішуєте всі інгредієнти вручну і заносите в холодильник!
.Для томатного соусу:
-1 велика цибулина
-2 зубчики часнику
-1 банка помідорів, нарізаних кубиками
-1 невелика банка томатної пасти
-чебрець, базилік, можна також покласти лавровий лист
-сіль, перець, 1/2 чайної ложки кмину і паприки
-сир пармезан
-оливкова олія
==> На великій сковороді або в запіканці підсмажте цибулю і часник на розігрітій олії, а потім опустіть.
==> Ви додаєте олово нарізаних кубиками помідорів і концентрат, розмішуєте, додаєте воду (заповніть порожню банку нарізаних кубиками помідорів на 3/4), розмішуєте, додаєте 3 ст. Ложки олії, переробляєте.
==> Посоліть, поперчіть і додайте спеції, і дайте гаситися на повільному вогні і накривши кришкою приблизно 15 хв! Додайте води, якщо вона зменшує занадто багато!
==> Краплі для регулювання приправи, і якщо вона занадто гірка через концентрат, додайте або олію, або цукор!
==> Зробіть кульки розміром з кулю для пінг-понгу і покладіть їх у соус!
==> Накрийте кришкою і варіть на повільному середньому вогні (повинен бути невеликий кипіння) близько 20 хвилин
==> Додайте до соусу зелень і пармезан, обережно перемішайте котлети і варіть ще 10 хвилин!
Подавати з макаронами.
Я не знаю, це ти моя чи aud261
просив, але я даю тобі своє!
.Для котлет:
-600гр яловичого фаршу
-1 цибулина
-1 яєчний білок
-1 пучок подрібненої петрушки плосколистою (не кучерявої петрушки, бо вона нічого не смакує!)
-сіль, перець, 1 ч. ложка кмину і паприка
==> У салатниці ви перемішуєте всі інгредієнти вручну і заносите в холодильник!
.Для томатного соусу:
-1 велика цибулина
-2 зубчики часнику
-1 банка помідорів, нарізаних кубиками
-1 невелика банка томатної пасти
-чебрець, базилік, можна також покласти лавровий лист
-сіль, перець, 1/2 чайної ложки кмину і паприки
-сир пармезан
-оливкова олія
==> На великій сковороді або в запіканці підсмажте цибулю і часник на розігрітій олії, а потім опустіть.
==> Ви додаєте олово нарізаних кубиками помідорів і концентрат, розмішуєте, додаєте воду (заповніть порожню банку нарізаних кубиками помідорів на 3/4), розмішуєте, додаєте 3 ст. Ложки олії, переробляєте.
==> Посоліть, поперчіть і додайте спеції, і дайте гаситися на повільному вогні і накривши кришкою приблизно 15 хв! Додайте води, якщо вона зменшує занадто багато!
==> Краплі для регулювання приправи, і якщо вона занадто гірка через концентрат, додайте або олію, або цукор!
==> Зробіть кульки розміром з кулю для пінг-понгу і покладіть їх у соус!
==> Накрийте кришкою і варіть на повільному середньому вогні (повинен бути невеликий кипіння) близько 20 хвилин
==> Додайте до соусу зелень і пармезан, обережно перемішайте котлети і варіть ще 10 хвилин!
Подавати з макаронами.
Дякую
Я відчуваю, що буду насолоджуватися !
Не можу знайти вашу відповідь ?
Дуже хороший рецепт
тестували кілька разів.
ПІКОЛУТНІ МЯЧИ
(старий рецепт зі Східних Піренеїв Це смачно)
Для котлет (6 осіб):
600 гр свинини у фарсі
400 гр яловичого фаршу
1 гарний шматочок сухого хліба, змочений 1/2 склянки молока
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
1 цибуля-шалот, подрібнений
1 зубчик часнику, подрібнений
8 зубчиків часнику, подрібнених
3 подрібнених цибулини
5 красивих помідорів, нарізаних невеликими шматочками
100 гр сушених білих грибів (або, за відсутності чогось кращого, 300 гр свіжих глив)
100 гр зелених оливок без кісточок
2 морквини невеликими кубиками
1 ст ложка борошна
сіль, перець, 1 чайна ложка чебрецю
Готуємо соус:
Підрум’яніть цибулю в запіканці на олії, потім, коли він стане трохи золотистим, додайте часник і борошно і добре перемішайте. Перемішайте помідори, білі гриби, пом’якшені в теплій воді (або сирі гливи, очищені та шматками) та оливки. Приправте сіллю і перцем, додайте чебрець і моркву. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
Готуємо котлети:
Змішайте всі інгредієнти і вимісіть до отримання однорідного кульки. Потім сформуйте мокрими руками маленькі кульки розміром з кулю для пінг-понгу, передайте їх у тарілку, куди було покладено борошно, щоб покрити борошном і підсмажте на сковороді на сильному вогні, декількома партіями, кілька хвилин.
Акуратно покладіть котлети в запіканку над соусом і обережно тушкуйте близько години.
Подавати гарячим у великій посуді зі свіжими тальятелле.
(Ця смачна страва добре заморожує. Не соромтеся робити більше, це так добре).
Дуже хороший рецепт
тестували кілька разів.
ПІКУЛАТНІ МЯЧИ
(старий рецепт зі Східних Піренеїв Це смачно)
Для котлет (6 осіб):
600 гр свинини у фарсі
400 гр яловичого фаршу
1 гарний шматочок сухого хліба, змочений 1/2 склянки молока
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
1 цибуля-шалот, подрібнений
1 зубчик часнику, подрібнений
8 зубчиків часнику, подрібнених
3 подрібнених цибулини
5 красивих помідорів, нарізаних невеликими шматочками
100 г сушених білих грибів (або, за відсутності чогось кращого, 300 г свіжих глив)
100 гр зелених оливок без кісточок
2 морквини невеликими кубиками
1 ст ложка борошна
сіль, перець, 1 чайна ложка чебрецю
Готуємо соус:
Підрум’яніть цибулю в запіканці на олії, потім, коли він стане трохи золотистим, додайте часник і борошно і добре перемішайте. Перемішайте помідори, білі гриби, пом’якшені в теплій воді (або сирі гливи, очищені та шматками) та оливки. Приправте сіллю і перцем, додайте чебрець і моркву. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
Готуємо котлети:
Змішайте всі інгредієнти і вимісіть до отримання однорідного кульки. Потім сформуйте мокрими руками маленькі кульки розміром з кулю для пінг-понгу, передайте їх у тарілку, куди було покладено борошно, щоб покрити борошном і підсмажте на сковороді на сильному вогні, декількома партіями, кілька хвилин.
Акуратно покладіть котлети в запіканку на соус і обережно тушкуйте близько години.
Подавати гарячим у великій посуді зі свіжими тальятелле.
(Ця смачна страва добре заморожує. Не соромтеся робити більше, це так добре).
Дякую !
Мені доведеться спробувати все це !