Як приготувати лобіо по-грузинськи з квасолі

Все про все

Як приготувати лобіо по-грузинськи з квасолі

Прихильники дієти та здорове харчування. Ви повинні включити в свій раціон страви з квасолі. Боби, багаті білком, поживними речовинами та мікроелементами, благотворно впливають на організм людини, зміцнюють серце, очищають кишечник та живлять м’язи тіла та мозку. З широкої квасолі можна робити салати, подавати як гарнір до м’яса, птиці чи риби, а також робити грузинські лобіо.

Лобіо по-грузинськи - загальна назва всіх видів квасолі.

Лобіо по-грузинськи

Побалуйте своїх близьких грузинською національною стравою під назвою лобіо. Вам знадобляться такі інгредієнти (для приготування 3 порцій):

- 500 г квасолі;

- цибуля - 2 шт .;

- часник - 3 зубчики;

- 2-3 ст. Л. рослинна олія;

- сіль, перець - за смаком;

- зелень (петрушка, кріп, кінза та ін.) - за смаком.

Цибулю і часник очистити від шкірки і дрібно нарізати. На сковороді на невеликій кількості рослинного масла обсмажте цибулю і часник.

У горщик кладемо промиту квасолю, вливаємо воду і доводимо до кипіння на середньому вогні. Потім зробіть мінімальний вогонь і варіть квасолю, поки вода не випарується.

Тепер ви можете додати смажену цибулю і часник, сіль і чорний мелений перець на свій смак, а також дрібно нарізану зелень і спеції. Перемішайте вміст каструлі і варіть близько 5 хвилин.

Лобіо по-грузинськи можна подати за теплим столом, прикрасивши листям салату, скибочками лимона та оливками.

Користь квасолі

Квасоля - низькокалорійний продукт. Калорійність порції квасолі становить близько 120 ккал на 100 г.

Квасоля містить вітамін В, фолієву кислоту. Клітковина допомагає при проблемах з травленням і полегшує запор. Розчинна бобова клітковина зменшує кількість ліпідів у крові.

У цьому випадку квасоля позбавлена жиру і майже не містить холестерину.