Як приготувати найкращі фрикадельки Libertatea

Автор: Петре Добреску, понеділок, 16 березня 2015 р., 09:07. Останнє оновлення в середу, 06 листопада 2019, 18:15

приготувати

Інгредієнти: 1/4 кг м’яса, 50 г хліба, 50 г цибулі, 3-4 зубчики часнику, 1 яйце, перець, сіль, пучок петрушки або кропу, олія.
Приготування: котлети можна готувати з курки, нежирної або нежирної свинини, риби або змішувати з телятиною, яловичиною. М’ясо двічі пропускають через м’ясорубку разом із хлібом, змоченим трохи у воді, а потім віджимають разом із подрібненою цибулею. До цієї суміші додати ціле яйце, щіпку перцю, половину чайної ложки солі, дрібно нарізаний часник і добре перемішати.
Покладіть столову ложку борошна або сухарів на стільницю або целофановий лист і сформуйте за бажанням круглі або сплющені тефтелі. Після того, як всі котлети будуть підготовлені, нагрійте олію протягом декількох хвилин, а потім на середньому вогні смажте тефтелі близько 10 хвилин з кожного боку. Коли вони готові, їх негайно видаляють.
Фрикадельки тримають у теплі, на марині і закривають. Подавати з овочевим гарніром, салатом, картопляним пюре, томатними соусами, перцем, щавелем.

Шукаєте рецепт м’ясної котлети без м’яса? Спробуйте цей рецепт картопляних котлет