Як приготувати овочі на пару без спеціальної страви - Практичні рецепти

Загальновідомо, що найкращий спосіб готувати овочі, щоб зберегти їх смак, свіжість, вітаміни та поживні речовини - це готувати їх на пару. Але що ви робите, якщо хочете готувати на пару, але у вас немає спеціальної страви для цього? Читайте далі і подивіться, як можна отримати овочі, приготовані на пару.

1. Виберіть овочі, які хочете підготувати (метод дуже підходить для брокколі, цвітної капусти, моркви, спаржа , s.a.), добре їх помити і нарізати на невеликі шматочки. У випадку з кольоровою капустою або брокколі розбийте їх на пучки та очистіть держак перед тим, як його подрібнити.
2. У середню або велику каструлю покладіть 3-4 склянки води і столову ложку солі. Доведіть воду до кипіння, а потім покладіть всі овочі в ситечко, яке якомога краще закріпиться на сковороді. Майте на увазі, що вода не повинна торкатися овочів, лише пар від кипіння повинен нагрівати їх.
3. Покладіть зверху відповідну кришку і дайте овочам паритися протягом 7-8 хвилин. Майте на увазі, що деяким овочам, наприклад, цвітній капусті, потрібно більше часу для проникнення, тому вам, можливо, доведеться залишити їх трохи довше.
4. Перевірте, чи вони зроблені на ваш смак, встромивши виделку в кожен із сортів овочів, які ви готуєте. Вийняти, заправити перцем і зеленню, а потім негайно подати до столу.

Виберіть щось одне основна страва подавати до овочів, приготованих на пару

---