Як приготувати пар за допомогою паперу для випічки - Практичні рецепти
З усіх способів, якими ви можете приготувати їжу, готувати їжу на пару - це на сьогоднішній день найздоровіше. Однак часто їжа виходить м’якою, а смаку трохи не вистачає, але не з цим способом приготування на пару. Його перевага полягає в тому, що ви можете приготувати майже все подібне, і ви можете поєднати гарнір до основної страви, щоб заощадити дорогоцінний час.
Щоб приготувати повноцінну вечерю, готову поставити в духовку, всього за кілька хвилин, потрібно всього 3 предмети: папір для випічки, ножиці та піднос.
Як діяти далі
1. Розгорніть папір для випічки значної довжини, приблизно 1,5-2 м завдовжки. Складіть його один раз і, починаючи з протилежного боку загину, з одного з кутів, обводьте папір ножицями, надаючи йому форму половинки серця. Відкрийте папір і змастіть обидві сторони маслом.
2. Помістіть філе лосося або будь-яке інше м’ясо на ваш вибір в середину «серця», разом з улюбленими овочами (брокколі, спаржею, картоплею, можливо, попередньо приготовленою протягом 2-3 хвилин) і приправте сіллю, перцем, спеціями та зеленню. Збризніть інгредієнти невеликою кількістю оливкової олії і складіть папір назад, як це було, коли ви його розрізали.
3. Починаючи з закругленого кінця паперу, складіть 2 шари всередину, по 2-3 см кожен, включаючи кожну складку стару складку, поки не дійдете до гострого кінця половини серця, де необхідно скласти весь решту паперу і зігнути край, а потім покласти його знизу.
4. Ця техніка забезпечує рівномірне та швидке приготування їжі на пару, а складання виконує роль герметизації паперу. Якщо ви все зробили правильно, папір повинен набрякнути, коли ви покладете його в духовку і виглядатиме як повітряна куля. Через 20-25 хвилин на середньому вогні можна вийняти лоток. Нехай папір здується, і якщо ви більше хочете, щоб ваша вечеря була більш коричневою, з хрусткою скоринкою, поставте лоток назад у духовку, цього разу без паперу, ще на 5 хвилин на сильному вогні.