Як приготувати рис у каструлі Знання REISHUNGER

Як: готувати рис у каструлі

Способи приготування в каструлі

Приготувати пухкий рис може бути так просто! Існує безліч різних способів приготування рису. Найпоширенішим є приготування в каструлі. Тут є два методи: метод набухання та водний метод. Безперечно одне - ви зробите ідеальний рис, який вражає.

Який метод кращий?

За допомогою водного методу ви напевно перебуваєте в безпеці, коли готуєте рихлий рис, оскільки рис не може пригоріти. Однак недоліком цього методу є те, що поживні речовини рису розчиняються під час варіння та мігрують у воду для готування.

Зливши його, ви також викидаєте всі поживні речовини. За допомогою методу набухання вода не зливається, а поживні речовини зберігаються.

Приготувати рис може бути так просто! Ми поетапно покажемо вам, як зробити ідеальний рис у каструлі. І якщо вам все ще не вистачає правильного рису для вашого щастя, подивіться тут: https://www.reishunger.de/ategorie/4. Не звертаєш уваги? Всі кроки для читання та ще більше знань, які потрібно забрати, можна знайти тут ► https://www.reishunger.de/wissen/arti.

Приготування пухкого рису в каструлі

Приготування рису методом набухання

Кількість необхідної води та час варіння залежать від виду рису, тому ми беремо дані для приготування рису басмати як приклад для методу набухання.

1. Промийте рис двічі, щоб видалити надлишки крохмалю.
2. Покладіть сипучий рис в каструлю з 1,5-кратною кількістю води та щіпкою солі.
3. Нагрійте рис на найсильнішому вогні.
4. Як тільки вода закипить, поставте плиту на середній вогонь і дайте рису тушкуватися близько 15 хвилин із закритою кришкою, поки вода повністю не випарується або не вбереться в рис.

Занадто багато води в горщику зробить рис кашоподібним. Занадто мало води може спалити рис на дні каструлі або призвести до того, що рис вариться нерівномірно.

Приготування рису за допомогою водного методу

Водним методом рихлий рис відварюють у великій кількості води, як і макарони. Тут час приготування також залежить від обраного рису. Наприклад, цільнозерновий рис готується довше, ніж білий рис.

1. Промийте рис двічі, щоб видалити надлишки крохмалю.
2. Покладіть рис в каструлю, де кількість води приблизно в 6 разів перевищує кількість, і додайте дрібку солі.
3. Нагрійте рис на найсильнішому вогні.
4. Як тільки вода закипить, поставте плиту на середній вогонь і дайте рису тушкуватися близько 15 хвилин без кришки.
5. Покладіть рис на друшляк і дайте йому стекти.

Будьте обережні, щоб рис не варився занадто довго, щоб він не вбирав занадто багато води і не робив його кашоподібним.

---