Як приготувати стегна індички

Здравствуйте,
вуаля, прибравши морозилку, я щойно знайшов 2 індичі ноги. Я хочу підготувати їх до їжі сьогодні ввечері, чи не мали б ви для мене кілька ідей та який супровід зробити ?
Чекаю вашої поради
доброго дня

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Не знаю, чи є якісь конкретні рецепти, але готую їх трохи як курку в шматках, а то й свинину.
Щоб бути м’якими, вони готуються довго, я думаю, тому віддайте перевагу рецептам, де готувати потрібно повільно і довго.

Підрум'яніть стегна 1 або 2 нарізаними цибулиною (цибулинами).
Якщо хочете, додайте томатну пасту або куліс.
Додайте приблизно 1/2 літра відвару.
Приправте сіллю і перцем, додайте за бажанням трохи чотирьох спецій, зелень з Провансу або букет гарні. Добре перемішати.
Нехай вариться акуратно принаймні 1 годину (нехай потрібно ще 1/2 години).

Подавати з кокосовою квасолею, рисом, сочевицею, зеленими овочами.