Як приготувати суп харчо в домашніх умовах

Багато людей думають, що суп харчо просто неймовірно гострий і смачний, і з цієї причини бояться його готувати. Чому такі страхи, якщо все можна зробити самостійно? Чого ми вас зараз навчаємо.

Цей суп можна подавати навіть на дитячих столах, якщо, звичайно, ви робите це добре. Наприклад, ви можете просто видалити часник, чорний перець і ткемалі зі складу їжі. Соус можна замінити томатною пастою і що робити з цибулею - читайте нижче.

Волоські горіхи - класика для харчо. Якщо вони вам не подобаються або просто втомилися, можете замінити їх будь-якими іншими горіхами. Те саме стосується спецій та приправ - все залежить від вас, і це правило стосується всіх страв, адже ви їх їсте.!

Тож зробіть так, щоб вони сподобались, щоб насамперед вони були для вас смачними та апетитними.!

Інгредієнти Кількість

рис -	110 г.
петрушка або селера -	1 білий корінь
ткемалі або томатна паста -	90 г.
соняшникова олія -	45 мл
морква -	1 шт.
горіхи -	70 г.
картопля -	4 штуки.
плями кориці -	4 г.
цибуля -	Два шматки.
хмелеве сонце -	5 г.
часник -	5 гвоздик
зелень -	20 г.
Червоний перець -	2 г.
dafin -	2 аркуші
вода -	2100 мл
чорний перець -	3 г.
Час приготування: 80 хвилин	Калорії на 100 грам: 56 Ккал

Як приготувати суп Харчо з горіхами:

Рецепт приготування пісного супу харчо в мультиварці

• 2500 мл води;
• 130 грам рису;
• 30 грам томатної пасти;
• 2 цибулини;
• 7 г морської солі;
• 15 грам в’ялених помідорів;
• 8 г хмелю-сонця;
• 2 зубчики часнику;
• 1 лавровий лист;
• 90 г арахісу;
• 20 г кінзи;
• 30 мл соняшникової олії;
• 4 г чорного перцю.

1. Вийміть шкірки з цибулин і наріжте їх міксером на таблетку;
2. Висушіть горіхи на сковороді або в духовці, поставте в мікрохвильовку, а потім вбийте блендером або болтом;
3. Добре промити рис;
4. Налийте воду в ємність мультиварки, щоб вона не дійшла до останнього поділу;
5. У цю ж воду влити соняшникову олію, висипати рис і горіхи, додати цибулю;
6. Закрийте пристрій кришкою та увімкніть його. Виберіть ручний режим, встановіть тиск на 2 і вкажіть час - дванадцять хвилин;
7. Нарізати очищений часник, промити зелень і нарізати;
8. Через деякий час припиніть нагрів мультиварки і трохи відпустіть пару, лише відкривши кришку;
9. Додати зелень і часник, в’ялені помідори, томатну пасту і спеції, все перемішати;
10. У будь-якому випадку, доведіть суп до кипіння, кришку не можна закривати. Кипить досить швидко;
11. Потім можна закрити, дати випити півгодини і подати до столу.

Як приготувати курку з овочами в мультиварці. Прочитайте покрокові рекомендації та фотопропозиції в нашій статті.

Як зробити бутерброди з червоною ікрою, читайте в нашій статті.

Рецепти варення з пелюстків троянд - згадайте рецепт цього смачного десерту.

Ще один рецепт

• 430 г білих грибів;
• 50 г томатної пасти;
• 129 г рису;
• 4 помідори;
• 3 зубчики часнику;
• 35 г цибулі.

Приготуйте такий пісний суп Харчо:

1. Гриби очистять шапку і ніжки, не миють (!), Нарізають кубиками;
2. Відкрийте цибулину, розріжте хребет і помийте голову;
3. Потім ріжемо цибулю великими скибочками;
4. Очистіть часник, наріжте коріння і наріжте скибочками;
5. Додайте сіль і солому в картопляне пюре;
6. Розігрійте сковороду і влийте лише кілька крапель рослинного масла;
7. Нагріти і залити цибулю, смажити дві хвилини, додати томатну пасту;
8. Змішати і додати води;
9. Доведіть стіл до кипіння, додайте гриби і варіть разом десять хвилин;
10. Помийте рис, щоб очистити воду, і додайте його до решти інгредієнтів;
11. Зменште вогонь і варіть суп тридцять хвилин;
12. Помийте помідори, зріжте стебла і додайте суп приблизно за п’ятнадцять хвилин;
13. Додайте часник, спеції за смаком і закінчіть.

Кулінарні поради

Рис виявився подрібненим, а суп не став рідкою кашею, обов’язково добре промийте рис. Будьте десять разів, але вода повинна бути чистою. Також дуже важливим є сорт рису. Краще брати пару або довго. Ні в якому разі не моліться.

Якщо ви думаєте, що томатна шкірка буде турбувати вас у супі, тоді їх можна зігнути і почистити. Для цього потрібно зробити надрізи у вигляді хрестиків на шкірці, опустити помідори на хвилину в окріп і потім різко перемістити на холод. Так шкірка легко зникне.

Не слід полоскати гриби, оскільки навіть без них вода на 95%. Якщо їх також промити, то в кінці варіння нічого не залишиться, тому що вся рідина вийде назовні.

Якщо ви не дуже добре володієте цибулею, ви можете вбити його за допомогою блендера з картопляним пюре. Це не буде відчуватися, але воно додасть смак і аромат.

Такий суп Харчо потрібно приготувати, особливо якщо ви ще не пробували. Цей варіант хороший і влітку, і взимку. У холодну пору року для розігріву може бути спекотно, а влітку буде радувати свіжими та молодими овочами. Смачного!

---