Як приготувати веганський майонез, смачний соус - доза для здоров’я

Веганський майонез рекомендується людям, які страждають алергією на певні інгредієнти, а також тим, хто хоче дотримуватися більш здорової дієти.

Хочете знати, як приготувати веганський майонез? Він містить лише інгредієнти рослинного походження. Це означає, що замість того, щоб вживати яйця або звичайне молоко, вам потрібні альтернативні продукти.

Приготувати веганський майонез зовсім не складно. У вас багато рецептів, які дозволяють спробувати різні інгредієнти. Кожен із цих рецептів допомагає отримати 100% натуральний соус, з унікальною текстурою та консистенцією.

Як приготувати веганський майонез з соєвим молоком та оливковою олією?

Наступний рецепт допоможе вам отримати легкий і тонкий майонез. Ви зможете споживати соус відразу після приготування. Поєднуйте його з салатами або намазуйте на скибочки хліба, роблячи бутерброд.

інгредієнти

• ½ зубчик часнику (подрібнений)
• 1 склянка оливкової олії
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 столова ложка свіжої петрушки (подрібненої)
• ½ чашка соєвого молока або мигдального молока
• 1 кінчик ножа морської солі
• 1 кінчик ножа подрібненого насіння гірчиці або ½ чайної ложки гірчиці

Інструкції

• Налийте соєве молоко та лимонний сік у кухонний комбайн. Процеси протягом 30 секунд.
• Під час обробки повільно додайте оливкову олію, поки суміш не загусне.
• Додайте сіль, часник і петрушку і добре перемішайте.

• Скуштуйте заготовку і, якщо потрібно, скорегуйте кількість спецій.
• Не забувайте, ви можете додати будь-які бажані спеції (гострий перець, болгарський перець, чорний перець тощо).

Як приготувати веганський майонез з картоплею?

Однак цей вид майонезу має легкий склад він важчий за попередній рецепт оскільки його основний інгредієнт - картопля. Вони додадуть соусу більш сильний смак.

інгредієнти

• Соняшникова олія
• Чорний перець
• Материнка
• Сіль (за смаком)
• 1 зубчик часнику
• Лимонний сік
• 1 велика картопля
• Вода (будь-яка кількість, яку ви хочете, залежно від консистенції, яку ви хочете отримати)

Інструкції

• Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відваріть у воді.
• Коли він повністю звариться, покладіть його в кухонний комбайн.
• Додайте зубчик часнику, серветку, чорний перець і дрібку солі.
• Процеси на низькій швидкості і повільно додайте оливкову олію.
• Як тільки склад стане компактним, припиніть додавати олію і повільно починайте додавати воду.
• Обробляйте склад з інтервалом у 5 секунд, поки він не стане гладким і легким.
• Додайте за смаком лимонний сік. Але не слід додавати цей інгредієнт в надлишку, щоб композиція не розрізалася (як у випадку з традиційним майонезом).

• Щоб персоналізувати смак приготованого веганського майонезу, можна додати коріандр, базилік, петрушку та інше.

Поради щодо приготування смачного веганського майонезу

• Ми радимо використовувати ручні мішалки та скляні банки, коли хочете спробувати рецепти, представлені вище.
• Ви також можете використовувати змішувач для підставки або кухонний комбайн. Але якщо ви не хочете робити велику кількість майонезу, ручні змішувачі - найкращий варіант.

• Соєве молоко, що входить до складу соусу, має бути несолодким і несмачним (уникайте асортиментів ванілі, шоколаду тощо).
• Вибирайте соняшникову оліюабо інше нейтральне ароматизоване масло.
• Оливкова олія пропонує насичений і пряний аромат. Отже, якщо ви хочете його використовувати, не додавайте його у великих кількостях.
• Переконайтесь, що використовувані інгредієнти мають кімнатну температуру при приготуванні майонезу.
• Помірно додайте сіль і часник. Якщо страва не має бажаного смаку, продовжуйте додавати ці спеції потроху.
• Зберігайте майонез у холодильнику і споживайте його за короткий час.

Чому веганський майонез можна нарізати?

Цей дискомфорт виникає, якщо:

Варіації веганського майонезу

Використовуючи веганський майонез як основу, ви можете вигадувати всілякі цікаві смаки та кольори, додаючи деякі інгредієнти.

• Для фіолетового або трояндового кольору додайте шматочок вареного м’яса.
• Для зеленого кольору використовуйте варений шпинат. Отриманий зелений препарат має помірний смак.
• Щоб приготувати овочевий соус тартар, додайте до складу такі інгредієнти: каперси, соління та цибуля.
• Якщо ви хочете, щоб ваш майонез був рожевим, потрібно лише додати трохи кетчупу.

Рекомендоване використання

• Включайте веганський майонез в салати, замість олії та оцту.
• Включіть його в бутерброди та гамбургери.
• Використовуйте його як закусочний гарнір такі як омлети та крокети.
• Використовуйте його як основу для страв, приготованих з овочами тощо.
• Використовуйте його як соус для піци (замість томатного соусу).

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати веганський майонез, не соромтеся спробувати його вдома. З його допомогою ви можете створювати персоналізовані рецепти та насолоджуватися широким вибором натуральної та здорової їжі.

---