Як приготувати здорові розумні рецепти
Здоровий стиль приготування їжі
Ефективніше будь-якої дієти - це здорове харчування щодня. Retete-istete.ro пропонує вам простий у застосуванні дієтичний стиль приготування їжі. Вам просто потрібно дотримуватися кількох простих правил, і ви зможете щоразу подавати здорову їжу своїм коханим.
Забудьте про смажене на олії м’ясо
Вибухової комбінації для здоров’я можна уникнути простим трюком: підсмажити м’ясо на добре розігрітій сковороді-грилі. Завдяки канавкам і антипригарному покриттю масло не потрібно. Стейк вийде принаймні таким же хорошим - ароматизатори більше не розсіюються в олії, але залишаються напханими в м’ясі.
Використовуйте спеції в достатку
Колись давно спеції будували імперії. Сьогодні вони повинні бути на однаково високій ціні на вашій кухні. Щіпка порошку перцю або чебрецю може виявити приховані смаки в інгредієнтах будь-якого рецепту. Більше того, спеції допомагають зменшити кількість солі в їжі.
І ще одна порада: експериментуйте. Якщо у вас немає певної спеції, замініть її іншою. Незабаром ви сформуєте шосте почуття про те, які спеції можуть творити чудеса в будь-якому рецепті.
Пару овочів
Спробуйте картоплю на пару. Гарант стане новим досвідом. На пару овочі зберігають усі вітаміни, які вони б втратили у воді.
Більше смаженої на олії смаженої цибулі
У багатьох рецептах вам потрібна смажена цибуля. Retete-istete.ro використовує для цього більш дієтичний метод: подрібніть цибулю, покладіть його на сковороду і додайте столову ложку олії. Коли олія почне закипати, влийте трохи води, а потім дайте цибулі закипіти в цьому «супі». Таким чином, олія не горить і, отже, не перетворює шкідливі насичені жири. Різниця у смаку від цибулі, викупленої в олії, незначна.
Перейдіть на оливкову олію
Так, це дорожче соняшнику, але навіть корисніше. До того ж, оскільки ціна вища, ви покладете ще менше, це просто криза.
Свинина
Ми цим не користуємось, але якщо треба, треба. Але тоді вибирайте найслабші частини (м’яз, наприклад). Ще важливішим є видалення всього видимого жиру перед приготуванням м’яса.