Як робити торти без тваринних інгредієнтів Дієта; Харчування
Ви можете приготувати вдома безліч сортів солодощів без яєць і молочних продуктів. Дізнайтеся, які чудові інгредієнти ви можете використовувати замість них!
Чим можна замінити яйця?
1. Насіння льону подрібнюють і замочують у воді. Для кожного яйця, яке потрібно включити, змішуйте 1 столову ложку меленого насіння льону з 3 столовими ложками води, поки склад не набуде кремоподібної консистенції. Ви можете дати м’ясорубці просочитися кілька хвилин.
Мелені насіння льону ідеально підходять, якщо ви хочете приготувати пироги, хліб, вівсяні коржі, вафлі або булочки з висівками.
2. Фруктове пюре: можна змішати банани, яблучний соус (виготовлений із стиглих яблук), абрикоси, груші, сливи.
Наприклад, врахуйте, що половина розтертого банана замінює 1-2 яйця, а 1 склянка яблучного соусу може замінити яйце.
Цей варіант ідеально підходить, якщо ви хочете приготувати вафлі, торти, пиріг, ожину.
3. Оцет та розпушувач: 1 чайна ложка розпушувача, погашена 1 столовою ложкою яблучного оцту. Ви можете використовувати цю комбінацію, якщо готуєте торти.
4. Фініки трохи замочили у воді Я можу допомогти вам "зав'язати" композицію.
Як замінити молочні продукти?
Це дуже просто і здорово одночасно. Якщо за обраним вами рецептом потрібно молоко, ви можете замінити коров’яче молоко рослинним молоком з мигдалю, волоських горіхів, кеш'ю, рису або інших горіхів/фундука/насіння.
Тут ви знайдете рецепти приготування рослинного молока.
Якщо вам потрібно масло/маргарин, набагато краще замінити ці продукти маслом, отриманим з різних олійних культур, або добре спеченим авокадо. Ви можете приготувати горіхове масло, арахіс або інші олійні насіння, змішавши їх у роботі з/без невеликої кількості оливкової олії першого віджиму або льону.
Чим ви замінюєте бджолиний мед?
Сироп агави, кленовий сироп, коричневий рисовий сироп або коричневий цукор - це альтернативи, якими ви хочете підсолодити улюблений десерт.
Рецепт для чорношкірої жінки
інгредієнти
230 мл яблучного соусу
1 подрібнений банан
1/4 склянки оливкової олії
1 столова ложка меленого насіння льону
6 столових ложок води
1 склянка білого борошна
1/2 склянки какао-порошку
2 чайні ложки ванільної/ромової есенції
3/4 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки морської солі
Спосіб приготування
- можна приготувати яблучний соус в домашніх умовах: прокип’ятити 3 яблука в 200 мл води, накрити кришкою на 15 хвилин, а потім можна подрібнити, щоб отримати соус;
- змішайте мелений банан із меленим насінням льону, водою, олією, ванільно-ромовою есенцією та яблучним соусом, а потім поступово додайте сухі інгредієнти;
- покладіть деко на деко і вилийте склад у деко;
- Випікайте в гарячій духовці близько 30 хвилин.