Як розлади; розповсюдження дієти серед дорослих d; зрілий вік
Постійна боротьба з продовольчим забезпеченням і демонізація певних продуктів сприяють появі харчових розладів.
Корінна Чичепортиче-Айяче
Корінна Чичепортиче-Айяче є дієтологом. Вона працює на практиці в Парижі.
Атлантико: Ряд міжнародних досліджень показує, що жінки у віці від 40 до 50 років, ймовірно, страждають від розладів харчування (ADD). За вашими спостереженнями на консультаціях, що це за розлади харчування? Що вони відповідають ?
Корінна Чичепортиче-Айяче: Ми повинні розрізняти основні розлади харчової поведінки, такі як нервова анорексія та булімія, які стосуються переважно підлітків та молодих людей, більш дрібні та часті розлади харчової поведінки, ніж примус до їжі та переїдання, які регулярно зустрічаються у дорослих.
Що сприяє появі останніх? Жінки, з якими я зустрічаюсь на консультаціях, перебувають у безмежному процесі харчування, і вони дотримувались багатьох дієт, які часто бувають незбалансованими або моно-харчовими (наприклад, високобілкові дієти). Хто з цих пацієнтів, дотримуючись обмежувальної дієти з обмеженням калорій, не був одержимий своїми думками про їжу? Боїшся бути голодним, їсти недостатньо, не їсти потрібну річ, не їсти в потрібний час, не вибирати правильну їжу? Боятися спокус їсти з ризиком соціальної чи навіть соціально-професійної ізоляції ? Абсолютний постійний контроль переважає харчові відчуття з його обмежуючими дрейфами і зважує дуже сильну провину в кожному проміжку. Ці головним чином обмежувальні харчові підходи поступово змінюють відношення до їжі. Постійна боротьба з продовольчим забезпеченням, демонізація певних продуктів сприяють появі компульсивних епізодів (нестримні перекуси) або навіть переїдання (споживання дуже великих кількостей), пов’язане з дотриманням фізіологічних сигналів про голод і ситість !
На практиці вони починають дуже обмежувальну дієту щопонеділка, їдять дуже мало в обідній час, приїжджають голодними та виснаженими в кінці дня, часто наїдаються гризучами перед вечерею та відчувають труднощі з регулюванням обсягів під час обіду. Потім їх вторгує почуття провини, відчуття повної безпорадності, сприяючи тим самим погіршенню самооцінки.
Як ці розлади харчової поведінки можуть бути частиною епідемії? Чи визнана ця проблема органами охорони здоров’я як така ?
Цей тип розладу харчової поведінки насправді є різко збільшується оскільки підходи режимів вибухають в останні десятиліття. В даний час після консультацій молоді та молоді жінки вже дотримуються багатьох часто обмежувальних підходів до харчування та вже мають деякі з цих розладів. Органи охорони здоров'я, зокрема, через HAS, висвітлювали та повідомляли про періодичні збої цих дієт (90% через 2 роки) та їх шкідливі побічні ефекти, зокрема ці харчові розлади, але ЗМІ недостатньо передають ці повідомлення
Які найкращі методи лікування, що слід знати, щоб допомогти тим, хто його має ?
Найкраще лікування - цеуникайте входження в цей пекельний цикл обмежувальних дієт ! Як тільки неприємності врегульовані, поведінкову роботу слід проводити, зокрема працюючи над наступними пунктами: розглядати збалансоване харчування як звичайний спосіб життя, який в ідеалі мав би бути встановлений з дитинства; інтегрувати певні продукти, такі як крохмалисті продукти, які вже давно демонізовані, але продемонстрували свою корисність у зменшенні примусовості; забезпечення закусками, щоб сприяти гарному глікельмічному балансу; дайте собі можливість зламатися і піддатися бажанню, не відчуваючи провини і не розвиваючи реакції, що викликає тривогу; не поспішайте їсти, щоб відчути ситість і знову відкрити задоволення, властиве вживаній їжі; вміти чітко диференціювати голод від заздрості.