Звіт про харчування в
Перевірки в дошкільних закладах в Кишиневі показали, що добова норма їжі на одну дитину в деяких дитячих садах розраховується неправильно, і дані бухгалтерського обліку часто не відповідають даним, поданим директорами.
За словами керівника Кишинівського центру громадського здоров’я Лумініни Сувейки, в деяких дитячих садках дитяче меню в основному складається з продуктів, які містять переважно вуглеводи та ліпіди, що збільшує ризик ожиріння або серцево-судинних захворювань у дітей.
За словами Лумініни Сувейки, у багатьох закладах все ще переважають такі продукти, як каші, хлібобулочні та кондитерські вироби, сири, макарони тощо.
На столику все ще бракує свіжих фруктів та овочів, а також молочних продуктів. Аргумент керівництва установ полягає в тому, що ці продукти занадто дорогі.
Причинами порушень, виявлених комісією, є, за порадою мера столиці Луцей Качюк, той факт, що в садочках не вистачає працівників, зокрема, кухарів та помічників кухарів, а також недостатньо фінансових асигнувань.
Ідея, висунута членами комісії щодо вирішення проблеми персоналу, полягає в тому, що деякі заходи на кухнях у дитячих садках повинні проводити волонтери, такі як студенти, які навчаються готувати, які можуть займатися в дитячих садках.
Найближчим часом Кишинівський центр громадського здоров’я розробить нові зразкові меню для літньо-осіннього сезону, які будуть опубліковані на веб-сайті закладу. Таким чином, батьки зможуть ознайомитись із цими меню з тими, що пропонуються їхнім дітям.
У той же час ДСП Кишинів розпочне з 4 вересня 2017 року кампанію з перевірки їжі в школах міста.