Як розпалити апетит у дітей до овочів ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Більшість людей знайомі з цим: якщо на обідньому столі є шпинат, брокколі або квасоля, у нащадків будуть довгі обличчя. Більшість дітей вважають зелені овочі особливо "дурними", але тим, хто покладається на зміну кольору і сподівається на більший успіх з перцем, морквою або помідорами, часто не щастить. Тож чи потрібно вам просто погодитися з тим, що діти відкидають овочі, хоча вони потребують багатьох важливих поживних речовин, або вони повинні продовжувати проповідувати їм, наскільки здоровою є капуста та ко?
Зовсім не, мої дитячі психологи та педіатри: діти - це не маленькі дорослі люди, у них є свої потреби та способи мислення - і це може означати вихід із дилеми.
Наприклад, неправда, що діти, як правило, віддають перевагу нездоровому: «За їхніми власними твердженнями, діти частіше їдять фрукти та овочі, ніж солодощі, і часто віддають перевагу воді та чаю перед лимонадом. Це має дати нам підстави для роздумів », - пояснює педіатр проф. мед. Дітріх Гренемейер у передмові до так званого дослідження слонів про харчову ситуацію дітей.
Фрідхельм Гютофф з Німецької асоціації захисту дітей (DKSB) також підтверджує: «Що я можу зробити, щоб залишатися здоровим? Це цікавить дітей віком від семи до дев'яти років, як показує дослідження дитини-слона. Хлопчикам і дівчаткам цікаво дізнатись більше про здоровий спосіб життя та інстинктивно робити багато речей правильно ".
Насолоджуйтесь овочами завдяки ігровому навчанню
Тому надзвичайно важливо, щоб батьки позитивно підтримували цю цікавість. Наприклад, залучення дітей до покупок, приготування та приготування свіжих інгредієнтів для здорового харчування:
- Перетворіть здорову насолоду на подорож відкриттів! Прогулянка тижневим ринком може бути по-справжньому захоплюючою: Чому болотна морква чорна, чому салат з баранини також називають "Рапунцель", як дівчинку в казці? Чому редька не завжди кругла, а іноді тонка і довга - і який смак?
- Апетит з’являється при дотику до нього: відчуття і нюхання їжі створює з нею абсолютно нові стосунки. Нехай ваша дитина порівняє, наприклад: помідор з його твердою, гладкою шкіркою дуже відрізняється від кучерявої головки капусти; Зелена цибуля та звичайна цибуля мають різний запах та консистенцію.
- Спробуйте частіше щось нове: вечеря у червоному чи зеленому кольорі - це так само весело, як і сімейна вечеря із зав'язаними очима, де кожен повинен здогадуватися, що у неї на тарілці.
Розкладіть овочі по-дитячому: очі теж їдять
Добре представлений, кожен прийом їжі має навіть кращий смак - звичайно, це стосується, і, звичайно, більше, для дітей. Чим барвистіше, тим краще: Барвисті страви, такі як стейк з індички з сирною скоринкою брокколі та помідорами в духовці, нарізані овочі та курка або осінні овочеві зажарки, доставлять вам гарний настрій, просто подивившись на них!
Навіть часто непопулярний двійник риби та овочів може раптово стати фаворитом завдяки розумній презентації, якщо він виглядає настільки ж привабливо, як наше смажене філе лосося з піною з трав та рисом паприки.
Уміло заховати овочі - це гарантовано спрацює
Що робити, якщо нічого з цього не допомагає? Тоді є перевірений прийом: просто заховайте овочі в страви, які особливо подобаються вашій дитині. Наприклад, спагетті та інша локшина є серед улюблених страв більшості дітей - і ви можете ними користуватися. Наприклад, якщо ви обманюєте в соусі улюблені спагетті болоньєзе дрібно нарізані овочі, ви в безпеці.
До речі: овочі особливо легко сховати під хрусткою скоринкою страв з духовки, які популярні у більшості дітей! Наприклад, спробуйте ситну, пряну запіканку з картоплі та яблук або овочеву запіканку з додатковою хрусткою скоринкою з горіхів та сиру, що викликає бажання захопити її в сонячних осінніх кольорах!
Ще одне чудове схованко: приготуйте різнокольорове картопляне пюре (наприклад, з пюре з моркви, гороху, буряка) з улюбленим шніцелем або смаженим яйцем! Навіть у таких чудових супах, як крем-суп з дикого часнику, зелень і овочі вже не помітні.
І навіть у найулюбленіших котлетках або фрикадельках здорові овочі знаходять непомітне схованку: просто змішайте в фарш терту моркву та кабачки або дуже дрібно нарізаний болгарський перець.