Як розрахувати щільність калорій - Silke Rosenbusch
Після моєї останньої статті в блозі про щільність калорій їжі, мене запитали, зокрема, про 2 речі:
- Де вказана щільність калорій напоїв?
- Як ви навіть можете розрахувати щільність калорій?
Річ у тім:
Поняття щільності калорій не застосовується до напоїв, оскільки напої містять велику вагу води. Це означає, що в 0,33 л банку кока-коли, наприклад, 123 ккал ...
Тож, можливо, мені слід спочатку відповісти на питання 2:
Як взагалі розрахувати щільність калорій?
Візьміть будь-яку їжу, наприклад, яблуко, і зважте. Яблуко середнього розміру важить в середньому 80 г і за даними кронометра має 41,6 ккал.
Тепер поділимо калорії на кількість грамів:
Яблуко має щільність калорій 0,52, тому його слід їсти бажано. - Ми пам’ятаємо: максимум повинен становити в середньому близько 2.
А тепер повернімось до нашої кола:
333 г коли мають 123 ккал
Кока-кола мала б меншу щільність калорій, ніж яблуко, і допомогла б вам схуднути.
Звичайно, всі знають, що це не так. Кока-кола нездорова і робить вас товстим. Насправді ви навіть знаєте, що коли ви приймаєте безалкогольні напої та соки попереду Вживаючи за один прийом їжі, це означає, що ви їсте БІЛЬШЕ, а не менше. Люди не мають можливості правильно оцінювати рідкі калорії та їх енергетичний вміст і навіть втрачати їх у процесі дорослішання. (3)
Лікар. Девід Людвіг - педіатр та ендокринолог і робить усе можливе, щоб навчити світ про те, наскільки шкідливий цукор, і оголосив війну дітям із зайвою вагою. Людвіг також працює в наукових дослідженнях, і він та його команда провели дослідження того, що робить попереднє завантаження солодких напоїв при споживанні енергії у дітей. Було досліджено, чи є у дітей здатність зменшувати надлишок калорій з безалкогольних напоїв з наступним, щоб компенсувати менший прийом їжі. Молодші діти могли це робити краще. Чим старшими вони ставали, тим важче їм було.
Для дорослих, якщо вони п'ють фруктовий сік або безалкогольні напої перед їжею, вони отримають БІЛЬШЕ калорій в наступний прийом їжі, не менше, як передбачає щільність калорій або як можна подумати, оскільки кола все одно містить калорії.
Це, мабуть, все пов’язано з тим, що в дикій природі немає напоїв з калоріями. Без молока та крові. При цьому молоко споживається лише з часів неолітичної революції, а кров - лише серед масаїв і, звичайно, не для втамування спраги.
Тому випиті калорії не є частиною виклику «Вийди з пастки похоті»
І це, я думаю, відповідає на ці два запитання.
Тим не менш, ви можете вводити калорійні рідини в їжу. Соєве молоко на вівсянці однозначно можливо. Так само, як яблучний сік у рецепті торта. Просто пийте, не слід вживати калорії.