Як сендвіч увійшов в історію
Сендвіч: глобальне економічне питання для харчової промисловості
Маленька історія
Ти знав ? Сендвіч названий на честь англійського графа Джона Монтагу, 4-ї казки про сандвіч. Чоловік був у особливо зайнятому урядовому офісі в 1765 році і не міг взяти кілька хвилин на обід. Таким чином, він розробив би цей засіб швидкого харчування, що дозволило б йому не зупинятись у своїй роботі. Тоді сендвіч поширився у Франції приблизно в 1830-х рр. Складений на той час хліб, масло і шматочок шинки або солоного язика, таким чином нагадував наші нинішні паризькі бутерброди. Швидше споживаний у кульки того часу, він ще не знав свого теперішнього використання: задоволення апетиту зайнятих робітників.
Інші версії ставлять появу сендвіча в 1 столітті до нашої ери. Рабин Гіллель Старший міг подумати підготувати його до свята Великодня. Приготування, засноване на хлібі «мацо», дозволило б йому символізувати суміш цементів, яку використовували євреї під час примусової праці в Єгипті. Тому страждання було запропоновано завдяки цьому винаходу.
Вперше сендвіч з’явився через Атлантику в 1840 році завдяки британці Елізабет Леслі, яка запропонувала його рецепт у своїй кулінарній книзі. Ось так американці широко застосовували цю дієту на винос з того часу. Хлібопекарні швидко почали продавати нарізаний хліб, щоб полегшити виготовлення знаменитих бутербродів. Швидкий та смачний, недовго сендвіч переконав усі покоління.
Зараз він широко споживається у всьому світі і підходить на будь-який смак. Переходячи від білого хліба до хліба з цільного борошна або від приправи з оливкової олії до вареного цибульного соусу, він особливо позиціонується серед французів у третє місце у списку найпопулярніших страв .
Популярність, яка продовжує зростати
Бум франшизи
Інші успішні продукти сендвіч-типу
Інші маленькі брати-сендвічі шукали своє місце у великій гонці швидкого харчування. Останні, Бублик . Спочатку більш популярні в Канаді, бублики зараз доступні у більшості великих європейських міст. Рецепт досить простий: солод, трохи цукру, яйце і звичайно мед. Запечений у дров'яній печі більш традиційним способом, Бублик повинен бути трохи більше запеченим зверху. Чим він хрусткіший, тим більше нагадує нью-йоркські рецепти. Монреальський рецепт більш жувальний, а аромати солодші.
Вок також знав, як пробитися серед натовпу кандидатів на успіх. Також граючи в карту "підготовлене на очах", він має ту перевагу, що може витягнути карту "їжі ф'южн". Її образ здорової та здорової кухні робить його трохи дорожчим продуктом, ніж конкуренти. Цінується на обід і вечерю, він пристосовується до побажань замовника, для швидкого харчування або більш шикарного. Продукти, як правило, свіжі, готуються за хвилину. Деякі бренди пропонують воки на винос, використовуючи картонні «чашки», якими можна насолоджуватися паличками. !