Як скласти бюджет, щоб навчитися добре готувати страви Superprof

21 червня 2018 р., 8 хвилин читання

добре

"Кулінарія - це заняття, яке вимагає такої самої творчості та творчості, як малювання, різьба по дереву чи музика". Юлія дитина

Що, якщо ми кинемо готові страви в магазин, щоб відкрити кулінарну книгу? ?

8 із 10 французів кажуть, що часто готують (джерело: Ipsos). І ти ?

Кухня вимагає невеликих вкладень, але ви побачите, що для приготування їжі потрібно мало матеріалів.

У будь-якому випадку, щоб приготувати прості або більш складні рецепти, краще використовувати сезонні продукти. Окрім того, що ви заощадите гроші, ви отримаєте ще і харчові якості та смак.

Яка вартість кухонного обладнання ?

Здивуйте своїх гостей простими, але смачними стравами! (джерело: Portland Revels)

Щоб змінити свої харчові звички та розробити швидкі та смачні рецепти, необхідне декілька посуду. Але не потрібно мати кулінарну майстерню, гідну найкращого шеф-кухаря !

Тут ми не робимо молекулярної кухні, а навпаки, намагаємось готувати легко для всіх.

Ось вартість кухонного приладдя, яке кожен повинен мати на своїй кухні для приготування їжі:

  • Ощадливий: щоб очистити фрукти та овочі, потрібно від 5 до 10 €. Потрібно в першу чергу звернути увагу на матеріал (нержавіюча сталь, кераміка, пластик) та міцність посуду при його виборі.,
  • Хороший кухонний ніж: щоб подрібнити, нарізати, нарізати, потрібно ніж мінімум двадцять євро на ніж, гідний цього імені. Не забувайте про точилку, якщо ви не вибрали керамічний ніж,
  • Обробна дошка: щоб уникнути пошкодження стільниці. Це займає від 7 до 13 €, залежно від матеріалу дошки та її розміру.

Для приготування м’яса, бобових та овочів, ось основні інструменти:

Звичайно, якщо ви любитель кондитерських виробів, вам також потрібно буде інвестувати в мірну склянку, вагу, віночок та миски для салатів.

Кулінарія дозволяє контролювати свій раціон і харчуватися здоровіше, уникаючи оброблених продуктів, наскільки це можливо. Коли ми починаємо ?

Скільки коштує клас кулінарії ?

Тост як закваска: простий, економічний та ефективний !

Кухарям-кухарям, які бажають скористатися ноу-хау великих кухарів, доступно кілька варіантів:

  • Візьміть кулінарну школу,
  • Зробіть майстерню для гурманів, щоб навчитися кулінарії,
  • Отримайте кухню CAP,
  • Візьміть приватні уроки кулінарії.

кулінарні школи в основному присутні у великих містах, особливо в Парижі. Таким чином, студент, який бажає вивчити традиційні рецепти французької кухні від найкращих, повинен буде заплатити певну суму.

Школа Алена Дюкасса пропонує уроки кулінарії від 90 €, але деякі школи люблять Кордон Блю абоШкола Ріца Ескоф'є пропонує постійне навчання вивченню мистецтва папілоти, приготування смачного тіста для млинців або кращих вегетаріанських рецептів здорового харчування.

Тож рік буде коштувати більше 25000 € але дозволить студенту стати шеф-кухарем, шеф-кухарем, домашнім кухарем чи ресторатором.

Кулінарні майстерні пропонують більш доступні курси, що стосуються різноманітних тем (сімейне приготування їжі, десертні рецепти, низькобюджетна кухня, сезонні фрукти та овочі, кулінарія).

майстерня кухарів пропонує уроки від € 76 за дві години, покиШкола Ле Нотр пропонує тригодинні кулінарні майстер-класи за € 115.

Перевага полягає в тому, що такий стиль майстер-класів можна знайти по всій Франції.

CAP Кухня не лише для молоді, яка закінчує коледж. Дійсно, це може статися як вільний кандидат. У цьому випадку реєстрація повністю безкоштовна. Але необхідний рівень досить високий. Тест включає різні теми:

  • Теорія: 2h30, коефіцієнт 4,
  • Профілактика здоров'я навколишнього середовища: 1 год, коефіцієнт 1,
  • Практика: кулінарні вироби за 4 год 30, коефіцієнт 12,
  • Усно: 10 хвилин, коефіцієнт 1.

Але для того, щоб підготувати САР, краще брати приватні уроки кулінарії, щоб мати ідеї рецептів та знати, як виконувати різні кулінарні техніки.

У Superprof багато викладачів доступні скрізь у Франції, а курси починаються з 9 € на годину. Вчителі встановлюють власні тарифи, і перша година часто є безкоштовною. Відмінний спосіб перевірити взаєморозуміння з викладачем та його спосіб роботи.

Звичайно, вартість курсу залежить від міста, в якому ви перебуваєте, але також від досвіду викладача та вашого рівня.