Як смачно і швидко ви готуєте тилапію, закручену в тісто

Риба в тісті приблизно така ж смачна, як птах у духовці. Тілапія - дуже ніжна риба, яка зможе підкорити кожного споживача. Він легкий, чудовий на смак і поширюється у вигляді гарячих пиріжків. Переконайтесь самі!

тилапію

Інгредієнти Кількість
яйця - Два шматки.
чорний перець - для смаку
файл - 8 штук.
сіль - для смаку
борошно - 0,3 кг
рослинна олія - 50 мл
Час приготування: 20 хвилин Калорії на 100 грам: 170 Ккал

  1. Промийте плівки проточною водою, перевірте наявність кісток.
    тилапію
  2. Якщо є кістки, видаліть їх за допомогою спеціального пінцета.
  3. Видаліть шкіру та повітряні кулі, якщо вони є.
  4. Тримайте яйця в мисці, соліть їх і збивайте в легкій піні.
    готуєте
  5. Додайте борошно в наступну миску, додайте сіль і перець за смаком.
  6. Кожну скибочку тилапії обваляйте в борошні, потім в яйцях.
    швидко
  7. Розігрійте на сковороді олію і викладайте в неї шматочки філе неодноразово.
    швидко
  8. Покладіть їх з обох боків, поки не отримаєте золотисту скоринку.
    готуєте

Рибне філе в сирному тісті

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
яйця Два шматки.
сіль для смаку
файл тилапії 1 кг
борошно 200 г.
твердий сир 180 г.
кефір 0,2 л
рослинна олія 30 мл

Який час - 25 хвилин.

Що таке калорії - 159 калорій.

  1. готуєте
    Зберігайте яйця, додайте до них кефір і збивайте до однорідності.
  2. Додати борошно і замісити суміш, щоб не з’явилися грудочки.
  3. Сир сир і змішати з тістом, рівномірно розподіливши по всьому столу.
  4. Помийте філе риби, знявши кістки і висушивши.
  5. Додайте тісто, ще раз перемішайте.
  6. Закрийте олію на сковороді.
  7. Шматочки тилапії опускають по одному в тісто, потім у масло.
  8. Смажте до прозорої золотистої скоринки з обох боків.

Як готувати в духовці

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
філе 0,3 кг
рослинна олія 100 мл
майонез 15 мл
сіль для смаку
петрушка 20 г.
яйця Два шматки.
панірування крихти 100 г.

Час - 40 хвилин.

Що таке калорії - 254 калорії.

закручену

  1. Тримайте яйця в глибокій мисці, змішуйте їх віником або виделкою.
  2. Посоліть за смаком і перемішайте.
  3. Додайте компоненти майонезу, змішайте або змішайте міксером.
  4. Помийте філе риби, обсушіть, переконайтеся, що в м’ясі немає кісток.
  5. Якщо вони є, видаліть їх за допомогою спеціального пінцета.
  6. Промийте петрушку, дрібно наріжте і додайте тісто, з’єднайте.
  7. Змастіть деко або форму для випікання половиною олії.
  8. Шматочки риби змочують у тісті, потім обвалюють у сухарях.
  9. Перекладіть на деко і поставте в духовку на п’ятнадцять хвилин при 180 градусах.
  10. Іде час, діставайте і перевертайте кожен скибочку.
  11. Випікайте ще десять хвилин, а потім негайно подавайте до столу.

Рецепт філе тилапії в майонезному тісті

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
борошно 60 г.
яйця Два шматки.
рослинна олія 680 мл
приправа для смаку
тилапія (файл) 380 г.
майонез 60 г.

Котра година - 35 хвилин.

Що таке калорії - 238 калорій.

  1. закручену
    З’єднуємо в невеликій мисці яйця з майонезом, спеціями.
  2. Збийте інгредієнти до прозорості, а потім змішайте в них борошно.
  3. Перевірте тилапію на наявність кісток, помийте та почистіть її.
  4. Послабте нарізані скибочки, ввімкніть тісто.
  5. Налийте масло в каструлю і включіть.
  6. Покладіть шматочки риби, обсмажте до золотистого кольору з усіх боків.
  7. Потім обов’язково розподіліть його на серветках, щоб видалити зайву олію.

Французький рецепт тилапії

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
рослинна олія 30 мл
жовтки Два шматки.
сіль для смаку
світле пиво 250 мл
каррі 5 г.
файл тилапії 450 г.
борошно 0,2 кг
білка Два шматки.

Який час - 30 хвилин.

Що таке калорії - 153 калорії.

  1. Білки слід тримати в холодильнику до кінця, щоб найкращі збили.
  2. Борошно в невеликій мисці, але з використанням сита.
  3. Посолити за смаком і каррі, перемішати.
  4. Влити масло, холодне пиво та жовтки.
  5. Змішуйте всі ці речі разом, поки не буде використана мітла.
  6. Білки торкаються, стукають у щільні вершини.
  7. Злегка невеликими частинами вставте їх в решту тіста, вимісіть лопаткою, щоб не пошкодити ніжну структуру тіста.
  8. Нагрійте на сковороді велику кількість олії.
  9. Рибу вимити, обсушити і замочити в тісті.
  10. Звідти кожен шматочок негайно відправляє у фритюрницю.
  11. Смажте до золотистої скоринки, викладайте на сухі серветки.

Як приготувати філе телепії в пиві, дивіться відео нижче:

Рецепт крему

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
цукор для смаку
рослинна олія 70 мл
риба (тилапія) 300 г.
жовтки 3 штуки.
борошно по мірі необхідності
тверді вершки 0,1 л
сіль для смаку

Який час - 25 хвилин.

Що таке калорії - 232 калорії.

смачно

  1. Помістіть жовтки в невелику миску.
  2. Посоліть і змітайте інгредієнти в більш легку масу.
  3. Влийте вершки і добре перемішайте, поки їх не втреть.
  4. Додати цукор, борошно і знову з’єднати.
  5. Помийте рибу, витріть серветкою і обваляйте в тісті.
  6. Потім покласти в гаряче масло і смажити до готовності.

тилапію

Рибне філе апетиту в тісті - рецепт.

Дізнайтеся, як готувати яловичину на пару в мультиварці.

Смачні та сердечні паніровані курячі пиріжки.

Приготування тортів

Найчастіше рибу в тісті готують до отримання товстої пластини з хрусткою червоною скоринкою. Але якщо ви любите рибу в м’якому тісті, то під час смаження накрийте її кришкою. Так, саме відсутність кришки робить хрустку скоринку!

Якщо ви плануєте подавати тилапію дітям, тоді краще їсти великі скибочки філе в самій маленькій. Дітям буде зручніше, та ще, можливо, трохи смачніше.

Готуйте тісто заздалегідь, принаймні за дві години до смаження. За цей час він отримає ідеальну консистенцію. Він буде ідеально «прилипати» до мережі, і у вас буде чудовий обід/обід.

Щоб перевірити, наскільки добре готується тісто, необхідно опустити ложку. Тісто має красиво покривати його, не витікати і не бачити. Якщо воно рідке, додайте борошно, а якщо воно густе, додайте трохи рідини (молоко, вода) або яйця.

Також рибі буде добре прилипати до риби, якщо ви сушите її сухими рушниками. Вологе кипляче тісто буде важко приклеїти, воно стече.

Вершкове масло для смаження повинно бути дуже добре нагріте. Щоб перевірити, чи достатньо, потрібно залишити в ньому трохи тіста. Якщо воно почне шипіти і смажити, можна продовжувати. Інакше тісто розм’якне, а риба зіпсується.

Для виготовлення ароматного тіста можна додати сушену або свіжу зелень, зелень, часник, гриби, скибочки перцю або помідорів, кукурудзу. Але останні компоненти краще додавати в густу масу, оскільки вони просто не залишаться на рідині.

Відео рецепт філе тилапії в тісті:

Якщо ви любите експериментувати на кухні, візьміть філе тилапії і занурте його в найсмачніше тісто. Всього за п’ять хвилин покладіть на тарілку шматочок риби в хрусткій скоринці, а поруч - улюблену страву. Смачного!