Як соління допомагають схуднути - AMP Page
Традиційні соління можуть зіграти важливу роль у дієті, якщо ви хочете схуднути. Дізнайтеся, як мариновані огірки допомагають схуднути і як їсти ці продукти з максимальною користю.
Вплив солінь на схуднення багато в чому залежить від того, як вони готуються. Соління можуть бути ефективними для схуднення, якщо мова йде про мариновані овочі, а не про яйця та інші продукти, які маринують.
Яку харчову цінність мають соління
Перша перевага солінь полягає в тому, що вони в цілому зберігають харчові якості овочів. Процес маринування в розсолі або оцті приносить кілька переваг.
Соління в розсолі вважаються пробіотиками, а оцет, що використовується в соліннях, може знизити глікемічний індекс продуктів, багатих вуглеводами, з’їденими за один і той же прийом їжі.
В середньому соління має 143 г і пропонує всього 17 калорій, але всі переваги свіжого овоча. Маленькі огірки вагою 37 г мають всього 4 калорії, з них 0,2 г білка і 0,5 г глюкози.
Користь солінь в раціоні
Не рекомендується надмірне вживання солі, але мариновані овочі в не дуже концентрованому розсолі містять достатньо солі для стимулювання спраги. Коли ви п'єте більше води, ваш шлунок швидше заповнюється, і ваш голод води може допомогти вам скинути зайві кілограми.
Соління в оцті можуть допомогти вам особливо під час їжі, оскільки кислоти в оцті та соліннях можуть запобігти загальному засвоєнню вуглеводів у шлунку. Ключовим інгредієнтом є оцтова кислота.
Яблучний оцет може принести більше користі всьому організму, але в даний час використовується рідше як інгредієнт для солінь, порівняно з класичним винним оцтом з концентрацією 9%.
Користь маринованих огірків для схуднення помітна особливо в тих, що не містять цукру. Додавання цукру в оцет для квашення збільшує вміст вуглеводів разом із кількістю калорій.
Недоліки соління
Хоча їх можна вважати маринованими огірками, сіль і оцет мають і недоліки для організму. Вживаючи надмірно, сіль може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Високий вміст натрію в організмі підвищує кров’яний тиск і може призвести до тривалих проблем із серцем.
Оцет підвищує кислотність в організмі, і деякі дослідження показали, що коли рН в організмі занадто низький, деякі захворювання з’являються легше.
Секрет маринованих огірків, схоже, полягає в помірному споживанні невеликими порціями, не більше двох разів на день. Комерційні соління, що містять підсолоджувачі, штучні ароматизатори або консерванти, не допомагають вам стільки схуднути.
Всесвітня організація охорони здоров’я опублікувала у 2009 році дослідження про роль солінь у раку стравоходу. Соління не можна вважати канцерогенною їжею, якщо їх вживати в помірних кількостях, але ризик цієї хвороби набагато вищий у деяких районах Китаю, де мариновані овочі становлять дуже важливу частину щоденного раціону. З цієї причини дієта для схуднення, заснована на надмірному вживанні солінь, не рекомендується.