Як спеціаліст з нирок з Канади започаткував дієтичний тренд Алекса Гансмана notadiet Medium
З доктором Джейсон Фунг, експерт з діабету з Канади, звернувся до нього і запитав, яку пораду він дасть людині із зайвою вагою (перш за все, це не більше фізичних вправ або менша кількість калорій).
Сьогодні тисячі людей дотримуються порад Джейсона щодо харчування, а його фан-клуб у Facebook налічує понад 40 000 членів. Він лікує діабетиків у Канаді та решті світу за допомогою своєї науково обґрунтованої програми харчування.
Для нас це було не типове інтерв'ю, а досвід навчання. Ми запрошуємо вас вчитися разом з нами. Веселіться!
(Під відео - короткий опис ролі інсуліну у формуванні жирових відкладень. Ця інформація допоможе продовжити розмову.)
Якщо вас цікавлять рекомендації Джейсона, ви можете піти за ним тут (англійською мовою).
Як спеціаліст з нирок, Джейсон використовувався для лікування діабетиків із хронічними захворюваннями нирок. У багатьох пацієнтів розвивається цукровий діабет, оскільки тривалий час вони мають надмірну вагу.
Для того, щоб одужати, важливо, щоб пацієнти зменшували надлишкову вагу. На жаль для Джейсона та його пацієнтів, інсулін, який щодня вводять діабетики, робить їх ще густішими.
Інсулін, світло і тінь одночасно
Діабетики мають високий рівень цукру в крові. Інсулін сприяє зниженню рівня цукру в крові. Цукор у крові, який також називають глюкозою, є типовим компонентом нашої їжі та постачальником енергії для нашого організму. Якщо в крові занадто багато глюкози, організм виробляє інсулін, щоб цукор вийшов з крові та потрапив у клітини організму.
Коли клітини заповнені, вони перестають приймати більше цукру. Потім надлишок енергії поглинається і зберігається печінкою. Якщо ці запаси енергії також заповнені, утворюється жир в організмі. Як тільки жирові клітини заповняться, вони також не хочуть більше енергії. Потім клітини виробляють стійкість до інсуліну, щоб змусити поглинати менше енергії. Однак, оскільки організм хоче вивести цукор з крові, організм виробляє більше інсуліну, щоб подолати опір клітин організму. Так організм виділяє все більше і більше інсуліну, і все більше і більше цукру зберігається в клітинах.
У певний момент стійкість клітин організму до інсуліну настільки висока, що організм вже не в змозі самостійно контролювати рівень цукру в крові. Так людина з надмірною вагою стає діабетиком.
Результат занадто великої кількості інсуліну
Стабілізуюча дія інсуліну на рівень цукру в крові становить велику проблему. Оскільки інсулін гарантує, що все більше і більше цукру з крові надходить до клітин, створюється тупиковий шлях. Енергія зберігається в клітинах, але організм може використовувати її лише тоді, коли рівень інсуліну низький. Тіло зберігає все більше і більше енергії, не маючи можливості її використати.
Тож тіло постійно потребує нової енергії ззовні. Що робить тіло? Це змушує почувати голод.
Коли ми їмо, організм отримує нову енергію і навіть не має доступу до накопичених запасів жиру. Навпаки, запаси жиру стають все більшими і більшими
Втратити вагу в довгостроковій перспективі
Для людей із зайвою вагою застосовується таке: Для того, щоб схуднути в довгостроковій перспективі, необхідно знизити інсулін та стійкість клітин до інсуліну. Це полегшує організму доступ до накопичених запасів жиру.
Джейсон дуже детально описує ці медично підтверджені процеси у своїх книгах. Його методи подолання інсулінорезистентності та схуднення в довгостроковій перспективі надзвичайно успішні. Він пояснює ці методи у відео, яке ви можете знайти на початку цієї статті.