Як спортсмен, слід справді мучити себе дієтами з низьким вмістом вуглеводів
Нові дослідження показують, що спортсмени не обов'язково покращують свої показники, вживаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів і жирами. Дослідження підтверджує, що дієта з цілеспрямованим споживанням вуглеводів для спортсменів підвищує ефективність.
Поточне дослідження з 2016 року, проведене Австралійським інститутом спорту з 21 добре підготовленим спортсменом на витривалість, показує, що результати елітних спортсменів, які годували себе відповідно до стратегії з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, порівняно зі спортсменами хто збільшив періодизоване або високе споживання вуглеводів, погіршився.
Спортсмени були розділені на три харчові групи, які відрізнялись розподілом вуглеводів і жирів, але були однакові з точки зору енергетичного вмісту:
1. Спортсмени з великим споживанням вуглеводів
2. Спортсмени з періодичним прийомом вуглеводів, адаптованим до їх навантаження
3. Спортсмени, які їли стратегію LCHF (з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру)
Дослідження, проведене найвідомішими вченими, показує, що дієта LCHF не має переваг у порівнянні з дієтою з високим вмістом вуглеводів та періодичним споживанням вуглеводів.
Спортивна вистава
знижується без споживання вуглеводів
Насправді, високоінтенсивні тренування не призвели до будь-яких покращень результативності в групі LCHF, тоді як значні поліпшення роботи були вимірюваними в інших двох групах. Дослідження також підтвердило погіршення "економіки ефективності" за дієти LCHF та підвищену потребу в кисні для тієї ж роботи.
Жировий обмін проти вуглеводного обміну
Питання полягає в тому, чи є чітке поліпшення жирового обміну (ЖКС) за LCHF вигідним чи невигідним для спортсмена. Тут є різні точки зору. справа в тому поліпшення жирового обміну супроводжується погіршенням вуглеводного обміну, що логічно негативно впливає на працездатність під час інтенсивних фізичних вправ, оскільки жир не є паливом для анаеробної області.
Дослідження змогло показати, що метаболізм жиру покращується, коли частка споживаних вуглеводів зменшується. Відповідні адаптації робляться дуже швидко. Однак не існує "добре контрольованих" досліджень, які могли б довести покращення показників нижче рівня LCHF.
На даний момент, схоже, стратегія періодизованого прийому є найбільш розумною для амбітних спортсменів та найкращих спортсменів. Це збігається з досвідом Кароліни Раушер за багаторічну роботу у світовому класі в 16 різних видах спорту.
Давайте будемо в захваті, щоб побачити, що нам принесуть нові дослідження.
Керолайн Раушер є кваліфікованим фармацевтом, який пройшов підвищення кваліфікації з питань харчування. Вона має глибокі знання з фізіології фізичних вправ. Вона використовує свої контакти з провідними світовими дослідниками для оптимального та індивідуального дизайну спортивних напоїв, для виробництва мікроелементів відповідно до потреб спортсмена та для порад з питань харчування для професіоналів та любителів. Вона піклується про успішних у світі зимових та літніх спортсменів. До них належать такі відомі імена, як Джулія Гайер, Івонн ван Влеркен, Єва Вутті, Лора Філіпп, Нільс Фроммольд, Флоріан Ангерт. Більше інформації