Як сумо борці набирають вагу
Сумо (насправді Sumō - це правильне написання, але тут ми використовуємо спрощене написання) - добре відоме бойове мистецтво з Японії. Коли ми чуємо слово сумо, кожен з нас відразу згадує двох досить товстих чоловіків у пов'язці.
Що знову було сумо?
Незважаючи на те, що в світі на сусборцях порівняно небагато, проте за ці роки сформувалося досить велике фанатське співтовариство. І в Німеччині сумо було надзвичайно популярним, особливо в 1990-х. На жаль, це знову змінилося за останні роки, і сьогодні сумо - це лише крихітна ніша в Німеччині. Основною причиною такого падіння став не спортивний, а юридичний характер.
Власники міжнародних прав на мовлення почали вимагати дедалі більше грошей від телевізійних станцій, поки їм не було вигідно включати сумо у свої програми. Сьогодні ви, звичайно, можете дивитися сумо скільки завгодно завдяки Інтернету, але сумо як вид спорту для широкої публіки в Німеччині не відновилося. Спорт також в даний час бореться за свою репутацію в Японії після низки скандалів за останні кілька років.
Тим не менше, борці з сумо викликають великий інтерес у людей, які хочуть набрати вагу - вони є однією з небагатьох груп людей, які дійсно можуть цілеспрямовано, професійно та послідовно набирати вагу. Отже, у цій статті давайте подивимося, як саме вони це роблять, і якою мірою це можна передати “нормальним” людям.
Чи борці сумо справді "жирні"?
Коли ви вперше бачите борців із сумо, ви легко можете здогадатися, що вони просто великі, і перш за все дуже товсті хлопці. Але це враження оманливе. Звичайно, у борців сумо досить багато жиру на стегнах, але внизу є справді величезна кількість м’язів. Якби ви просто розтопили жир із борця сумо, він був би більше схожий на культуриста чи силача, а не на типову середньостатистичну людину.
Крім того, борці сумо вражаюче спритні. Без цієї спритності у них не було б довгої кар’єри, якщо ви подивитесь на силу та силу, з якою вони перекидають один одного через область.
Тож сумоторі - це все що завгодно, але не просто «товсті хлопці» - вони справді конкурентоспроможні спортсмени.
Тим не менше, важка вага, необхідний для занять спортом, не залишає їх безслідно - сучасні борці сумо страждають від багатьох тих самих проблем зі здоров'ям, які виникають внаслідок надмірної ваги, як інші дуже важкі люди.
Більшість борців сумо втрачають величезну вагу після виходу на пенсію.
Чому борці з сумо такі величезні?
Чому борці з сумо такі масові? І чому це так рідко зустрічається в бойових мистецтвах?
Словом, борці з сумо настільки важкі, бо це відповідає правилам спорту.
Практично у всіх бойових мистецтвах існує ряд вагових класів, і бійці намагаються бути якомога важчими в межах своєї вагової категорії. Більша вага дозволяє більше м’язів і, отже, більше сили. Також складніше кидати і штовхати важкого суперника. Тож насправді кожен боєць хоче бути якомога важчим у порівнянні зі своїм супротивником. У професійному сумо існує лише один ваговий клас. Тож, якщо хтось із 70 кг братиме там участь, йому довелося битися проти супротивників, які іноді важать удвічі більше.
Тож, хоча в більшості бойових мистецтв ви хочете бути м’язистими, ви точно не хочете бути товстими. Професійний бій, наприклад, у боксі, споживає неймовірну кількість енергії, і потрібна неймовірна витривалість, щоб перебирати коло за колом.
З іншого боку, сумо бійки, як правило, тривають лише кілька секунд, і вони зосереджені на крихітній ділянці - кільце сумо кругле і має діаметр лише 4,55 м. Тож немає великої біганини і затяжних протистоянь. Багато поєдинків тривають лише кілька вдихів - немає необхідності у великій анаеробній витривалості, але борцям потрібна максимальна сила та стійкість протягом декількох секунд. А форма тіла борця сумо з низьким центром ваги просто більше підходить, ніж струнка форма більшості інших майстрів бойових мистецтв.
Відповідно, протягом десятиліть у світі сумо спостерігається тенденція до все більш важких і важких винищувачів. За кількома незначними винятками, сьогодні більшість винищувачів складають близько 140 кг і більше.
Дієта борців сумо
То як харчуються борці сумо? Як сумоторі вдається набрати вагу або зберегти свою високу вагу?
Що ж, є багато статей та звітів про те, як харчуються сумо борці та як сумо борці набирають вагу, але тут будьте обережні. Весь вид спорту сумо дуже образний, з багатьма традиціями, ритуалами та правилами "правильної поведінки". Той факт, що зображення не завжди відповідає реальній реальності, стало зрозумілим принаймні з часів сумо-скандалів останніх років.
Дієтичні методи, описані тут, вважаються дуже схожими на те, що їдять щоденно традиційні та сучасні борці сумо. Але цілком можливо, що сучасні трюки, такі як коктейлі, білковий порошок та подібні засоби для фітнесу, використовуються в наш час, навіть якщо вони тут явно не згадуються.
1. Відсутність сніданку та великої їжі
Є ціла низка причин, чому сніданок часто називають «найважливішим прийомом їжі протягом дня». Один з них полягає в тому, що перший прийом їжі за день «прокидає» метаболізм. Після багатогодинного голодування під час сну організм значно знизив обмін речовин і спалює значно менше калорій, поки його не прокине їжа. Цей ефект також є однією з головних причин, чому сучасні культуристи намагаються їсти багато разів протягом дня, а не лише кілька великих прийомів їжі.
Борці сумо не снідають і, як правило, не їдять закусок, щоб отримати користь від цього ефекту. Тож вони роблять прямо протилежне тому, що роблять бодібілдери - зазвичай вони їдять 2 гігантські страви. обід і вечеря.
Нібито борці сумо їдять до 10 000 ккал за один прийом їжі, тобто близько 20 000 ккал на день.
Щоб мати можливість грубо класифікувати: Харчова інформація на упаковці базується на типовій добовій потребі в 2000 ккал для дорослої людини. Майкл Фелпс з'їдав близько 12 000 ккал на день під час Олімпійських ігор у Пекіні - плаваючи по кілька гонок на день.
Тож 20000 ккал справді було б шаленою сумою, і сумнівно, чи справді це реально. Але були більш реалістичні повідомлення про те, що борці сумо частіше з’їдають від 4000 до 6000 ккал, що здається більш реалістичним (і яке все ще вдвічі збільшує втричі більше їжі).
2. Чанконабе (сумо тушонка)
Чанконабе - це ТРАДИЦІЙНА їжа для борців із сумо. Його їдять як на обід, так і ввечері, і, мабуть, протягом століть був чудовою їжею для борців із сумо.
Чанконабе - це, нарешті, своєрідне рагу, що також містить елементи фондю. Багато різних видів овочів та грибів готують на бульйоні разом з м’ясом та тофу. Традиційно все це відбувається в глиняному горщику безпосередньо за столом, а не на кухні. Подібно до фондю, завжди додають нові овочі та м’ясо, а коли це роблять, виймають і їдять.
Також є велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів - насамперед рису, але потенційно також макаронних виробів та картоплі.
Традиційно в чанконабе не використовується м’ясо чотириногих тварин для борців сумо, оскільки борці сумо повинні стояти в бою лише вертикально. Але сьогодні це, мабуть, підпадає під категорію "зовнішність замість того, щоб бути".
Загалом, у Чанконабе можна використовувати майже все, що завгодно - це надзвичайно гнучка страва, з якою можна багато експериментувати.
Ось невеликий список типових інгредієнтів:
- птиця
- риба
- М’ясні або рибні кульки
- тофу
- Бок Чой
- редька
- Морква
- Капуста
- Шиїтаке та інші гриби
Якщо ви трохи дослідите в Інтернеті, ви зможете знайти сотні потенційних рецептів та ідей для Чанконабе. Приправа в основному базується на місо та інших типових японських спеціях для супу.
Якщо ви подивитесь на цей список інгредієнтів або кілька рецептів, багато людей спочатку дивуються. Чанко насправді є досить здоровою стравою в цілому.
Багато свіжих овочів, грибів і досить нежирного м’яса - все справді здорове, і на перший погляд не обов’язково така надзвичайно калорійна комбінація.
Ось невеличке відео, в якому в Токіо харчується відомий влогер їжі Марк Віен:
Тоді як борці сумо набирають вагу за допомогою такої дієти? Ось ми і підійшли до пункту 3:
3. Рис як легко засвоювані калорії
У тушкованій порції шанконабе дуже мало вуглеводів, але, звичайно, як і у багатьох японських стравах, рис включений як джерело вуглеводів. І це один з основних способів зростання сумо: вони їдять гігантську кількість рису разом з шанконабе. Рис насичений енергією, а головне, рис швидко і дуже легко засвоюється. Є деякі види легкої їжі, в основі яких - рис, оскільки він так легко засвоюється. Рис - також одна з їж, яку ви дійсно можете їсти у великих кількостях, не відчуваючи ситості.
Раніше в Чанконабе існувала традиція, що спочатку високопоставлені, успішні сумоторі могли їсти все, що їм сподобалося, а вже потім нижчим (і переважно молодим/худим) борцям сумо дозволялося їсти те, що практично залишилось - разом з " All-You-Can-Eat “рис. Молодих і худих борців в основному відгодовували рисом.
Зараз, звичайно, їжа дешевша і набагато легше доступна, ніж у перші дні сумо, і, відповідно, молодим борцям сумо не потрібно заробляти на життя рисом та бульйоном з невеликою кількістю овочів. Але рис все ще є одним з найбільших джерел калорій, які борці сумо використовують для додавання кілограмів.
Крім того, залишки бульйону часто їдять з локшиною соба, щоб отримати ще кілька калорій.
4. Рідкі калорії
Одне слово: пиво. Це, мабуть, та частина традиційної дієти сумо, яку найважче відтворити для повсякденного життя. Традиційно борці сумо пили багато пива. І як підказує широко вживане слово «пивний живіт», пиво є гідним джерелом калорій.
Але не думайте про це так, що раніше борці сумо були п’яними цілий день. Пиво надто довго не мало тієї форми та ролі, яку воно відіграє в суспільстві. У минулому пиво було справді «рідким хлібом», як це іноді описують сьогодні. Отже, в ньому було значно менше алкоголю, більше калорій та мікроелементів.
Тож старі сумоси вже знали щось, про що ми постійно згадуємо в багатьох наших статтях: рідкі калорії неймовірно корисні для набору ваги.
5. Дрімка
Як вже було описано вище, борці сумо вранці тренуються натщесерце. Після того, як обід розпочався, це насправді зосереджується на решті дня: спочатку обід, потім дрімка майже до вечора, а потім вечеря.
Сумо не витрачають зайвої енергії, якщо цього можна уникнути, і використовуйте “травний сон”, який був широко поширений у цій країні, щоб по-справжньому максимально використати свої страви. Мова йде не лише про економію енергії, а й про підтримку травлення: Стрес і напружений темп, оскільки сьогодні ми їх відчуваємо майже щодня, насправді шкідливі для травлення і, отже, потенціал для збільшення ваги.
Звичайно, що стосується спонсорських призначень тощо, це вже не настільки можливо, як раніше, але підхід все ще існує.
Зображення Чанко-Набе - Джун ОХВАДА
Способи імітувати збільшення ваги сумо
Що ви можете забрати конкретно з цієї статті для власного життя?
Перш за все, ви можете набрати вагу без фаст-фуду та добавок. Традиційні сумо вже століттями накладають кілограми без смаженої їжі, без порошку та без молочних коктейлів. Звичайно, цього не відбувається за одну ніч - борці сумо тренуються та харчуються для свого виду спорту з раннього підліткового віку. Але однозначно можна набрати вагу за допомогою здорової їжі.
Також можна набрати вагу лише за 2 або 3 прийоми їжі на день. Борці сумо їдять лише 2 рази. (Що, правда, може затягнутися на кілька годин) Отже, якщо у вас є робота, яка дозволяє їсти лише у визначений час, вам не доведеться втрачати надію. Ви, мабуть, їдете з кількома, але великими стравами, принаймні так само добре, як і ті, хто їсть 5 разів на день.
Звичайно, ви також повинні переконатися, що ви дійсно отримуєте потрібні калорії. Рис/локшина приносить сумосам легкозасвоювані калорії і поєднується майже з кожним прийомом їжі. Крім того, рис і локшина - це продукти, які ви дійсно можете їсти у великих кількостях, не дратуючи через кілька днів.
Ще одна хитрість, якій ми можемо навчитися у борців сумо тут, - це рідкі калорії. Перше, що більшість людей, які сидять на дієті, повинні вживати тільки безкалорійні напої. Сумо роблять це навпаки, звичайно - для них літри пива приносять кілька сотень калорій на день. Звичайно, це не рекомендується для більшості людей, але завдяки чистим смузі та коктейлям ви також можете споживати багато легкозасвоюваних рідких калорій здоровим способом.
Важливість легкого та ретельного перетравлення часто недооцінюється людьми, які не можуть набрати вагу, - але в підсумку не важливо, скільки ви їсте, а скільки ви поглинаєте від того, що ви їсте. І тут ви можете чомусь навчитися з сумо: Якщо у вас є можливість, вам слід зробити невелику перерву після їжі. Просто полежавши півгодини або сидячи на лавці в парку і спостерігаючи, як качки квакають, це може мати помітний ефект у довгостроковій перспективі. Стрес і тиск дуже негативно позначаються на показниках травлення організму.
Підсумок: як борці сумо набирають вагу
На додаток до конкретних пунктів, які ми перерахували вище, і які можна реалізувати вдома, у цій статті є одне, що слід забрати: борці сумо - це лише люди. Вони не мають надтаємних знань про їжу, яка призначена лише для сумоторі.
Їх філософію можна узагальнити наступним чином:
- Багато висококалорійної, здорової, легкозасвоюваної їжі
- Багато калорійних, легкозасвоюваних напоїв
- Підтримуйте травлення та уникайте стресів
- Знижуйте обмін речовин
Ніщо з цього насправді не руйнує землі та не радикально. Перш за все, це речі, які ти якось уже знаєш. Якщо ви трохи подивитесь, ви напевно знайдете стару баварську народну мудрість по кожному з цих пунктів.
Але те, що борці сумо насправді роблять, це виконувати ці прості моменти послідовно і щодня. Навіть ці велетні не народжуються такими великими і круглими, як ми їх знаємо з телебачення. Вони досягають свого величного статусу завдяки великій дисципліні та наполегливості.
Тож останнє, що нам залишилося, це усвідомлення: те, що борці сумо роблять для набору ваги, кожен з нас може наслідувати. Тепер це лише питання початку роботи.
І нарешті щось чудове: Невеликий документальний фільм про те, як харчуються сумо борці: