Як святкувати англійське чаювання - інструкція

Як провести чаювання.

Полуденок є частиною філософії життя англомовної культури. Пити чай означає заспокоїтися, зібратися і розслабитися. За чаєм все домогосподарство перериває свою роботу і збирається в одній кімнаті.

Під час чаю ви спілкуєтеся про образотворче мистецтво, погоду та інші приємні теми. Політика, бізнес та суперечки під час чаювання є табу. Це хороше правило, і його буде легко виконувати протягом короткого періоду.

Які види чаювання існують?

Чай завжди святкують, тобто заварюють зі спокоєм та обережністю, а також п’ють.

Біля Низький чай у другій половині дня чай подають у вітальні на низькому журнальному столику. Є маленькі, солодкі та солоні закуски з чаєм. У багатьох країнах немає тортів для чайних наборів. Гості беруть маленькі ласощі на паперову серветку і їдять з рук. Ось чому укуси повинні бути такими ж малими, як їжа для пальців. Тоді паперові серветки незамінні. Однак, якщо у вас також є для приготування торт тарілки, вони дуже вітаються.
Високий чай це більше вечеря, яку їдять за обіднім столом із столовими приборами. Тут можна подати невеликі теплі страви, хліб, ковбасу, сир тощо. Потім є чай.
Для офіційних випадків це Прийом чаю думав. За барним столом споживають невеликі бутерброди з чаєм.
Стає Крем-чай завантажений, це післяобідній чай, аналог нашого кавового часу. Є тістечка, булочки, булочки або пироги з чаєм та збитими вершками. До речі, смак у чаї набагато кращий, ніж у простому молоці.

Що потрібно для чаювання?

Ви напевно знайдете страви для англійського чаювання у вашому домогосподарстві. Якщо ваші страви мають різні розміри, це не зменшить задоволення.

Що тобі потрібно:

Чайник або електричний чайник,
Чайники: Один або кілька чайників з порцеляни, кераміки, скла або срібла,
Чашки: традиційні англійські чайні набори, напр. Б. від Royal Albert мають звичайні чашки, як і наші кавові чашки, звичайно з блюдцями,
Форма для торта: Тарілки трохи менші для англійської чайної кухні (діаметр приблизно 18 см),
Цукорниця та вершка,
підставка для торта або сервірувальні тарілки або підставка для торта,
Чайні ложки, кондитерські щипці, сервер для кексів, цукрові ложки та цукрові щипці
красиві паперові серветки.

Якщо вашої кавової послуги недостатньо для гостей, ви можете радісно перемішати страви. Потім колір посуду повинен гармоніювати.

Як підготувати чаювання.

Купуйте якісний розсипний чай, бажано в банку. Якщо ви самі заварюєте чай і подаєте його в горщиках, ідеально підійде сипучий чай. Приготуйте лише два сорти, які потім подають після оптимального часу заварювання. Таким чином чай не стоїть занадто довго і не гірчить.

Звичайно, якщо ви пропонуєте чай в режимі самозавареного буфету, пакетики чаю простіше. Є також цікаві та якісні його різновиди.

Існують чорні, зелені та білі чаї, що походять з однієї рослини. Різні процеси збирання та дозрівання призводять до абсолютно різних смаків. Дарджилінг - ніжний, квітковий, легкий чорний чай, який особливо смачний, якщо його напоїти м’якою водою. Трав'яні та фруктові чаї також дуже популярні під час англійської чайної години. Це не тільки чай з ромашки та м’яти. Показаний вершковий порцеляновий посуд має давні традиції в Англії.

Чай завжди подають гарячим. Щоб він залишався гарячим, ви можете використовувати грілку для чайника або грілку для текстильних глечиків, чайну затишку. Чай задихається в термосах і не розвиває належним чином свій аромат. Чайна затишна виглядає красиво і надає кожному горщику сезонного вигляду. Тут ви можете побачити чайний затишок у вигляді тартану. На відміну від німецької витяжки для кави, англійська Tea Cozy дозволяє наливати її, не виймаючи каструлю тепліше. Цей чайний затишок підходить для більшості горщиків з круглими черевами ємністю 1 літр. При використанні сипучого чаю, для лову чайного листя має бути гарне ситечко для чаю.

Готуйте невеликі солодкі та солоні страви до чаю. Класична англійська - це булочки, кекси, булочки з варенням та збитими вершками, печиво, маленькі тістечка та шматочки торта. Щоб зробити їх маленькими, компактними шматочками торта, випікайте свій улюблений рецепт торта на двох невеликих формочках з пружинною формою. Традиційні пікантні гарніри включають бутерброди з вершковим сиром та огірком, з ковбасою або шинкою, з вареними яйцями або лососем тощо. Також вітаються варіації листкового тіста із пікантними інгредієнтами.

Ми спробували три класичні рецепти та узагальнили їх у додатку внизу праворуч для безкоштовного друку. Ми також посилаємось на нашу колекцію рецептів випічки для чаювання, яку ви також можете роздрукувати безкоштовно

До прибуття гостей столи накривають. На вечірці, що стоїть, посуд складають на стіл, як у фуршеті. Тут мають бути чаї.

Якщо ви пропонуєте чайні пакетики, ваші гості мають великий вибір смачних сортів. Тоді чайник з гарячою водою повинен бути на фуршетному столі, щоб кожен гість міг заварити свій чай. У цьому випадку зверніть особливу увагу на дітей через ризик ошпарювання! Було б найкраще, якщо хтось за цим столом бере службу.

Той факт, що ви можете приготувати всі ці закуски вранці, є великою перевагою. Торти та бутерброди, покриті харчовою плівкою, чекають у холодильнику, тоді як торти мають бути кімнатної температури. Зараз все гарно розкладено на полицях і тарілках. Якщо ваші гості сидять за кількома столами, вони ставлять на столи етажери зі змішаним вибором. Етагерен має ту перевагу, що їм потрібно мало приміщення.

Для вечірки, що стоїть, розкладіть їжу на блюдах біля фуршету. Якщо ви запрошуєте до чаю, гостей зазвичай подають за стіл.

Варіація та прикраса чаювання.

Чаювання можна змінити в ігровій формі. Чай п'ють у всіх англійських класичних фільмах. Ви можете дозволити своєму чаювання надихнутись сценою від Агати Крісті, Абатства в центрі міста, Джейн Остін чи Шерлока Холмса. Залежно від того, наскільки захопленими є ваші гості, є різні варіанти - від простих прикрас до партій злочинів. Якщо ви шукаєте прикраси для певної теми, ми будемо раді реалізувати незвичайні прикраси відповідно до ваших ідей. Давайте поговоримо про це!

Хід чаювання.

Вхідні гості вітають вас біля вхідних дверей. Ви заздалегідь передбачили місце для курток, пальто та парасольок. Потім проведіть гостей до кімнати. Якщо гості не знають одне одного, принаймні познайомте їх із людьми за столом. Це полегшує перший контакт кожному, якщо ви скажете про це кілька слів, наприклад, про те, як ви знаєте один одного або за що ви особливо ціните їх.

Поінструктуйте своїх гостей трохи, як ви думали, що це буде. Наприклад, чи подають гості самі, чи хтось це зробить.

Незабаром ваші гості будуть забезпечені чаєм та печивом та весело проводять час. Дуже важливо: знайдіть час, щоб бути за кожним столом і поговорити з кожним гостем. Оскільки все підготовлено, господар також може насолодитися подією.

Ми сподіваємося, вам і вашим гостям сподобається.

До речі, журнал HeimatWohnen прикрасив для різдвяного випуску 12/2013 наступні наші статті: чай Затишний у вигляді тартану, серветки Гленн, антикварні срібні щипці із цукру та страви з букетів троянд. Ми вважаємо, що це вдале поєднання.