Картопляний суп з щавлю зі спаржею GEFRO

Час приготування приблизно 30 хвилин

Харчові цінності на порцію

• Жир: 8,6 г.
• Вуглеводи: 31,0 г.
• Білок: 19,8 г.
• Харчові волокна: 3,5 г.
• Калорійність: 280,0 ккал

інгредієнти

• Ситний картопляний суп GEFRO
• 300 г білої спаржі
• 1,2 л молока, 1,5% жиру
• 120 г щавлю, очищений
• 1 скибочка фермерського хліба
• 80 г вареної шинки
• 1 ст ложка вершкового масла
• 50 г сметани, 20% жиру

підготовка

Картопляний суп із щавлю зі спаржею: Почистіть 300 г спаржі і відріжте дерев’яні кінці. Нарізати скибочками довжиною близько 2 см.

Помістіть у каструлю 1,2 літра молока, розмішайте 55 г ситного картопляного супу GEFRO і доведіть до кипіння. Грубо подрібніть 120 г очищеного щавлю до 4 маленьких листочків, додайте в суп і дрібно пасеруйте кухонною паличкою. Додайте спаржу в суп і тушкуйте на середньому вогні 4 хвилини.

Видаліть шкірку з 1 скибочки фермерського хліба і наріжте дрібними кубиками. Дрібно наріжте кубиками також 80 г вареної шинки. Розтопіть на сковороді 1 столову ложку вершкового масла, додайте кубики хліба і тости. Додайте шинку і коротко обсмажте.

Розкладіть суп щавлю з шматочками спаржі в тарілках. Посипте підсмаженим кубиком хліба та шинки та додайте пучок сметани. Наріжте листя щавлю, що залишилися, дрібною соломкою і прикрасьте ними суп.

---