Як у мене R; Зменште мій продовольчий бюджет, готуючи страви з правильними пропорціями
Marine, 07 квітня 2020 р
Бюджет на харчування становить 20% від бюджету сім'ї.
Як заощадити гроші на цій галузі витрат, не позбавляючи себе ?
Вже, готуючи з правильними пропорціями.
Я ніколи не дуже добре дозував їжу. Або я роблю недостатньо, або роблю занадто багато.
Іноді я виявляю, що протягом трьох днів їв усілякі макарони. Суть у тому, що справа не тільки у макаронах.
Отже, щоб уникнути марнотратства та викидання їжі, особливо коли у вас немає морозильної камери, я розробив кілька методів.
1. Приготування страв за конкретними рецептами
Легкий і не такий обмежувальний.
За допомогою Інтернету можна легко знайти рецепти з пропорціями, адаптованими до кількості людей, що сидять за столом.
Те, що, на перший погляд, здається обмежувальним, виявляється досить ефективним з точки зору економії.
2. Складіть список покупок
Це дозволило мені з мінімальною організацією скласти меню на тиждень, а отже, скласти справді точний список покупок.
Тому зараз я купую лише те, що мені насправді потрібно.
Ні більше, ні менше. Тим паче, що зараз у супермаркетах є всі види упаковки.
Я готую своє меню заздалегідь, обходжу свої шафи та холодильник і, відповідно, складаю точний список покупок моїх потреб.
Для одинаків швидкопсувні продукти можна знайти в невеликих кількостях. Міні баночки з кремом, невеликі коробочки із зеленою квасолею, стейк, сир.
І якщо я не можу його знайти, я йду в традиційний відділ і точно замовляю потрібну кількість.
Це правда, що м’ясо на кг коштує в м’ясному відділі дорожче, але я волію купувати саме те, що мені потрібно.
Це не дає мені втратити жодного. Крім того, я витрачаю менше, купуючи 200 г стейка по 9,70 € за кг (1,94 €), ніж 2 стейки по 420 г за 8,90 € (3,78 €).
3. Приготування їжі з правильними пропорціями
Скільки макаронів для однієї людини? Скільки рису? І особливо, як їх виміряти, якщо у вас немає ваги вдома.
Таблиці пропорцій для макаронних виробів, рису та манної каші досить легко знайти в мережі. всі ці інгредієнти, які дуже важко дозувати.
Скільки разів я готував чудову вечерю, різновиди дрібних страв у великих, з годинами на кухні, гарне вино, яке поєднується з цим тощо.
І під час основної страви я виявляю, що подаю тарілки, що містять смішно маленькі порції !
Тож, щоб більше не помилятися, я знайшов середні порції на дорослу людину в кулінарній книзі від моєї мами.
Кількість на особу (дорослий)
300 г як основна страва, 200 г як закваска