Як утворюється жир в нашому тілі; Видання Primaveris; Агентство мовлення та
Як утворюється жир в нашому організмі ?
Як цього уникнути
Ви коли-небудь замислювались, як те, що ви кладете в рот, перетворюється на жир? Як той печиво потрапив прямо на живіт ?
Більшість з нас були там.
Це трохи складно, але не хвилюйтесь, ми дамо вам просте пояснення. За кілька секунд ви навіть зможете пояснити це своїм коханим і знатимете, що робити, щоб обмежити утворення жиру на животі.
Їжа та її перетворення в жир
Процес утворення жиру в організмі називається ліпогенезом. Для цього наше тіло перетворить їжу, яку ми їмо. Він поділяє все на 3 родини: білки, вуглеводи та ліпіди.
1 ° - Білки включають усе, що є м’ясом, рибою та яєчними білками.
2 ° - до складу них входять ліпіди, яєчні жовтки, олії, цільні молочні продукти, олійні культури, такі як (дрібнозернистий, фундук, фісташки, арахіс, волоські горіхи, кеш'ю тощо.
3 ° - Вуглеводи дбають про все інше: овочі, фрукти, квасоля, сочевиця тощо.
Білки - Як тільки ми ковтаємо їжу, наше тіло захоплює білки, жир і навіть вуглеводи. Це перетворить їх на амінокислоти, жирні кислоти та глюкозу.
Ліпіди - Перетворити на жирні кислоти. У разі надлишку, порівняно з потребами та межами організму, вони зберігаються у вигляді жиру.
Вуглеводи - Як тільки вони перетворюються на глюкозу, вони є джерелом енергії для м’язів та мозку. Цю глюкозу можна перетворити в жир, лише якщо в ній є інсулін.
Білки забезпечують амінокислоти. Вони обов’язково повинні перетворюватися в глюкозу завдяки діяльності печінки. Після того, як вони стануть глюкозою, вони не стануть жирними без суміші інсуліну.
Коли утворюється суміш інсуліну та глюкози, жирні кислоти стають жирними кислотами, і у нас з’являться нові жири. На цій останній стадії трансформації, де інсулін викликає появу глюкози, вона буде відкладатися в жирових клітинах. Саме в цей момент глюкоза перетвориться на жирні кислоти, і ми знову матимемо нові накопичувані жири. На цьому останньому етапі процесу всі жирні кислоти поєднуються з гліцерин-3-фосфатом, утворюючи його у тригліцериди, синоніми жиру.
Немає запасів глюкози як жиру без інсуліну
Чим агресивніша калорія, тим більше вона спричинить вироблення інсуліну. Це одна з причин обмежити такі агресивні калорії, як цукор і крохмаль. Всі продукти мають глікемічний індекс (ГІ. Обидва ці рівні високі, чим більше калорійність агресивна.
Не утворюється жиру без гліцерин-3-фосфату. Це утворюється з глюкози або вуглеводів. Не всі вуглеводи шкідливі. Дивлячись на діаграму нижче, ми помічаємо, що овочі підпадають під категорію «вуглеводи», а також належать до найбільш здорових продуктів харчування. Це лише тому, що вуглеводи з крохмалистих продуктів та цукор сприяють утворенню жиру в організмі, оскільки вони виробляють гори глюкози. Нижче ви знайдете схему цього процесу перетворення їжі в жир.
Зовсім просто: інсулін з глюкозою дорівнює жиру. Знаючи, що обидва вони створені з продуктів із високим вмістом ГІ, таких як цукор та крохмаль.
Підсумовуючи:
Зазвичай ми говоримо, що «всі калорії рівні». Але, детальніше розглянувши діаграму вище, ми бачимо, що етапи різні, залежно від макроелементів. Білок повинен пройти 5 етапів спалювання калорій до утворення жиру, тоді як жир проходить лише 2 стадії. Що свідчить про те, що підрахунок калорій - не надто надійне джерело.
Тоді це дуже просто, давайте покладемо маленькі страви у великі, і стає зрозумілішим, що краще харчуватися корисніше, ніж їсти менше. Коли хтось менше їсть, тіло пристосовується до цієї нестачі енергії, яка є для нього здоровішою, ніж їжа менше. І якщо ця людина менше їсть, тіло пристосовується до енергії, яка йому надходить. Обмін речовин сповільнюється, і тому для організму ця людина завжди їсть однакову кількість.
Крім того, у неї буде багато інсуліну та гліцерин-3-фосфату з крохмалів та цукрів, які вона продовжує їсти. Повільний метаболізм є синонімом більшої кількості інсуліну, більшої кількості гліцерин-3-фосфату, що утворює новий жир.
Харчуючись краще
1 ° - Ми уникаємо переїдання завдяки високому відчуттю ситості білків і жирів,
2 ° - Ми повільно отримуємо калорії в крові, і вони спричиняють нижчу продукцію інсуліну через низький глікемічний індекс.
3 ° - Ми використовуємо поживні речовини, які отримуємо завдяки їх високим харчовим властивостям,
4 ° - Ми спалюємо більше калорій під час травлення.
Уникаючи крохмалю та цукру, ми не виробляємо достатньо інсуліну або гліцерин-3-фосфату для палива утворення жиру. Тож ми можемо їсти більше і утворювати менше жиру.
А тепер підказка ?
1 ° - Перше, що потрібно їсти менше їжі з високим глікемічним індексом. Зменшити споживання цукру, що міститься у випічці, промислових продуктах харчування, газованих напоях тощо, коксах тощо. Чи знали ви, що один день коли дорівнює 6 кілограм жиру на рік.
2 ° - Тоді подумайте про зменшення споживання макаронних виробів, рису, круп і хліба, і вам стане набагато краще.
Їжте більше, але їжте краще (не перестараючись). Ви отримаєте велику винагороду і будете раді самі за себе. Твого тіла та розуму. Ви заселите його з підвищеним задоволенням.