Як узгодити діабет і задоволення від життя; літо
Прекрасні дні часто супроводжуються бажанням погуляти з родиною, побачитися з друзями та провести вечори біля смачної трапези на терасі. І ти маєш рацію! Але між барбекю, аперитивами, замороженими десертами та іншим харчовий баланс може відійти на другий план. Ось кілька порад, як у повному спокої поєднати діабет та задоволення від літа.
Гідратуйте трохи, багато, пристрасно, шалено !
Влітку більше, ніж зазвичай, організм зневоднюється від спеки, і це тим більше вірно, коли у вас діабет. Тепло насправді є стресом для організму, що може призвести до порушення рівня цукру в крові, збільшуючи рівень цукру. Потім ця гіперглікемія викликає бажання мочитися, яке, додане до потовиділення, ще більше зневоднює 1 .
У будь-якому випадку, обов’язково пийте воду регулярно, до Від 1 до 1,5 л на день 2, тобто від 6 до 9 склянок. Крім втамування спраги, ви уникнете ризиків, пов’язаних з зневодненням, таких як запаморочення або головний біль. Випивши склянку води до і після кожного основного прийому їжі, з кожним перекусом (вранці та вдень) та перед сном, ціль досягається !
Краще уникати газованих напоїв, які належать до родини солодких 2, через їх високий вміст цукру. “Легким” газованим напоям надають перевагу в порівнянні з більш солодкими варіантами, але вживати їх в помірних кількостях. Віддайте їм перевагу холодні напої, ароматизовані "природним шляхом", як ці 2 рецепти «зроби сам» для персоналізації з іншими фруктами або рослинами:
- Лимонна м’ятна вода: в 1 л води (негазованої або газованої) додайте тонкі скибочки лимона і подрібнені листя свіжої м’яти, а потім дайте постояти в холодильнику на ніч.
- Трав'яний чай або холодний чай: в 1 л гарячої води настоюйте 1-2 пакетики протягом декількох хвилин. Вийнявши їх, додайте 2 столові ложки сиропу агави та скибочки лимона. Помістіть його в холодильник на ніч перед подачею з кубиками льоду.
Доречні всі сезонні фрукти та овочі
Влітку в кіосках повно фруктів та овочів, кожен барвистіший за наступний, достатній для приготування красивих, корисних та смачних салатів. І це добре, оскільки серед фруктів багато таких із низьким рівнем цукру 3:
- Ревінь (з 1,5 г/100 г плодів)
- Полуниця і малина (4 г/100 г)
- Червона смородина та диня (6 г/100 г)
- Кавун, абрикос і нектарин (7 г/100 г)
- Ожина (8 г/100 г)
Крім того, фрукти та овочі добре сприяють зволоженню. Літні чемпіони: огірок (97% води), салат (95,8%), червона редька, селера, помідор, кабачки та зелений перець (93,9%). Не соромтеся запросити останні 3 на свою планчу, смажені з невеликою кількістю оливкової олії та чебрецю.
Змінюйте задоволення, споживаючи їх сповна, в салатах, пирогах або морозиві !
Більше того, для освіжаючих рецептів, адаптованих до вашого раціону.
Відкрийте для себе наш літній рецепт чаші Будди !
- Для салату: 50 г сирої лободи/50 г червонокачанної капусти/1 жменька помідорів чері/½ авокадо/1 яйце/30 г фети/1 столова ложка насіння кабачків/1 невелика жменя мигдалю
- Для соусу: 1 ст. Л. Лимонного соку/1 ст. Л. Оливкової/1 ст. Ложки води/3 гілочки подрібненої цибулі цибулі/1 щіпка солі/1 щіпка перцю
Також відкрийте наш рецепт абрикосово-полуничного замороженого йогурту із шматочками фісташки, споживати замість промислового морозива, солодше та жирніше !
Інгредієнти: 150 г абрикосів/300 г полуниці/4 грецьких йогурти 0%/30 г несолоних фісташок
Гордіть місце крохмалями з низьким глікемічним індексом
Людям, що страждають на діабет, рекомендується віддавати перевагу зерновим (рис, пшениця, кукурудза, жито, овес тощо) та зерновим продуктам (хліб, макарони, полента, сухарі тощо), цілим або напівфабрикатам, а також бобовим ( сочевиця, нут, сушена квасоля ...) для їх складних вуглеводів.
Якщо ви беретесь за приготування салату з макаронних виробів, який буде супроводжувати шашлик з барбекю, знайте, чим більше вариться паста, тим більше зростає її глікемічний індекс! Тому готуйте аль денте і додайте до салату сирі овочі, багаті водою (огірок, помідори, редис тощо) для обмеженої кількості цукру та гарантованих вітамінів та мінералів. !
Під час сніданку замініть білий хліб та варення, які мають високий ГІ, на свіжий хліб з непросіяного борошна та скибочки фруктів або миску вівсянки з простим йогуртом, жменю олійних культур (горіхи, мигдаль, насіння льону тощо) та шматочки свіжих сезонних фруктів: готово !
Нарешті, для літа у чудовій формі скористайтеся сонячними променями, щоб інтегрувати 30 хвилин щоденної фізичної активності на свіжому повітрі.