Як варити сирний суп в мультиварці

Завдяки процесу глобалізації сьогодні інформація доступна кожному. Особливо це стосується традиційних рецептів. Сирний суп готували лише французи і робив його дивовижним.

Навіть сьогодні будь-яка господиня має доступ до старих рецептів французьких кухарів. Як виявилося, рецепт простий, а використання повільної плити також швидке.

Інгредієнти Кількість

плавлений сир -	Два шматки.
цибуля і морква -	По 1 штуці.
топлене масло -	30 г.
бульби картоплі -	Два шматки.
вода -	1 л
приправа -	для смаку
Час приготування: 65 хвилин	Калорії на 100 грам: 55 Ккал

За багато років існування спосіб варіння сирного супу кілька разів змінювався. Сьогодні існує велика кількість самих різних варіантів його приготування, і найпопулярнішим є використання плавленого сиру.

Очистити цибулю, моркву і картоплю і добре промити;
Все, крім моркви, нарізати невеликими кубиками. Моркву натерти на тертці;
Теплова олія, що готується багаторазово (режими «варіння» або «випічка»);
Спочатку обсмажте цибулю і моркву на вершковому маслі;
Як тільки вони стануть золотими і м’якими - киньте їм картоплю;
Покладіть трохи овочів, щоб залити їх водою. Бажано приймати попередньо кип’ячену воду;
Замість води можна використовувати бульйон (м’ясний або овочевий);
Варіть суп так само 45 хвилин. У цьому процесі додаються спеції;
Тертий сир. Як тільки таймер задзвонить, додайте до супу сир і варіть ще 10 хвилин. Перемішати і подати з білим хлібом.

Курячий сирний суп в мультиварці

Ця страва має легкий і ніжний аромат. Курка благотворно впливає на шлунок, не ускладнюючи процес травлення, а сир дає спеції.

сир (плавлений) - 400 гр;
курка - 400 грам (краще філе);
цибуля;
олія - 20 грам;
літр води;
картопля - 400 гр;
спеції за смаком.

Необхідний час: 1 година 15 хвилин.

Підготуйте овочі: добре почистіть і промийте;
М’ясо та овочі наріжте рівними кубиками. З куркою краще нарізати полотна в надлишку жиру;
У режимі "Суп" або "Випічка" (залежно від моделі пристрою) встановіть таймер на 65 хвилин. Перші 10 хвилин смажте овочі на вершковому маслі;
Як тільки овочі злегка обсмажаться, киньте до них м’ясо і додайте води;
В процесі варіння солоного супу;
Додайте тертий в суп або просто подрібнений сир за 15 хвилин до кінця варіння;
Добре перемішайте і подавайте до столу після їжі.

Сирний суп з рисом і фрикадельками в мультиварці

Ще один варіант традиційного французького судна. Додавання рису та котлет робить це дуже ситним, але все ж смачним.

сир - 100 г;
морква - 100 гр;
картопля - 0,3 кг;
фарш зі свинини та яловичини - 150 г;
цибуля - 100 гр;
рис - 0,5 склянки;
улюблені спеції і лаврове листя - за смаком;
кип’ячена вода або відвар - 3 л;
сухарики або зелень за смаком;
олія - 20 мл.

Спочатку зварити котлети. Для цього фарш змішайте з половиною спецій і цибулею і добре перемішайте. Сформувати маленькі кульки;
Нагрійте масло в мисці (після встановлення таймера на «Гаряче») і прив’яжіть до нього подрібнені овочі;
Як тільки вони стають м’якими, скрізь наливається вода;
Перед варінням супу рис слід замочити в холодній воді, а потім кілька разів промити у стічній воді;
Відправте рис і фрикадельки в суп;
Змініть режим на «Суп» і встановіть таймер на одну годину;
Перед закінченням роботи додайте в суп спеції та подрібнений сир;
Приправте кротонами або подрібненою зеленню.

Як приготувати сирний суп з сиром в мультиварці

Це традиційний варіант супу. Його здавна використовують відомі французькі кухарі. За кількома винятками - замість дров’яної печі тут використовують сучасну мультиварку.

картопля - 600 гр;
морква - 150 гр;
цибуля;
рослинна олія - 20 мл;
сир - 300 грам (плавлений або м’який);
вода - 2,5 л;
сіль - 5 грам;
суміш болгарського перцю - 5 г;
гострий перець - 2 г;
зелений - ½ пучок.

Час приготування: 75 хвилин.

Для цього супу краще використовувати м’які сири. Вершковий сир ідеально підходить, але можна використовувати і інші;
Шинка або ковбаса добре підходять як додатковий інгредієнт, але це необов’язково;
Всі овочі (заздалегідь підготовлені) нарізати квадратними шматочками не більше 2 см;
Перевівши режим «Хліб» (у деяких «Випічка») злегка обсмажте всі овочі на рослинному маслі;
Налити воду і перекласти в «Суп»;
Кип’ятити все 60 хвилин;
За 5 хвилин до часу дзвінка додайте спеції та подрібнений сир;
Як тільки прилад закінчить, перелийте суп у більш підходящу каструлю і приготуйте суп блендером для пюре;
Подавати з зеленню.

Сирний суп з грибами в Red-Multicooker

Сири та гриби - це два інгредієнти, які можна знайти майже в кожному рецепті французької кухні. Додаючи їх у бульйон, господиня отримає рясний суп, який сподобається всій родині.!

сир - 200 гр;
шампуні - 500 гр;
1 невелика морква;
цибульний відвар;
вода - 1,5 л;
вершкове масло - 30 г;
сіль - поверх ложки;
чорний і червоний перець - за смаком;
сухарики з білого хліба - 15 гр на порцію.

Час приготування: 1 година 15 хвилин.

Всі овочі, крім грибів, миють і очищають від шкірки. Нарізати на шматочки самостійно. Однак моркву краще стрибати через терку;
Гриби вимити, зрізати нижню частину ніжок і видалити всі почорнілі плями;
Встановіть режим «Смаження» і розтопіть масло в чаші мультиварки;
Смажте овочі злегка до золотистої скоринки;
Викинути гриби і смажити ще 10 хвилин;
Сир, подрібнений, додати до овочів і через 2 хвилини залити водою;
Після додавання всіх спецій готуйте суп в режимі «Випічка» або «Суп» протягом 1 години;
Готувати під головою, але періодично помішувати суп;
Готову тарілку розлити по тарілках і в кожну покласти білий хліб.

Спробуйте приготувати хе з окуня. Незважаючи на те, що ця страва азіатської кухні її смак дуже вишуканий.

Простий рецепт смачного торта в домашніх умовах.

Якщо є торішнє варення або ферментоване - не розливайте його. Ви можете зробити домашнє вино! Рецепти тут.

Сирний суп з копченим м’ясом у мультиварці

Якщо жінки віддають перевагу легкій їжі, то чоловіки більше схильні їсти рясне і м’ясне. Ці два різні уподобання можна легко поєднати в сирному супі.!

копчене м’ясо (копчене куряче філе або будь-яке інше м’ясо) - 150 гр;
морква - 1 шт.;
сир (можна копчений) - 200 гр;
часник - 2 зубчики;
цибуля-порей - 1 шт.;
вершкове масло - 30 г;
сіль - за смаком;
гострий перець - 2 г;
вода - 1500 мл.

Час приготування: 50 хвилин.

Калорійність: 100 ккал.

На сковороді спассеруют овочі, які попередньо промивають і подрібнюють. Найкраще всі інгредієнти нарізати однаковими шматочками;
Відправте всі смажені овочі в мультиварку і додайте до них води;
Додайте всі спеції. Передбачається гострий суп з копченостями, і тому бажано додавати гострі спеції, але якщо ви хочете легкий суп, тоді немає необхідності додавати перець;
Варіть суп протягом 35 хвилин правильним способом. Суп буде чудовим, якщо ви виберете режим «На пару», але оскільки не всі мультиварки мають такий режим, слід вибрати найбільш підходящий;
Додайте сир в кінці варіння. Попередньо його потрібно зрізати;
Як тільки сигнал закінчується закінченням режиму - подавати суп за стіл.

Сирний суп з креветок

На півдні Франції готую ще один варіант цієї страви - з креветками. Готується дуже просто, головна умова - вибирати тільки свіжі інгредієнти.

бульйон - 1 л;
сир - 0,2 кг;
картопля - 3 шт.;
креветки - 200 гр;
вершкове масло - 10 г;
сіль за смаком.

Час приготування: 40 хвилин.

Очистіть і наріжте картоплю невеликими шматочками;
Змастити масло вершковим маслом і покласти картоплю;
Влийте бульйон і варіть до готовності картоплі протягом 20 хвилин (режим «Варка»);
Нарізаний сир, якщо він використовується у твердому стані. Якщо ви вибрали плавлений, то додайте його до картоплі за 15 хвилин;
Варіть креветки, поки вона не закипить і не очиститься;
Після того, як картопля буде готова, злегка розімніть її в мультиварці і додайте спеції;
Розкладіть суп по тарілках, порційно додаючи в кожну креветку.

Поради кухарям

Коли ви готуєте сирний суп у мультиварці, ви не можете зберегти секрети відомих у всьому світі французьких кухарів:

Кожна мультиварка має свої способи, тому вам доведеться готувати найбільш підходящий. Для цього див. Додану інструкцію;
Як спеції до таких супів можна додати хміль, морську сіль, суміш перців, лаврове листя, гострий перець або паприку;
Для копченого м’яса можна взяти бекон або гострі м’ясні ковбаски. Слід орієнтуватися на смак;
Сир слід вибирати м'який. Ви можете взяти плавлений сир або можете використовувати плавлений сир, наприклад, Філадельфія;
Якщо використовується твердий сир, його потрібно натерти заздалегідь;
Для більш рідкої основи додайте у відвар вершки;
Креветки можна відварювати або смажити перед додаванням у бульйон.

Оскільки існує кілька рецептів цієї страви, необхідно орієнтуватися насамперед на особисті переваги. Адже сирний суп - це смачно, що задовольняє всі смаки людини, яка його їсть...