Як вдало приготувати пшоно Femme Actuelle MAG

Пшоно - злак, який походить з Африки, багатий рослинним білком і клітковиною. Він може замінити пшеницю в безглютенових дієтах. Дуже засвоюване, пшоно - справжня корисна їжа.

Як їдять пшоно ?

Як гратен, в крокетах або навіть в салаті пшоно можна готувати різними способами. Після приготування в рисоварці, мікрохвильовці або на сковороді його можна використовувати в салатах, мисках Будди, мисках, супах або гратенах. Варіацій нескінченно багато. Останнім часом чаша з тиком особливо зростає. За цим англіцизмом, який вимовляється як "pauké bol", ховається блюдо гавайського походження, яке їдять у мисці. Звідси його ім'я ви мені скажете. Що ми там знаходимо? Маринад із сирої риби для основи, потім пшона, спельти або кунжуту, авокадо, манго, цибулі, помідорів та кеш'ю. Ви можете розпустити свою уяву, щоб персоналізувати свою миску. Чому б не приготувати булгур, пшоно, нут та миску з червоної лободи? Це корисна і повноцінна страва, яку легко зробити. Ваше пшоно також може ідеально поєднуватися з гратином-пореєм, прикрашеним часником і тертим Емменталем. Або скотиться в змішаний овочевий салат.

Як вдало приготувати плів з пшона

Щоб приготувати смачний плов з пшона, рекомендується заздалегідь обсмажити зерна пшона на сковороді без жиру. Це звільнить смаки. Потім подрібніть подрібнену цибулю на іншій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Одночасно в каструлю поставте кип’ятити воду. Насипте зелень (коріандр, чебрець ...), спеції (каррі, паприка ...), навіть цитрусові (цедра лимона або апельсина), які вам подобаються, а також цибулю. Додайте зерна проса, дотримуючись пропорції однієї частини проса на 1,7 частини води. Якщо так, пшоно розм’якне або згорить на дні горщика. Варіть від 25 до 30 хвилин, поки просо не поглине всю рідину. Вимкніть вогонь і залиште пшоно покритим на сковороді ще на 5 хвилин. Подавати з м’ясом, рибою або овочами. Ви також можете чергувати, залежно від дня, інші здорові каші, такі як лобода, гречка або спельта.

Як успішно приготувати пшоно в рисоварці, в мікрохвильовці, в Thermomix, в Cookeo ...

Існує кілька режимів приготування їжі, доступних вам під час приготування пшона. Все залежить від остаточного рецепту та того, що у вас є в наявності як побутова техніка. Ви можете включити пшоно до багатьох здорових рецептів, оскільки пшоно - це здорова їжа, яка відповідає найкращим вимогам.

Якщо у вас є Thermomix: як виготовлення рису, це швидко і просто! Досить 20 хвилин. Наповніть миску 900 г води і 1 ст. крупної солі. Насипте в кошик 250 г пшона і покладіть його на миску. Все, що вам потрібно зробити - це почекати.
Якщо у вас є Cookéo: помістіть в миску 250 г пшона і залийте його 900 г підсоленої води. Залиште варитися на 20 хвилин. Ви можете вбити двох зайців і приготувати разом з пшоном інші овочі, наприклад, цибулю-порей, щоб приготувати пшоняний гратен з цибулею-пореєм. Те саме, якщо ви готуєте пшоно за допомогою рисоварки.
Ви оснащені мікрохвильовою піччю: якщо ви поспішаєте, і ваш рецепт пшона не вимагає точного приготування пшона - тобто, якщо ви просто плануєте включати пшоно в суп чи кашу, тоді мікрохвильовка може бути корисною. У цьому випадку готування займає лише 5 хвилин.
У вас є лише проста каструля ? Не біда, якщо ви поважаєте співвідношення одного об’єму пшона до 1,7 об’єму води, то все, що вам потрібно зробити, це занурити своє пшоно в окріп каструлі і почекати близько 20 хвилин.