Як ви можете заощадити до 279 калорій на день

Згідно з дослідженням, упаковка харчових продуктів стає все більшою і більшою.

Середній бублик (кільцеподібна випічка) виріс із 70 до 86 грамів; сімейна упаковка чіпсів зросла зі 100 до 150 грамів, кількість певних готових страв зросла на 40-50 відсотків, а упаковки арахісу навіть зросли до 80 відсотків: Британський фонд серця досліджував, як розміри порцій та харчових упаковок у Великобританії зросли з того часу Змінився на початку 1990-х. Для більшості з дванадцяти досліджених продуктів спостерігалась чітка тенденція до більших пачок або порцій.

можете

І це якраз одна з причин збільшення кількості людей із зайвою вагою: після оцінки даних 61 дослідження група дослідників з Кембриджського університету виявила, що розмір порції є визначальним для того, скільки ми їмо. Якщо пропонується більше їжі, її зазвичай вживають без коментарів. Більшість людей неохоче залишають щось на тарілці або в упаковці.

Жодної помітної відмови

Дослідження, опубліковане в Кокранівській базі даних систематичних оглядів, приходить до висновку: Зменшивши розмір порції або упаковки, людина могла би економити до 279 кілокалорій на день - фактично не потребуючи нічого.

З Австрії немає такого масштабного дослідження щодо розробки розмірів порцій та упаковки: "Але також існує тенденція до збільшення порцій у деяких районах", - каже дієтолог Біргіт Бек з Асоціації інформації про споживачів (VKI). "Коли я дивлюся на наповнені булочки або підсолоджену каву, наприклад, вони іноді дуже великі. І той, хто починає їсти, зазвичай їсть все, незалежно від того, яка велика порція".

"Абсурдно малий"

Харчові цінності (жир, білки, вуглеводи) вказані "на порцію" на упаковці харчових продуктів, говорить Бек. Суть справи: "Ці розміри порцій часто абсурдно малі. Насправді одна упаковка часто споживає більше - але це, наприклад, значно занижує кількість фактично споживаного жиру".

Дієтолог Марліс Грубер з асоціації "forum ernerung heute" бачить "набагато менш чіткий розвиток в Австрії, ніж у Великобританії або США". "В Австрії асортимент набагато ширший, інколи є більша упаковка, але також менша". Тенденція до одиноких домогосподарств призвела до того, що асортимент невеликих розмірів пачок значно розширився. "Розміри в США чи Англії абсолютно різні".