Як ви стаєте дієтологом Аріане Грумбах

аріане

ПРЕАМБУЛА

Я КОНТУРУВСЯ НЕКОЛЬКО РАЗІВ ПРО ТИЖНІВ ПРО ДІЄТИЧНУ РЕКОНВЕРСІЮ:

- Мені шкода, але у мене немає часу для обробки цих запитів. ВСЕ, ЩО Я МОЖУ СКАЗАТИ ПРО ЦЮ ТЕМУ, Є В ЦІЙ КВИТКІ ТА В СТАТТЯХ ПРО МЕНЕ, ЩО ПОСИЛАННЯ ВНИЗ.

- З ПИТАНЬ ПРО ТОРГІВЛЮ ДІЄТЕТИКОМ (NE), ЗВЕРНІТЬСЯ AFDN (ВСІ СЕКТОРИ) АБО ADL (ЛІБЕРАЛЬНИЙ).

- НЕОБХІДНО ЗНАТИ, ЩО БАГАТО ЛЮДЕЙ ОРІЄНТУЄТЬСЯ ТА ВЕРНУТЬСЯ В ЦЮ ПРОФЕСІЮ, БЕЗ СУМНІВШЕ ТАКОЖ ЩОДО ФІНАНСОВОГО ПОТРЕБИ ІНДИВІДУАЛІВ ТА ІНСТИТУТ СТВОРИТИ ПРАВИЛЬНИЙ ДОХОД. НАВІТЬ ДО ДОБРО ЗАВЕРШЕНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ, ВЕЛИКА БОЛЬШІСТЬ ДІЄТЕТІКІВ СКОРОНИЙ ДОХОД, ЦЕ ОЧІРНО ЕЛЕМЕНТ, ЩО ВРАХОВУЄТЬСЯ Зважаючи на обмеження кожного.

З тих пір, як я став дієтологом, я втратив підрахунок людей, які зв’язалися зі мною, оскільки вони розглядали, більш-менш просунуто, подібну перепідготовку. Кілька десятків, без сумніву. Хоча я далеко не єдиний, хто пройшов цей курс. Можливо, тому, що я досить помітний в Інтернеті.

Я завжди приймав відповіді на їхні запитання віч-на-віч, по телефону, електронною поштою. Мені здається нормальним висвітлювати їх у реальності навчання та професії. За винятком одного недавнього випадку, тому що я насправді був недоступний. Це може повторитися знову, тому я припустив, що публікація на цю тему може допомогти, оскільки я часто відчуваю, що трохи повторююся! Вибачте за читачів, яких це не цікавить.

Програма дуже важка, навчання збільшиться до трьох років замість двох, і справді бажано мати багато часу, щоб присвятити їй. Зі свого боку, я працював, і це не ідеальний контекст. І коли ви навчаєтесь на відстані, ви почуваєтесь трохи самотніми, ви повинні знати, як самоорганізуватися, ніколи не падати духом. іноді важко залишатися на курсі, керувати пріоритетами. Тоді в Інтернеті був великий форум, який добровільно проводили студентки, який давав купу конкретної інформації та міг компенсувати самотність. Ми навіть закінчили зустріч кількох у Парижі.

Я проходив усі необхідні стажування (6 тижнів перший рік, 14 тижнів другий рік) у щорічну відпустку або під час отримання відпустки без оплати праці. Я настійно раджу робити це дуже добре заздалегідь, тому що місця важко знайти, особливо в лікарнях (особливо, коли, як я, у вас немає ні найменшого контакту в медичному середовищі ...). Перший рік я проходив практику на кухні паризької середньої школи, а інший - на кухні центрального харчування. Другий рік я проходив дві стажування в лікарні, де брав участь у різних відділеннях (діабетологія, травна та ЛОР-хірургія, онкологія) та напівдієтичну, напівпрофесійну практику в Кібероні (це так звана "практика" на вибір ”, зміст якого обирається вільно).

Ми могли б сказати собі, що збираємося присвячувати весь свій час вивченню уроків, виконанню домашніх завдань і покладаючись на інших для повсякденних непередбачених ситуацій, але існує перевірка "кулінарних технік", яка вимагає витратити багато часу на його кухні, щоб переглянути (або часто виявити в моєму випадку) класику французької кухні (це був мій перший рисовий пудинг, ковдру або яловичину та моркву ...) або їх адаптацію до різних патологій. Я проходив тижневу практику у Cned, що дуже корисно для цього предмету.

У жовтні 2007 року я пройшов тести, і я був явно готовий не отримувати диплом вперше і перескладати певні тести наступного року (ви можете тримати оцінки вище середнього і не здавати повторні тести, ніж ті, де один отримав бал нижчий ніж 10). Але, фантастична удача, я закінчив перший раз, стрибав від радості, не міг повірити !

Я ніколи не хотів бути дієтологом, прописуючи яблука як єдину закуску ...

Тим не менш, я вважаю, що цих досліджень явно недостатньо для практики, особливо в ліберальних. Таким чином, вони взагалі не інтегрують реляційний та психологічний вимір, хоч би фундаментальним. Зі свого боку, я негайно продовжив тренінг, проведений GROS (Група роздумів щодо ожиріння та надмірної ваги), який, як я визначив, відповідає практиці, яку я хотів. І я не був розчарований, це було захоплююче !

Через кілька місяців після закінчення навчання я розпочав роботу, пішов неповний робочий день консультантом (із частковим робочим днем ​​для створення бізнесу). А через півтора року я пірнув і влаштувався на повний робочий день. До мого найбільшого щастя, бо ця робота мене зачаровує, збагачує, перетворює, змушує рухатися вперед.

2014 оновлення

Після цієї публікації мене постійно запитують про цю конверсію. У мене закінчується час, щоб відповісти на всі запити. Під час власної перепідготовки я сказав все, що маю сказати, тут і в кількох інших блогах: