Як вибрати хорошу ніжну планку; Алекс Кухня

ніжну

Ніжні батончики заповнюють полиці наших продуктових магазинів, тут є щось для кожного, але чи всі вони однаково цікаві з поживної точки зору?

Перша порада: не впадайте у потяг до заяв про здоров’я, що містяться на коробках, оскільки вони не завжди означають якість. Те, що м’який батончик містить 100 калорій, ще не означає, що він поживний.!

Ваші союзники: список інгредієнтів та таблиця харчової інформації

Ми шукаємо м’яку плитку, виготовлену з коротким списком мінімально оброблених інгредієнтів. Ми віддаємо перевагу ніжним плиткам, виготовленим із цільнозернових злаків, цукор яких не є одним з перших інгредієнтів (в ідеалі не раніше перших 3-х інгредієнтів). Чим коротший список інгредієнтів, тим більша ймовірність того, що батончик буде хорошим вибором.

Поживні речовини, на які слід стежити

Волокна

Клітковина походить головним чином із цільних зерен, що містяться в м’якій плитці. Вони допоможуть вам більше підтримувати вас до наступного прийому їжі. Вони необхідні для поживної закуски.

Білки

Як і клітковина, білок довше підтримує вас у ситі. В основному вони походять з горіхів та арахісу. Вони також повинні бути частиною хорошої закуски.

Цукор

Цукор також може бути згаданий у списку інгредієнтів під терміном сахароза, глюкоза, фруктоза, кукурудзяний сироп тощо. М'який фруктовий батончик може містити більше цукру (який, природно, походить від фруктів), але фрукти також містять вітаміни та мінерали. Таким чином, ніжний батончик, що містить лише фрукти без додавання цукру, буде гарним вибором. Отже, важливість уважного читання списку інгредієнтів.

Критерії вибору хорошої м’якої планки

  • Щонайменше 2 г клітковини
  • Менше 10 г цукру і менше 14 г, якщо м’яка плитка на фруктовій основі
  • Щонайменше 2 г білка

Тест на стенді

Найкращий вибір (100% відповідає встановленим критеріям)

  • Каші, Сім зернових хрустких батончиків з медом, вівсом та льоном лободою
  • Батончики Kashi Granola з чіа, темним шоколадом, мигдалем та морською сіллю
  • Каші, цільнозерновий бар, мікс для рюкзаків
  • Nature Valley, сніданок вівсяними квасолями, аромат чорниці
  • Природна долина, ланч-бокс, гранола, ягідні смаки

Варіанти вибору (не відповідають всім критеріям)

  • Квакер, чорничний йогурт, гранола, батончики
  • Leclerc - Go pure, яблуко - журавлина
  • Волокно 1, ароматизатор арахісового масла
  • Долина хрусткої природи, підсмажений мигдаль
  • Келлоги, зерно нутрі, полуниця (менш цікаві інгредієнти)
  • Kelloggs, Special K, білок, аромат арахісового масла шоколаду
  • Kelloggs, вектор, змішані горіхи
  • Волокно 1, крихта зі смаком полуниці

Уникайте (ніжних десертних батончиків, оскільки вони містять багато цукру і мало або зовсім не цілісні зерна)

  • Leclerc Nougat Choco макс
  • Kelloggs, Special K, хрусткі батончики, шоколадна карамель
  • Kelloggs, Special K, хрусткі фруктові батончики

Коротко

Не варто довіряти брендам, оскільки вони не обов'язково є гарантією якості. Ви повинні ознайомитися зі списком інгредієнтів та таблицею фактів харчування, щоб перевірити вищезазначені критерії.

Куплені в магазині м’які батончики повинні бути натомість зручними продуктами. Найкращий м’який батончик - це той, який ви робите вдома з улюбленими інгредієнтами, які ви знаєте. Більшість ніжних рецептів барів заморожують, тому їх завжди легко мати під рукою.