Як вибрати та приготувати свій зелений чай, щоб насолодитися його перевагами Elodie Beaucent
Як вибрати та приготувати свій зелений чай, щоб насолодитися його перевагами ?
Зелений чай має безліч переваг! Натуральна лікарська рослина, яка відрізняється високою ефективністю, вона багата антиоксидантами типу поліфенолу, вітаміном С і є справжнім надбанням для нашого здоров'я. !
Зелений чай хороший, якщо ви знаєте, як його приготувати
Зелений чай протягом століть вживався в Японії та Китаї та трохи пізніше у Великобританії. Багато достоїнств розкриваються у його якості та приготуванні, і його ефекти значною мірою залежать від балансу різних типів інгредієнтів.
Якість зеленого чаю необхідна для отримання оптимальна концентрація поживних речовин. Численні наукові дослідження це показують, властивості зеленого чаю позитивно впливають на наш організм: вони допомагають боротися з хворобами, сприяють правильному регулюванню ваги, зміцнюють нашу красу та наше самопочуття.
Окрім його смаку та якості, правильні методи приготування відіграють певну роль у активізації переваг зеленого чаю і майже такі ж важливі, як і його якість.
Вживання зеленого чаю - це не примха! Похвалили багато сайтів з питань харчування у всьому світі зелений чай - справжній друг нашого здоров’я !
Який зелений чай вибрати ?
Для гармонійних, смачних поєднань із винятковими достоїнствами зупиніть свій вибір на зелених чаях Сенча, Гьокуро, Шінча, Матча, Бранча, Беніфуукі або Карігане.
Деякі властивості деяких чаїв:
Шинча багата вітамінами - Гьокуро використовується в основній профілактиці для правильної роботи нирок та метаболізму цукру - Сенча хороший в основній профілактиці печінки, кульки, селезінки та підшлункової залози - Банча та Карігане багаті мікроелементами і використовуються як необхідне доповнення до шинча, гьокуро та сенча - Матча багатий антиоксидантами, вітамінами та катехінами, і його слід приймати поперемінно з шинча, гьокуро та сенча - Беніфуукі порошок відмінно підходить для обміну речовин і для боротьби з алергією.
Рекомендовано: Будьте обережні, щоб не змішувати різні типи чаю разом! Тим не менш, ви можете чергувати види - максимум чотири - на день, із розрахунку від одного до двох літрів, розподілених протягом дня (половина для дітей!).
Як правильно готувати зелений чай ?
Існує два основних критерії приготування зеленого чаю:
Температура води: занадто висока температура руйнує велику кількість поживних речовин, таких як вітаміни, антиоксиданти, амінокислоти тощо. І навпаки, це явище виділяє занадто багато інших речовин, таких як катехіни, кофеїн та деякі дубильні речовини (серед інших).
Занадто багато температури низький, призводить до занадто низького або незбалансованого вилучення поживних речовин.
Тривалість інфузії: Те саме стосується тривалості інфузії, занадто довгий час призводить до втрати основних поживних речовин, а недостатня кількість не дозволяє отримати від них користь.
Саме під час цього процесу заварювання при правильній температурі та в потрібний час витяг поживних речовин із зеленого чаю є оптимальним, і це активізуються його лікувальні властивості.
Добре знати: Переважно використовувати м’яку воду, з низьким вмістом вапняку та завантажену мінералами. Не потрібно полоскати заварку, їх можна використовувати сухими безпосередньо у вигляді настою. Додавання молока або цукру будь-якого виду гальмує біодоступність катехінів.
Залежно від обраних сортів враховуються й інші критерії, щоб отримати всі переваги цього надзвичайного напою, наприклад Дозування: 2 чайні ложки на приблизно 400 мл води - правильний час, щоб випити його - ніколи не нагрівайте чай і не тримайте його гарячим, щоб не пошкодити його поживні речовини - використання чайного фільтра з дрібною сіткою з нержавіючої сталі тощо.
Наші поради:
- Пийте свіжозаварений чай у воді між ними 55 і 60 ° за Цельсієм протягом 2 хвилин, не покриваючи, протягом перших 10 хвилин після інфузії, крім того, ви втрачаєте хімічні компоненти і, отже, переваги зеленого чаю.
- Виберіть зелений чай з перший або другий урожай з чайних садів (лише два врожаї за сезон) або органічних чаїв, що збираються раз на рік.
- Заварюйте чай у відповідному чайнику, такому як Японський Кюсу в глині або чайниках з неглазурованим дном за вміст іонів
- Щоб ваш чай був оптимальним, на вершині знаходиться традиційна коробка для чаю з вишневого дерева; якщо у вас його немає, то віддайте перевагу високоякісному лакованому пластику або непрозорій скляній банці. Ніколи не зберігайте його в металі, нефарбований пластик або у відкритому мішку! Зберігайте при кімнатній температурі, за винятком порошку Matcha та Benifuuki, який ви покладете в непрозору та герметичну коробку в холодильнику.
- Якщо ваш чай відкрито, якщо ви правильно його зберігали, ви зберігатимете його приблизно від 3 до 4 місяців. Ще не відкритий, ви будете тримати його протягом 3 років з дати збору врожаю. Зверніть увагу, що свіжий чай, як правило, краще.
Тому питання полягає у пошуку правильного компромісу, який пропонує поєднання інгредієнтів та речовин, що найкраще підходять для нашого здоров’я.
Як зелений чай може принести користь моєму організму ?
Зелений чай містить поліфеноли - потужні антиоксиданти - необхідні для боротьби із вільними радикалами та обмеження окислення наших клітин, а також багато вітамінів та мінералів. Його переваги пов’язані з нашим міцним здоров’ям, але не тільки! Дійсно, це також допомагає нам схуднути та досягти худорлявості, захищаючи нас від серцево-судинних захворювань та інших видів раку.
Коли ми говоримо про зелений чай, ми маємо на увазі слово кофеїн! І, як правило, ми думаємо: «Кофеїн? Але це шкідливо для вашого здоров’я! " Однак майте на увазі, що на відміну від кави, кофеїн у зеленому чаї потрапляє всередину за допомогою L-теаніну, який перетворює його та робить повністю корисний для нашого організму.
Зелений чай необхідний нам, серед іншого, для спалювати жир, підтримувати хороший глікемічний баланс, боротися та попереджати рак, полегшувати травлення, знижувати рівень шкідливого холестерину. Його антиоксиданти та вміст вітамінів допомагають захистити нашу шкіру та боротися з передчасним старінням, артритом та діабетом, а також заохочує нас бути або залишатися дзену. !
Видалення та лікування деяких видів раку
Зелений чай використовується для боротися та/або запобігати раку, він має протиракову дію та зміцнює природний захист. Крім того, деякі дослідження, як правило, доводять, що це сприяє уповільненню прогресування захворювань, головним чином у випадках хронічного лімфатичного лейкозу, раку молочної залози, раку шкіри або раку простати.
Тому регулярне вживання зеленого чаю допомагає запобігти певним раковим захворюванням, його користь незаперечна. Однак будьте обережні, щоб не вживати більше, ніж вказано, наприклад, як харчова добавка, що використовується для запобігання неприємних наслідків променевої терапії, рекомендована доза на добу становить 450 мг. Антиоксиданти, що містяться в зеленому чаї, у занадто високих дозах можуть зменшити дію деяких методів лікування класичний проти раку, або навіть збільшити його токсичність. Якщо ви страждаєте одним із цих захворювань і вже перебуваєте на лікуванні, щоб уникнути проблем для вас, ми не можемо порадити вам краще, ніж проконсультуватися зі своїм медичним працівником перед початком курсу зеленого чаю та визначити з ним дози, які найкраще підходить вам.
Як завжди, сила природи - у мистецтві рівноваги
Обмежте серцево-судинні захворювання та захистіть своє серце
Найбільш вражаючі ефекти зеленого чаю полягають у його дії навикористання проти серцево-судинних захворювань ! Висока концентрація антиоксидантів, пов’язана з багатством вітамінів типів С, В1, В2 та В6, роблять його найкращим партнером для захисту нашого серця. Дослідження, проведене протягом одинадцяти років та понад 50 000 людей у віці від 40 до 79 років, показує, що в кінці цього досвіду ризик смертності набагато нижчий у тих, хто споживає найбільше зеленого чаю.
Ризик серцево-судинної системи вже зменшується, вживаючи від 2 до 4 склянок зеленого чаю на день.
Профілактика хвороби Альцгеймера
Дослідження в журналі "Журнал харчування, здоров'я та старіння" стверджує, що споживання великої кількості зеленого чаю у жінок, захистив би її від хвороби Альцгеймера. Це також показує, що ризик розвитку деменції, такої як хвороба Альцгеймера, майже вдвічі менший, ніж у тих, хто п'є чай. Зауважте, що вчені, відповідальні за це дослідження, зазначають, що воно є важливим лише для жінок.
Схуднути за допомогою зеленого чаю
Щоб отримати корисний ефект від зеленого чаю, настійно рекомендуємо це робити щодня вживайте різні види зеленого чаю високоякісні японські, смажені на пару і які, як вже було сказано вище, гармонійно доповнюють одне одного. І Gyokuro, і Sencha містять значну кількість кофеїну, який добре переноситься організмом. І так, ми повертаємось до того знаменитого кофеїну! Це насправді теїн, який благотворно впливає на наш метаболізм і змушує худнути або принаймні не набирати вагу !
Якщо ви не любите чаювання, але хочете скористатися його перевагами для схуднення, робіть це поетапно. Почніть з Банчі або Сенча Карігане замість Сенчі, оскільки вони краще переносяться. Тільки тоді і поступово інтегруйте Сенчу.
Знайте, що зелений чай ефективний навіть при низьких дозах.
Спалювати жир на тілі
Поліфеноли в зневодненому листі чаю дозволяють теїну уповільнювати засвоєння організмом ліпідів і вуглеводів і тим самим зменшуватизменшити кількість засвоєних калорій.
Теїн є активним інгредієнтом сімейства кофеїнів, що сприяє спалюванню жиру !
Тримайте живіт рівним
Багато властивостей зеленого чаю на цьому не зупиняються! Насправді він також містить діуретичну та детоксикаційну здатність. Катехін - потужний антиоксидант - що міститься в чайному листі допомагає регулювати нашу вагу і краще розподіляти жир в нашому тілі, переважно на рівні живота. Тому це союз вибору, який допоможе вам зменшити лінію талії і зберегти рівний живіт.
На закінчення, поєднуйте зелений чай з невеликими фізичними вправами, споживайте його 2–4 рази на день, адаптуйте свої здорові та збалансовані рецепти приготування, і вам не знадобиться більше для того, щоб відновити форму, здоров’я та добробут.
І як кажуть японці: “あ な た の 健康 に (ура)! "