Як віддавати перевагу і складати їжу з мінімум 40% сирої їжі

Їжа та дієта

Завдяки магії оновлення клітин організм має абсолютно надзвичайну силу самовідновлення за умови, що йому надаються корисні елементи, які беруть участь у його побудові.

Якщо ви покладете неправильне паливо в машину, ви не зможете завести його. З нашою біологією це приблизно те саме.

Щоб стати лужним, насамперед потрібно їсти сиру їжу. Приготування більше 48 градусів Цельсія руйнує більшість поживних речовин. Таким чином, приготована їжа не містить життєвих сил і змушує організм виробляти всю енергію, необхідну для її перетравлення. Для початку спробуйте скласти їжу принаймні на 40% із сирої їжі.

Книга «Чудо лужного рН», звичайно, містить детальне обговорення того, що потрібно їсти, щоб залишатися здоровим, одужати або худнути, маючи при цьому дуже повноцінну дієту. Давайте подивимося на деякі продукти, які зарядять вас енергією і зроблять лужними. Це лише кілька прикладів, їх набагато більше.

Овочі загалом мають сильну підщелачуючу силу. Увага, не всі. Овочі з солодким смаком, такі як морква, буряк, кабачки та солодка картопля, слід вживати економно. Їх вміст цукру породжує кислотність.

Зелені овочі - ваші нові друзі, і зокрема зелені листові овочі. Чим вони темніше, тим краще. Вони містять мало цукру, мало калорій, і вони наділені дуже високою харчовою силою. Вони багаті мінералами, клітковиною, вітамінами та лужними солями.

Крім того, вони є нашим єдиним джерелом хлорофілу, який дуже важливий для розподілу кисню в організмі. Зелені овочі багаті антиоксидантами і захищають нас від метаболічних або харчових кислот, зберігаючи при цьому делікатний баланс рН тіла.

Пророщені насіння - це, як зелені овочі, ваші нові друзі. Використовуйте їх весь час і за бажанням. Вони дуже підщелачують, пожвавлюють і дуже енергійні. Під час проростання більшість поживних речовин спрощуються, а тому безпосередньо засвоюються організмом. Смачні, смачні та різнокольорові пророщені насіння вносять у ваші страви свій маленький відтінок оригінальності.

Їх легко знайти вже пророслими в магазинах органічної їжі, але вибір обмежений. Пророщувати їх вдома дуже просто, ви можете варіювати, експериментувати, і у вас будуть завжди готові свіжі.

Очевидно, це не єдина лужна їжа. Їх набагато більше. За допомогою своїх оригінальних, багатих і різноманітних рецептів дружина доктора Янга Шеллі навчить вас готувати інгредієнти, які не можна їсти сирими, і як лікувати себе та відновлювати своє здоров’я дуже лужними стравами, ось 1 приклад нижче:

✽ ✽ ✽
Сквош та каррі daal (для 8 осіб)

Для цієї чудової гарячої страви підходять всі види кабачків. Він може бути густим як тушонка, подавати його до рису або розбавляти як суп, ідеально підходить для початку дня взимку !

• 1 середня жовта цибулина, розрізана на четвертинки • ½ може несолодке кокосове або мигдальне молоко

• 3 зубчики часнику, нарізані скибочками • 2 серрано або тайський перець без насіння і нарізані невеликими шматочками

• 1 с. подрібненого свіжого кореня імбиру • 2 ст. гарам масала

• від 2 до 4 в’ялених помідорів • 1 ст. кориця

• 1 с. справжньої солі • ¼ ч. л. куркума • ¼ ч. л. 1/2 чайної ложки меленого коріандру

• 45 мл овочевого або водного відвару • 1 ст. ложки оливкової олії

• 280 г свіжих помідорів, нарізаних кубиками • 560 г очищених і нарізаних кубиками кабачків

• 280 г чорноокої квасолі або сочевиці • 140 г зеленого горошку

• 280 г подрібненого шпинату або капусти • 3 ст. подрібненої м’яти

У блендері змішайте цибулю, мигдальне молоко, часник, гострий перець, корінь імбиру, гарам-масалу, сушені помідори, кмин, корицю, сіль, куркуму, коріандр та 3 столові ложки овочевого бульйону або води.

Пюрируйте інгредієнти, натискаючи при необхідності препарат, який піднімається з боків.

Нагрійте олію у великій каструлі, потім влийте в неї пряну заготовку і варіть 10 хв, часто помішуючи.

Додайте залишився бульйон, помідори і патисони. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, поки кабачок трохи не розм’якне, приблизно 20 хвилин.

Перемішайте чорнооку квасолю, горох і шпинат, продовжуючи варити і перемішуйте, поки шпинат не розм’якне, ще близько 10 хвилин.

Зняти з вогню. Смак і підняти. Трохи перед подачею додати м’яту. Досить злизувати губи !

Будь ласка, вставте коментар

Статті в блогах, які також можуть вас зацікавити