Як висота впливає на споживання калорій

Чим вище ви, тим менше калорій ви спалюєте із заданою швидкістю ходьби.

висота

Скільки калорій ви спалюєте, гуляючи? Стандартна відповідь (принаймні правильна) дасть вам відповідь на основі того, наскільки швидко ви ходите і скільки ваги маєте, часто виражається в MET (кратна швидкості метаболізму у спокої, що грубим встановленим методом, відповідає 1 калорія на кілограм на годину). Наприклад, ходьба зі швидкістю 6,5 км/год на твердій рівній поверхні спалює 5 MET, що означає, що 60-кілограмова людина буде спалювати 300 калорій на годину з такою швидкістю.

Але чи справді ми можемо очікувати, що хтось невисокий і товстий спалить таку ж кількість калорій, як той, хто високий і худий, лише тому, що вони обидва важать однаково? Відповідь далеко не очевидна, адже саме довжина ніг, наприклад, може змінити темп ходьби.

Група дослідників опублікувала статтю в Journal of Applied Physiology [1], в якій вони намагаються знайти формулу, яка передбачала б споживання калорій на основі швидкості ходьби, ваги та зросту. Їх модель може виглядати так: В основному є дві постійні умови, які не залежать від швидкості, швидкість метаболізму в спокої плюс певна кількість енергії, яку ми спалюємо, коли ходимо, незалежно від швидкості темпу. Тим більше стан що збільшується, чим швидше ми йдемо. Додатковою гіпотезою є те, що ця умова, яка залежить від швидкості, також буде обернено пропорційна розміру.

Стаття дуже скрупульозна і дещо складна, але, взявши дані 78 суб'єктів, які вимірювали від 1,07 до 2,11 метра, вони змогли продемонструвати, що ця формула була більш ефективною в прогнозуванні споживання калорій, ніж стандартна формула або будь-яка інша формула що не враховували висоту.

То що може дати ця формула? Найпростіший варіант - VO2 = 2 * VO2repos + 5,6 * V²/H, де VO2 - загальний поглинання кисню в мл/кг/хв, VO2repos - (головним чином) швидкість метаболізму в спокої, виражена в мл/кг/хв, V - ходьба швидкість в м/с, а H - висота в метрах. Якщо ви хочете перевести в калорії: 1 MET = 1 кал/кг/годину = 3,5 мл/кг/хв.

Якщо ми візьмемо кілька приблизних цифр, ми виявимо, що ходьба зі швидкістю 4,0 м/с, якщо виміряти 1,70 метра, займає 17 мл/кг/хв, що відповідає 4,96 MET. Якщо ви 1,52 метра, ви спалите 5,36 MET, тоді як якщо ви 1,91 метра, ви спалите лише 4,70 MET.

Чи багато цього змінить у програмах тренувань, тим більше, що люди вищого віку виявлять, що їм доведеться ходити трохи швидше, щоб спалити стільки калорій, скільки вони думали, що спалять? Можливо, ні. Але це дослідження, безумовно, цікаве з біомеханічної точки зору.

Список літератури:

[1] Прогнозування швидкості метаболізму в залежності від швидкості ходьби: одна підходить для всіх розмірів тіла? Weyand PG, Smith BR, Schultz NS, Wohlers LM, Puyau MR, Butte NF. J Appl Physiol. 2013 рік.