Як визначити, чи дозрів ананас
Як дізнатися, чи дозрів ананас?
19.04.2017, 14:34 | rk (CF)
За допомогою цієї перевірки стиглості ви можете бути впевнені, що наступного разу, коли будете робити покупки, ваш ананас готовий до вживання та не буде перезрілим (Джерело: Thinkstock від Getty Images)
Коли насправді дозрів ананас і як я можу зрозуміти, коли я роблю покупки? Питання, що заважають тому чи іншому в супермаркеті купувати, коли тропічні фрукти продаються. З наступними порадами ви точно будете знати, що робити наступного разу, коли будете робити покупки.
Аромат як важливий показник зрілості
Ананас має справжній смак лише тоді, коли м’якоть перестає бути занадто твердою і видає солодкуватий запах. Коли квіткова основа пахне фруктовим і солодким, ананас зазвичай дозріває.
Листовий тест
Листя - ще одне свідчення: якщо плід дозрів, внутрішнє листя дуже легко видалити з лобової частини - тоді ви можете з чистою совістю готувати і насолоджуватися ананасом.
Правильно відкривати та їсти екзотичні фрукти: хурма, папайя та ко.
Ароматичні пальмові фрукти (Джерело: serezniy/Getty Images)
Нарізана папайя (Джерело: utah778/Getty Images)
Джекфрут (Джерело: supit_ch/Getty Images)
Манго (Джерело: bhofack2/Getty Images)
Половинка авокадо (Джерело: olgakr/Getty Images)
Свіжий інжир (Джерело: serezniy/Getty Images)
Хурма на дереві (Джерело: saitam66/Getty Images)
Гранат (Джерело: Sarsmis/Getty Images)
Перевірка зрілості: постукайте та натисніть
Шкірка стиглого ананаса в ідеалі трохи м’яка, але не відступає відразу при натисканні зовні. Якщо фрукти недозрілі, шкірка набагато твердіша. Якщо ви постукаєте по ананасу і почуєте порожній шум, не тримайте пальців від фруктів: у цьому випадку м’якоть, ймовірно, пересохла. Тупий звук, навпаки, є хорошим знаком.
Наріжте ананас і вивчіть колір
Зазвичай перед покупкою достатньо перевірити згадані критерії аромату, листя, шкірки та звуку. Якщо ви вже порізали ананас і не впевнені в його стиглості, розгляньте м’якоть. Він повинен бути золотисто-жовтого кольору. Якщо, навпаки, внутрішня частина біла, ананас, мабуть, ще не дозрів. Ви можете впізнати перестиглі зразки за їх темно-жовтою м’якоттю.
Важливо також, щоб ананас не мав жодних коричневих плям - і в цьому випадку дозрівання могло б вже занадто прогресувати. Тож якщо вам довелося зловити особливо стиглий плід, щедро виріжте коричневу м’якоть. Однак якщо ананас пахне злегка ферментованим, то в будь-якому випадку вам краще не тримати рук від нього. Тоді він перезрілий і вже не є їстівним.