Як визначити, чи дозрів кавун
Найкращий літній фрукт, ми любимо скуштувати кавун, щоб охолодитись. Поодинці на десерт або в салаті з динею, огірком, помідором чи фетою, кавун не дуже солодкий, але перш за все багатий водою та вітамінами. Вгамувати спрагу - справжній актив. Але як ми дізнаємось, чи дозрів наш кавун? Ось усі наші поради щодо вибору цього фрукта із зеленою смугастою шкіркою та красивою червоною м’якоттю.
Перший крок у виборі правильного кавуна - це поглянути на нього. Її шкіра повинна бути твердою, товстою, гладкою і красивою, насиченою зеленою смугасто-зеленою. Коли кавун блискучий, він, мабуть, недостатньо стиглий. Він також повинен мати дуже однорідну форму. Досить витягнутий кавун буде багатшим водою і втамовує спрагу, тоді як круглий плід буде солодшим. Його можна зберігати при кімнатній температурі протягом тижня, в приміщенні, де не буде дуже жарко, наприклад, в погребі чи коморі.
Якщо ви використовуєте фрукти, які вже в четвертинах і загорнуті, вибирайте їх з насиченою червоною м’якоттю. Вибирайте шматочок з чорними або темно-коричневими насінням. Уникайте шматочків з білими насінням або м’якоть яких видається борошнистою та відокремленою від насіння. Помістіть кавун в холодильник і споживайте його протягом 6 днів після нарізання. Слідкуйте, щоб шматок кавуна завжди був обмотаний харчовою плівкою, щоб його м’якоть залишалася свіжою та соковитою. Це також дозволить уникнути запаху інших продуктів, що зберігаються в холодильнику.
Цілий кавун може важити від 3 до 4 кг. Тож покладайтесь на його вагу. Переконайтеся, що він досить важкий і твердий. Між двома кавунами однакового розміру завжди віддайте перевагу найважчим фруктам.
Також погладьте кавун, роблячи невеликі, тверді мазки зігнутими пальцями або тильною стороною кисті. Плід дозрів, коли має повний звук. Якщо шум глухий або глибокий, фрукти не дозріли і не матимуть особливого смаку.
Шукайте жовту пляму на кавуні
Жовта пляма на нижній стороні кавуна - це місце контакту плодів із землею, коли кавун дозрівав. Якщо пляма біла або її взагалі немає, це означає, що кавун був зібраний занадто рано. Коли кавун дозрів, пляма може мати оранжево-жовтий відтінок.
Огляньте держак кавуна
Тепер у вас є всі ключі в руках, щоб вибрати найкращий кавун, яким можна ласувати влітку !